izbrano

Grajska Vinoteka Strelec – Ljubljanski grad

Septembra so se na Ljubljanskem Gradu odprla vrata nove Grajske Vinoteke Strelec, ki zaokrožuje grajsko vinsko zgodbo o potomki najstarejše trte na svetu in grajskem vinogradu. Pogumno in smelo sta se z vso odgovornostjo in spoštovanjem do Ljubljanskega gradu in vin iz vseh slovenskih vinskih regij, združili vinska hiša Belica iz Medane družine Zlatka Mavriča, kjer se že od leta 1898 neguje ljubezen do trte in vin ter kulinarična skupina Kaval Group z Restavracijo Strelec.

Na pragu jeseni, ko se grozdne jagode vabljivo nastavljajo poslednjim toplim sončnim žarkom, Ljubljanski grad zaokrožuje vinsko zgodbo o potomki najstarejše trte na svetu in Grajskem vinogradu z novo pridobitvijo, Grajsko vinoteko Strelec. Vinoteka ima teraso z razgledom na glavno mesto, kakršnega doslej še nismo poznali. Ljubljana si z njo brez trohice zardevanja še bolj utrjuje naziv Mesto trte in vina. Najbolj obiskana turistična točka v državi pa številnim tujim in domačim obiskovalcem ponuja najboljše, kar premore – izključno slovenska vina iz vinsko spoštljivo velike dežele pod Alpami v prepletu s slovensko kulinariko.

Pod njo sta restavracija, kjer se slovenska vina prepletajo s slovensko kulinariko, pod katero se podpisuje chef Igor Jagodic (Restavracija Strelec), ter vinska klet za zaključene družbe. Najlepši  del vinoteke pa je terasa na Bastiji, kjer se odpira prečudovit pogled na prestolnico in kjer gostje uživajo v čarobnem vzdušju sončnega zahoda, izbrani ponudbi slovenskih vinarjev in kulinaričnih dobrot kuharskega mojstra Igorja Jagodica.

Če je grajska restavracija Strelec s chefom Igorjem Jagodicem na čelu simbol vrhunskosti in popolnosti, bo Grajska vinoteka Strelec simbol slovenskosti, pristnosti in gostoljubnosti, z vsem spoštovanjem do slovenskih vinarjev in njihovi vin. Hkrati pa dokaz, kam sodijo slovenska vina. V sam svetovni vrh.

Ljubljanski grad: https://www.ljubljanskigrad.si/sl/ljubljanski-grad/
Vinska hiša Belica: https://www.belica.si/
Kaval Group: http://www.kaval-group.si/

besedilo: Andrej Završnik, fotografije: Dean Dubokovič

2020-03-04T15:57:14+01:00

ford mustang GT

Ford mustang je ikona iz šestdesetih let prejšnjega stoletja in predstavlja sanje marsikaterega voznika, še posebej Američanov. V Evropi pa so bila mnenja o tem avtomobilu vedno deljena. Nekateri ga preprosto obožujejo, ker predstavlja neko vrsto eksotike, medtem ko ga drugi ne sprejemajo, ker prejšnji mustangi niso bili blizu perfekcionizma, ki je pri evropskih avtomobilih  tega kova popolnoma razumljiv.

Toda z zadnjo generacijo je tudi ta avtomobilska legenda postala bližje temu, kar smo zgoraj omenili, sploh v različici GT. Sprednji del je odločno nagnjen naprej in jasno razkriva vozniško poslanstvo avtomobila, ki ga poganja 5-litrski osemvaljnik s 450 »konji.

Osnova in namen mustanga sta ves čas enaka. Tako kot prvi, tudi najnovejši mustang do skrajne potankosti obvlada zahtevno poigravanje s športnostjo in uporabnostjo – dvema pomembnima dejavnikoma. No, da ne bo nesporazuma. Desetletja tehnološkega razvoja so raven igre dvignila tako visoko, da se zdi že zgolj preskok med prejšnjo generacijo in naslednikom, ki ga gledate na slikah, skoraj gromozansko velik, primerjava zmogljivosti prvega in zdajšnjega mustanga pa bi bila dobesedno nesmiselna.

Osemvaljnik se oglaša z na moč prodornim bobnenjem, ki z vrtljaji postaja tako hrumeče, da se voznik vsakič znova vpraša o legalnosti svojega početja. Ne zaradi vrtoglavega naraščanja hitrosti, ampak zaradi glasnosti (sicer izpušni sistem omogoča tudi t.i.silent mode). Potisk, ki spremlja celotno kolobocijo ob kateri pametna elektronika hiti z uravnavanjem zadka, je neverjeten. Mustang GT je hiter avtomobil. Hitrejši kot predhodnik in kljub toni in osemstotim kilogramom, presenetljivo dobro vodljiv. Pretiravanju običajno sledi predvidljiv zdrs sprednjega dela in, v kolikor si voznik tega želi, tudi hipen zdrs zadka. Drsenje počez kljub dolgemu medosju ni lahko opravilo in zahteva izkušenega voznika.

Ena največjih prednosti v primerjavi s prejšnjo generacijo je desetstopenjski samodejni menjalnik, ki pa se vseeno ni znebil trenutkov neodzivnosti oziroma zmedenosti. Vozniško pa vsekakor ta kombinacija zadovolji. Črno usnje, aluminij in utesnjen ambient dobro dopolnjujejo športen značaj, udoben položaj za volanom, ergonomija in kakovostni materiali pa njegovo umirjeno, potovalno plat. Mustang je lahko tudi udobni in prestižni kruzer.

V svojih genih ponosno nosi 55 let znanja in izkušenj, kar mu zagotavlja odločilno prednost pred sicer maloštevilnimi tekmeci, ki ne uspejo nuditi tako dobre združitve tradicije in tehnološkega napredka za zelo zmerno ceno. Le-ta kljub bogati opremi, petlitrskim osemvaljnikom in posledično nesramno visokim dajatvam komaj preseže 75 tisočakov.

besedilo in fotografije: Blaž Kordelič

2020-03-04T15:57:28+01:00

Mercedes-Benz GLE 300d 4MATIC

Od prihoda prve generacije mercedesovega športnega terenca je minilo že dvaindvajset let in moramo priznati, da grejo prav te prvi generaciji velike zasluge pri ustvarjanju razreda športnih terencev, ki je v naslednjih letih postal najhitreje rastoč segment v avtomobilizmu.

Tako kot prva, sta tudi druga in tretja generacija zlahka nabirali kupce. Razlogi so bili očitni. Mercedes se je projekta lotil temeljito in številnim kupcem z novimi modeli zagotovil velik napredek. Po dvaindvajsetih letih je prišla četrta izvedba, bolje založena s serijsko opremo, s pestro paleto motorjev in kar nekaj dodatnimi centimetri v dolžino in širino. Nov videz je revolucija prejšnjega z nekoliko več poudarka pri športnosti, znotraj pa GLE razvaja s še višjo stopnjo razkošja kot prej.

Že vstop v kabino tudi pri najbolj osnovnih različicah postreže z relativno visoko mero razkošja. Prednja sedeža že v seriji ponujata nastavljanje položajev s pomočjo elektrike, položaj za volanom pa je visok, tipično SUV-jevski.  Kombinacija usnja in ostalih vrhunskih materialov se spaja z zdaj že dobro znano mercedesovo digitalno armaturno ploščo, ki je prav gromozanska. Zaradi aluminijastih dodatkov pa je testni GLE deloval nekoliko bolj mladostno, najbolj elegantno pa je kabina delovala ponoči, ko je do izraza prišla ambientalna osvetlitev. Z ergonomskega stališča nimamo pripomb. Stikala, kolikor jih je še ostalo, so pregledna in logično nameščena in kdor je že kdaj sedel v katerem od novejših mercedesov, se bo hitro znašel. Tudi pri prostornosti je četrta generacija veliko pridobila. Tako druga vrsta kot prtljažni prostor zadovoljita vse družinske potrebe.

Na cesti se je dobro izkazalo zračno vzmetenje. Blaženje je na vrhunski ravni, GLE pa podpira tudi več, kot le nedolžne skoke na brezpotja. Oddaljenosti od tal je dovolj, da bi se lahko spopadli tudi s kakšno resnejšo terensko prepreko, saj zračno vzmetenje omogoča tudi dvig karoserije, a kaj, ko se temu avtomobilu bolj podajo urejene ceste, kot zapuščeni kamnolomi, tudi zaradi velikih 22 palčnih koles. Dovolj dobro se v tako velikem in težkem avtu obnaša sicer prostorninsko in z valji skromen agregat. 180 kilovatni dizelski štirivaljnik ni ravno najbolj posrečena izbira in zato GLE-ja ne razganja od viška moči, dvomimo pa, da velika večina kupcev potrebuje dodatnih petdeset ali več kilovatov, bolj prav bi prišla dva dodatna valja in s tem večja uglajenost. Sodelovanje pogonskega agregata s samodejnim devetstopenjskim menjalnikom je vzorno in povsem doraslo prestižnemu značaju vozila.

Novi GLE 300d je kljub štirivaljnemu agregatu pripravljen, da zapelje marsikaterega ljubitelja športnih terencev, ki je prej pogledoval po drugih tekmecih v tem segmentu. Trenutno je najbolj svež, nabit z najsodobnejšo tehnologijo in že na prvi pogled naravnost zvezdniški.

besedilo: Blaž Kordelič, fotografije: Blaž Kordelič in Mercedes-Benz

2020-03-04T15:58:47+01:00

Ošterija Debeluh – Brežice

Ošterija Debeluh se nahaja na edinstvenem sotočju dveh rek, na meji dveh držav in na stiku dveh pokrajin, kjer se tradicija in ustvarjalnost zlijeta v eno, zato ni nenavadno, da chef Jure Tomič črpa sestavine prav iz lokalnega okolja ter se jim z ljubeznijo posveti v iskanju čistosti okusa, ki navdušuje. Sezonsko se prilagaja tako a la carte ponudba, kot tudi degustacijski meniji, vse pa je odvisno od trenutnega navdiha chefa in svežih sezonskih sestavin iz lokalnega okolja, ki so na voljo. Glavni poudarek je vedno na preprostih in čistih okusih.

Chef Jure Tomič, poznan kuhar in sommelier, čigar ime sedaj pozna ves svet, se je rodil leta 1981 v Brežicah. Njegove jedi so preproste, vendar presenetijo s čistostjo okusa in drznimi kombinacijami. Na krožniku navadno kraljujejo le tri do štiri sestavine, toda vedno vrhunske kakovosti in večinoma iz lokalnega okolja. Chef Jure je enakomerno kreativen in tradicionalen, ko se spogleduje s svetovnimi trendi, obenem spoštuje tudi domačo grudo, podnebje, običaje in izročilo. Kuhanje na odprtem ognju je povzdignil na vrhunsko raven, ki prinaša kulinarično doživetje. Eden njegovih večjih profesionalnih dosežkov je članstvo v JRE – Jeunes Restaurateurs d’Europe, združenju mladih lastnikov restavracij, ki povezuje mlade chefe v regiji z željo širjenja talenta in strasti do hrane med enakomislečimi. Poleg članstva v cenjenem združenju je bil Jure tudi predsednik slovenska dela združenja.

Ošterija Debeluh, ki je odprla svoja vrata leta 2002, je družinska restavracija, ki po videzu spominja na francoske podeželske restavracije, kjer se vedno dobro je. Pred kratkim so dogradili še sodoben zimski vrt, ki je Ošterijo ob izvrstni hrani postavil še stopničko višje. Ima tudi eno najboljših vinskih kart v Sloveniji, ki ponuja okoli 400 različnih etiket. V vinski karti so enakomerno zastopane vse tri vinske dežele Slovenije z vsemi najbolj prepoznavnimi slovenskimi vinarji, ne manjka pa niti pestra ponudba najboljših svetovnih pridelovalcev.

Debeluh sodi v sam vrh slovenske gastonomske ponudbe. S svojim znanjem, voljo in prefinjenim odnosom do hrane, vina in gostov, Jure vsakokrat navduši.

Ošterija Debeluh, Trg izgnancev 7, Brežice

tel.: 07 49 61 070

info@debeluh.si

www.debeluh.si

2020-03-04T15:57:39+01:00

Hiša Fink – Novo mesto

V Novem mestu, natančneje v Irči vasi sta Damjan in Tanja Fink odprla čudovito restavracijo, ki se ponaša s premišljeno kulinarično ponudbo, ki temelji na prvovrstnih lokalnih sestavinah. S spoštovanjem dediščine in ljubeznijo do kuhanja, Hiša Fink sledi dolgoletni tradiciji. Že zjutraj iz peči zadiši po domačem kruhu, zato lahko tam prebudite um in telo z zajtrkom ali malico. Hitreje kot se bo ura bližala poldnevu, bolj dišeče bodo brbotale tople jedi na žlico, ki bodo hitro spodnesle idejo o zabeljeni delavski malici. Razen če si zraven ne privoščite še kosa toplega kruha mame Fink.

 

Na kulinaričnem sprehodu, kjer sta jedi zasnovala Tanja in Damjan, pohajkujte po vasi, po širši Dolenjski in po Sloveniji ter bodite spogledljivi tudi s sosedi. V kolikor imate dovolj časa, si privoščite sprehod z vsemi 5 postojankami. Tanjin meni je sprehod čez vrt do reke, potem zavije še v gozd. V lonec romajo preproste sestavine, iz kuhinje prihajajo obogatene. Njen jedilnik ima veliko zelenjave, spominov in rib iz bližnje Krke. Damjanov meni je močnejši, kar pokaže že na začetku in takoj hoče vse povedati in pokazati, nato pa tako močno tudi nadaljuje. Fink dokazuje, da so tudi preproste slovenske jedi primerne za elegantne krožnike. Veliko delata na ribi in mesu. Imajo dva sezonska menija, eden je obarvan zelenjavno-ribje, drugi bolj mesno. Vedno je tu še jed na žlico, golaž in goveja juhica. Damjan pravi, da želijo biti dobra vaška gostilna modernega časa.

 

V Hiši Fink si lahko privoščite tudi pravo vinsko popotovanje, kjer naj vas vodijo želja, ljubezen ali raziskovalna žilica. V kleti imajo namreč več kot 350 etiket, v restavraciji pa je karta izbrana na okoli 40 vin, kar jih postavlja med najvidnejše restavracije v smislu vinske ponudbe.

Priprava domačih jedi terja znanje in spretnosti. To dobro obvlada chef Damijan Fink, ki je s svojo ustvarjalnostjo spremenil pogled na prehranjevanje doma in prepričal tudi svetovno gastronomsko javnost. Zato verjamemo, da bo tudi v Irči vasi nadaljeval svojo uspešno pot, ki jo je začel v Ljubljani Na gradu.

 

Irča vas 13, Novo mesto

tel.: +386 41 601 540
info@hisafink.si

hisafink.si

 

besedilo: Blaž Kordelič, fotografije: Dean Dubokovič

2018-10-12T08:15:14+01:00

RAVENALA ATTITUDE , Mavricij

Ko razmišljam o dopustu v tropih, si poleg bele plaže in toplega morja želim poskusiti tudi lokalno hrano in doživeti čim bolj avtentično vzdušje. Kolikor je to v obalnih letoviščih pač mogoče. Priporočili so mi resort Ravenala na Mavriciju, del lokalne verige Attitude, zato sem ga pogledal pobliže.

Lokacija na severozahodnem delu otoka, na robu morskega parka Turtle Bay ter ob reki Citron me je kot ljubitelja vode navdušila. Jutranji tek ob reki sem tako lahko kombiniral s skokom v morje še pred zajtrkom. Dobra lega omogoča tudi preprost dostop do botaničnih vrtov Pamplemousses, glavnega mesta Port Louis ter obalnega naselja Grand Baie z živahnim dnevnim in nočnim utripom.

 

Resort sestavlja 272 modernih suit, od katerih skoraj tretjina lahko sprejme družine z 2 odraslima in dvema otrokoma. Ime je dobil  po okrasni palmi, ki jo na otoku uporabljajo za gradnjo zidov in streh. Opremljenost v »tradicionalnem šik« duhu se nadaljuje v sobah, kjer ribiški koši dobijo vlogo luči, na stenah so pritrjena starinska kolesa, mize pa izdelane iz zavitega lesa korenin, kar pripomore k sproščenemu, razigranemu vzdušju. Na stenah visijo podobe iz življenja na otoku, prostorne terase in balkoni pa dodajo občutek zračnosti.

Posebna odlika Ravenale je njihova »dine around« ponudba, ki obsega možnost kosila in večerje v eni izmed desetih različnih restavracij. Od klasične samopostrežne do ameriškega »burger« bara,  mavricijske »ulične« hrane ter celo plavajoče restavracije Riviera. Vse, ki iščete lokalne jedi, bo navdušila kreolska restavracija Kot Nou, odlična pa je tudi japonska restavracija Lime.

 

Uspeh tovrstnih letovišč ustvari kvaliteta in odnos osebja. Ravenalo odlikuje mlad, predan tim specialistov, ki poskrbijo, da se gostje počutijo dobrodošli od trenutka, ko stopijo v prostorno recepcijo. Majhno, a prijetno plažo dopolnjujejo veliki bazeni ter obilo aktivnosti, od odbojke na mivki in vožnje s kajaki po reki, do joge, smučanja na vodi ter izletov z ladjico. Poseben pečat bivanju v Ravenali doda izkušnja »otentik«, ki  vključuje tečaj kuhanja z lokalnimi sestavinami, spoznavanje glasbe sega, tečaje kreolskega jezika, večerjo pri domačinih ter vožnjo s tradicionalnim čolnom ob sončnem zahodu.

Po romantičnem večeru ob odlični hrani si marsikdo zaželi še nekaj sproščene zabave in tudi tukaj Ravenala ne razočara: ob večerji vam bo zaigral lokalni band, v baru ob bazenu vas bo spremljal pianist, na plaži zvokih kitare pod palmami. Za vse željne trših in hitrejših rimov pa je od 23h naprej na voljo celo nočni klub.

Ravenala je resort, ki mu uspe skorajda nemogoče: obenem je lahko primeren za družine, pare, mladoporočence, željne športa in tiste, ki si želijo sproščenega oddiha v objemu narave. Obdan z morjem in reko in prepreden s tropskim zelenjem predstavlja odlično doživetje Mavricija.

 

www.kompas.si

 

2018-04-17T11:22:15+01:00

JB Restavracija – Ljubljana

 

 

 

Janez Bratovž v svoji ljubljanski restavraciji vsak dan dokazuje perfekcionizem, kar izpriča tudi s svojimi meniji: okusnimi, minimalističnimi, všečnimi za oči in želodec. Janez Bratovž je praktično vsak dan na ljubljanski tržnici, s čimer dokazuje, da ga zanimajo najbolj sveže sestavine, ki jih sproti uporabi v kuhinji. JB je v najboljši formi, na vrhuncu ustvarjalnosti: zdaj so njegovi krožniki minimalistični, prekrasni na pogled, nadvse okusni, njegova kuhinja pa je hkrati sofisticirana in nadvse preprosta.

JB restavracija v centru Ljubljane – ena izmed 100 najboljših restavracij na svetu – je zatočišče za ljubitelje prefinjenega okusa. V njej boste tisti, ki razumete okus popolnosti, uživali v kulinarični umetnosti chefa Janeza Bratovža. Jedi temeljijo na odnosu med štirimi osnovnimi elementi: zemlja, voda, zrak in ogenj. Voda je znamenje slanega, ogenj grenkobe, zrak kislega in zemlja sladkega okusa.

JB restavracija je slovensko svetišče kulinarike v pritličju Plečnikove zgradbe iz konca dvajsetih let minulega stoletja. Notranjost je umirjeno elegantna in udobna. Atmosfera in suvereno domiselne jedi chefa Janeza Bratovža pričarajo ozračje harmonične razkošnosti. Restavracija je plod družinske ljubezni in sodelovanja, saj chefu družbo v kuhinji dela sin Tomaž.

 

 

Tokrat smo poskusili nekaj Janezovih mojstrovin, kot je burata s kremo iz paprike in zažganimi melancani. Marinirano skušo z oljčnim oljem, ponzu omako, paradižnikovo omako, motarjem in prahom črnih oliv. Piko na i so dodali domači makaroni z rahlo pekočo paradižnikovo omako in stebelno zeleno. Seveda imajo pri JB-ju poleg tega še bogato izbiro morskih, mesnih in vegetarijanskih jedi.

V JB-ju imajo eno izmed najdaljših vinskih kart v Sloveniji. Izbrali boste lahko med številnimi različnimi vini, slovenskimi in tujimi, belimi, rdečimi, vini rosé, predikatnimi in penečimi.

Miklošičeva 19, Ljubljana, 01/430 70 70

www.jb-slo.com

besedilo: Blaž Kordelič

fotografije: Dean Dubokovič

 

2018-04-17T11:22:39+01:00

Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo

Pred kratkim je tudi Jesolo, nedaleč od legendarnih Benetk dobilo prvi hotel znane verige Falkensteiner.  Tako lahko zdaj doživite enega najlegendarnejših krajev na italijanski strani Jadranskega morja v povsem novem slogu. Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo, zasnovan kot hotel s 5 zvezdicami, je očarljiv poklon veličastni preteklosti italijanskih kopališč, ki na Jadran prinaša blišč in duh Miamija.

Arhitekturna zasnova je delo svetovno znanega Američana Richarda Meierja, za notranji dizajn pa je poskrbel znani arhitekt Matteo Thun. Ta izjemna dvojica je ustvarila neprimerljivo mešanico jasnih oblik, plemenitih materialov ter svežih barv in elementov iz pop kulture. Strogo in mondeno od zunaj, razigrano in ekscentrično od znotraj. Trenutno je to najbolj zaželen naslov v Jesolu in prva izbira vseh ljubiteljev Jadranske obale z izbranim okusom in življenjskim slogom.

 

Razkošen hotel ponuja 126 sob in apartmajev z balkonom ali s teraso. Sobe vključujejo klimatsko napravo, satelitsko televizijo z ravnim zaslonom, sef in prostorno kopalnico s kopalnimi plašči, copati ter brezplačnim toaletnim priborom. Posebej moramo izpostavit Spa Acquapura, ki se razprostira na kar 1500 kvadratnih metrih in ponuja zunanji in notranji bazen, ogrevan masažni bazen in svet savn. Tu je še fitnes, sončna terasa s pogledom na morje, 8 masažnih sob s posebnimi tretmaji in vitalni bar s čajem, vodo in svežim sadjem. Naj poudarimo, da je to eden redkih spa hotelov, ki svoje goste pričakuje tudi pozimi, saj so zaprti le od 7. januarja do 9. februarja.

Hotelska restavracija ponuja prefinjene kulinarične užitke mediteranske in mednarodne kuhinje, ob izbrani hrani in zabavnem programu pa lahko uživate tudi v barih in lokalih Miami bar, Flamingo Pool & Beach bar in The Cigar Lounge.

Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo premore tudi 3 konferenčne sobe, velikosti 90, 70 in 60 kvadratnih metrov. Prvi dve se lahko tudi združita in tako je na voljo prostora za kar 130 gostov. Vse so opremljene z najsodobnejšo tehnologijo.

 

V bližini hotela je na voljo tudi znano igrišče za golf, ki celo leto pričakuje ljubiteleje tega športa. Kot smo že omenili, so Benetke od hotela praktično na dlani. Z avtom se lahko odpeljete do Punte Sabbioni, oddaljene le 20 minut vožnje, od tam naprej pa se z »Vaporettom« peljete še 35 minut po kanalih do Markovega trga. Če bi si slučajno zaželeli nakupovati, je znani designer outlet Mc Arthur Glenn oddaljen le 25 minut.

Ker Jesolo leži v središču pokrajine Prosecco, se lahko vsi ljubitelji žlahtne kaplice podate na ogled in pokušino vin k bližnjim vinogradnikom.

Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo je čudovit hotel v severnem Jadranu, od naše prestolnice oddaljen le dve uri vožnje. Osebje vas bo s svojim gostoljubjem in italijanskim temperamentom ter pozornostjo na najvišjem nivoju naravnost očaralo. In to ne samo poleti pač pa tudi v hladnejših jesenskih in zimskih mesecih.

besedilo: Blaž Kordelič, fotografije: Falkensteiner

2018-04-17T11:23:49+01:00

abarth 595 competizione in 595 esseesse

V uredništvu smo preizkusili že zares veliko avtomobilov, toda takšne priložnosti, kot smo jo imeli zdaj, nismo imeli velikokrat. Ob bok najnovejšemu abarthu 595 competizione smo namreč postavili starodobnika, repliko legendarnega abartha 595 esseesse.

Popoln primer majhnega športnega avtomobila današnjega časa je prav gotovo abarth 595 competizione, ki za osnovno ceno 28 tisoč evrov ponuja nepričakovane vozniške užitke. Malček stotico vidi v 6,9 sekunde, njegova končna hitrost pa znaša 225 kilometrov na uro, kar sta zelo spodobna podatka, toda čar tega avtomobila ni v teh razmeroma nepomembnih številkah, ampak v zavojih. Tam avto šele zares oživi in vsakič znova dokaže, kako pri Abarthu obvladajo situacijo, ko pride do lege na cesti. Ta je igriva, voznika spodbuja k raziskovanju meje zdrsa, hkrati pa tam, na meji, 595 competizione ni preveč zahteven. Sunek v hrbet se veliko bolj čuti kot pri šibkejših različicah, športna naravnanost je na še višji ravni, kar potrjujeta tudi dve školjki spredaj, zvok iz izpušnega sistema pa je prava melodija za adrenalina željne avtomobiliste.

 

Že pri videzu jasno nakazuje na resne namene, kar potrjujejo difuzor zadaj, resnejši izraz prednje maske in štiri izpušne cevi. Sedi se sicer precej visoko, vendar je položaj za volanom vseeno dober. Prenos volanskega obroča je neposreden, sanjski, takšen, ki so ga po navadi deležni vozniki precej dražjih in povsem zaresnih športnikov. Med hitro vožnjo voznik kmalu ugotovi, da je abarth še kako vodljiv. Celo tako zelo, da se mora voznik ubogljivemu in instantnemu izpolnjevanju ukazov kar malo privaditi. Zadek je igriv v vsakem trenutku, in celotna lahkotnost upravljanja lahko hodi v zelje tudi športnim strojem s trikrat višjo ceno.

Že na prvi pogled, kar lahko razberete tudi iz naših fotografij, je jasno, kaj dela čas. Mali esseesse je zares majhen. Avtomobilček, ki smo ga imeli možnost preizkusiti, je narejen iz »navadnega« fiata 500, letnika 1973, in so ga predelali v najbolj športno različico abartha 595 esseesse. Prvotni je leta 1968 razvil 32 »konjev« največje moči, lastnik našega testnega primerka pa pravi, da jih njegov premore dobrih štirideset. Do podrobnosti restavriran malček je prava paša za oči, ušesa in vonj. Videti je odlično, hrumi kot grom in prav neverjetno diši po bencinu, ko se približaš agregatu, ki je tako rekoč nov. Na vožnjo z njim se je treba privaditi, saj ta nima nobene zveze z današnjimi merili. Je precej bolj prvinska, zahtevnejša in zaradi vsega tega tudi zabavnejša, kot nalašč za uživanje ob koncu tedna po zavitih podeželskih cestah. Takšen abarth nima česa iskati na avtocesti, saj tam ne nudi prav nobenega užitka.

In potem pride trenutek, ko se z lastnikom starodobnika začneva pogovarjati, katerega bi odpeljal raje, če bi že moral izbirati? Oba sta namreč nekaj posebnega, vsak nudi svojevrstne užitke, o ceni pa seveda nima smisla razglabljati. Težko vprašanje, toda vsak najdeva svoj odgovor. Esseesse gre nazaj na Štajersko.

besedilo in fotografije: Blaž Kordelič

 

2018-04-17T11:24:58+01:00

Restavracija Giannino – Rovinj

Zgodba se je začela leta 1972 v Rovinju, ko je gospod Corrado Pellizzer odprl vrata svoje prve ribje restavracije Giannino. Kot sin ribiča se je odločil svoje znanje o morju kreirati in postreči v polnem okusu morja in spominov na svoje otroštvo. Prav on je zaslužen za tradicijo, ki traja že desetletja.

Danes restavracija Giannino, ki jo vodi sin Nereo, slovi kot prestolnica, kjer pripravljajo sveže ribe. Njihova ponudba temelji izključno na ulovu ribičev. Njihova priprava temelji na tradiciji, strasti in kvaliteti. Seveda spremljajo trende v gastronomiji, tako da tukaj lahko uživate tudi v surovi ribi in ostalih morskih delicijah. In Giannino ne bi bil to kar je, če ne bi bilo njihovega, večkrat nagrajenega “brodetto alla Rovignese”, ki ga je Corrado kuhal na marsikaterem kuharskem tekmovanju po svetu. Velika izbira odličnih testenin in rižot je odraz ljubezni do morja, saj je v njih čutiti svežino in poln okus morskih dobrot.

 

Oče Corrado pripravi prvovrstno pašto  

Danes restavracijo Giannino vodi Nereo Pellizzer

Seveda je tudi izbira vin široka. Seznam je zelo izbran in zaobjema veliko različnih hrvaških etiket, posebna pozornost je namenjena vinom iz Istre.

Po vsem tem, kar smo preizkusili v restavraciji Giannino, se ne čudimo, da je le-ta redna gostja gastronomskih vodnikov in dobitnica številnih priznanj. Zato bo dobro, če boste svoj prihod najavili, saj se zna zgoditi, da bo Giannino poln tako za kosilo kot za večerjo, kot so pri njih odprti.

www.restoran-giannino.com

Augusta Ferrija 38, Rovinj

Tel.: +385 52 813402

 

2017-07-05T08:47:11+01:00

Pin It on Pinterest