izbrano

Dopust z otrokom? Z dobro opremo bo čisto druga pesem!

Voziček, stolček za apartma, avtosedež za dolge poti – če se na dopust odpravljate z majhnim otrokom, naj bo to v slogu, ki ga narekujete vi. Brez drame, brez kompromisov. Samo z opremo, ki zna držati korak z vašim tempom.

Za očete, ki ne pristajajo na povprečje

Ste tip očeta, ki razmišlja vnaprej, pozna razliko med rotacijskim in klasičnim sedežem, zna sam zamenjati pnevmatiko, a hkrati ceni estetiko in funkcionalnost? Potem veste, da je dopust z otrokom projekt. A dober projekt se vedno začne z dobrim orodjem.

Baby Center priporoča: Cybex Balios S Lux 3 v 1, Cybex Lemo 4 v 1 in avtosedeži Cloud T, Sirona T ali Anoris T i-Size so zanesljivi pomočniki, ki vas ne bodo pustili na cedilu. Pa začnimo pri vozičku.

Cybex Balios S Lux je voziček, ki gre z vami na konec sveta (ali vsaj do plaže)

To ni voziček, ki bi mu bilo treba pomagati čez vsak robnik. Balios S Lux je terenec med vozički. Idealen za sprehode po mestnem središču, makadamskih poteh in plažnem pesku. Sedaj je na voljo še v dveh trendi barvah: moss green in chocolate brown!

Zakaj ga očetje obožujejo?

  • Terenska kolesa in popolno vzmetenje nudijo udobno vožnjo po vseh podlagah.
  • Enoročno zlaganje za hitro zložljivost – tudi z otrokom v naročju.
  • XXL strehica z UV zaščito in zračnim okencem za sprehode v žgočem soncu.
  • Elegantne barve, ki se zlijejo z vašim stilom.

In še bonus: Balios se odlično ujema z avtosedežem Cybex Cloud T ali košaro Cot S Lux, zato ga lahko uporabljate že od prvega dne.

Pro tip: Ne pozabite na senčilo in zaščito proti komarjem. Še posebej, če dopustujete v apartmaju ob vodi ali v kampu.

Lemo 4v1 + Tower je stolček, ki vas spremlja tudi na dopustu

Kaj pa, ko otrok noče biti sam, vi pa ste sredi priprave kosila? Cybex Lemo 4v1 je večnamenski stolček, ki ne služi le hranjenju. Z dodatkom Lemo Tower lahko otrok varno sodeluje v kuhinji, riše, si umiva zobe … kjerkoli ste.

Lemo je:

  • Primeren od rojstva do najstniških let.
  • Izredno kompakten in lahek za prenašanje.
  • Dizajnersko dovršen, da se lepo vklopi v vsak prostor, tudi v počitniški apartma.

Pro tip: Če dopustujete v apartmaju, kjer ni stolčka za hranjenje, je Lemo rešitev, ki zavzame minimalno prostora in nudi maksimalno praktičnost.

Avtosedeži Cybex za varno in udobno potovanje

Dopust se začne v avtu, zato je prava izbira avtosedeža ključna. Vrhunski modeli znamke Cybex ne slovijo le po varnosti, ampak tudi po tehnološki dovršenosti in udobju.

  • Cloud T i-Size – omogoča ležeč položaj zunaj vozila, ki idealen za počitek na poti.
  • Sirona T i-Size – z vrtenjem za enostavno nameščanje otroka.
  • Anoris T i-Size – inovativni varnostni ščitnik, ADAC zmagovalec.

Pro tip: Med daljšimi vožnjami si vzemite čas za postanke. Vaš otrok in vaš hrbet vam bosta hvaležna.

Zakaj Baby Center? Ker vedo, kaj potrebujete

V Baby Centru ne ponujajo le opreme, ampak celostno podporo sodobnim staršem. Njihovo svetovalci vedo, kaj potrebujete, ko rečete: “vse za dopust”. In izbor opreme, ki ustreza tudi najbolj zahtevnim staršem.

Raziščite ponudbo Cybex izdelkov v poslovalnicah ali na Babycenter.si

Sodelujte v nagradni igri!

Ste že uporabljali Cybex Balios? Imate mnenje? Super!

Ocenite svoj Balios in se potegujte za čudovito nagrado, avtosedež Sirona Gi!


Sodelujete lahko prek te povezave, do 7. 7. 2025

2025-07-09T08:52:33+01:00

Všeč vam bo, saj ta robot vse naredi sam!

Redoljubne gospodinje in (morda še bolj) gospodinjce, iRobot nagovarja z novim robotom Roomba Combo 10 Max s samočistilno postajo AutoWash, ki nudi do zdaj najdaljše obdobje popolne samozadostnosti.

Čakamo na čas, ko nas robotski sesalnik ne bo več potreboval. Nismo še tam, vendar smo z vsakim novim modelom korak bližje. Vsaj kar se tiče robotskih sesalnikov Roomba. Novost v družini je izredna kombinirana naprava z mogočnim sesanjem, globinskim drgnjenjem tal z vlažno krpo in celim kupom sposobnosti, ki podaljšujejo čas med nujnimi vzdrževalnimi posegi. Vas zanima, katere so in zakaj boste nad njimi preprosto navdušeni?

Robot, ki »vidi« umazanijo!

iRobot je edini proizvajalec kombiniranih naprav z inovativnim mehanizmom, ki blazinico oziroma krpico za brisanje tal umakne na hrbet, kadar ni v uporabi. S tem je v celoti preprečeno nepotrebno vlaženje občutljivih tal, kar pogosto počnejo drugi podobni roboti. A to še zdaleč ni vse, česar je sposoben Roomba Combo 10 Max. Naprej obrnjena kamera mu poleg navigacije v prostoru pomaga prepoznati predmete na tleh, v katere bi se zlahka zapletel, in zdaj tudi bolj umazane površine. Dejali boste, da so to znali že dosedanji modeli. Res je, vendar so to počeli samo s tipalom na »trebuhu«, ki ga je novi robot seveda obdržal. Kamera zgolj izboljša funkcijo zaznave umazanije (Dirt Detect) ter posledično dvigne njegovo učinkovitost. Kako že? Tako, da se na takšnih površinah zadrži dlje, se pelje naprej in nazaj, da sesalni del pobere vse smeti in (ali) blazinica »zdrgne« trdovratne madeže. Prepričani ste lahko, da bodo po zaslugi kombinacije učinkovitega čiščenja, natančne orientacije v prostoru, izogibanja predmetom na tleh in sposobnosti robota, da »vidi« smeti, tla čistejša kot kadarkoli prej.

Zaupajte mu čistočo doma

Še tako odlične zmogljivosti ne pomagajo veliko, če pozabite nanj in ga ne uporabljate redno. Če ste robota kadarkoli ročno pošiljati čistit, potem veste, o čem govorimo. Zanesite se raje na aplikacijo iRobot Home. Povežite ga v domače omrežje in nato poskrbite, da si bo robot zapomnil tlorise vseh nadstropji. Brez težav jih shranite do deset, kar verjamemo, da je dovolj. Sledi najbolj pomembno. Oblikovanja urnika čiščenja. Sami najbolje veste, kako pogosto želite, da čisti, zatorej naj bolj naš predlog zgolj dobronamerni nasvet. Vsak drugi dan po možnosti v časih, ko nikogar ni doma. Da nikogar ne bo motil, ko bo delal. Hkrati mu zlahka zaupate, da se ne bo zapletel ali celo karkoli vrednega poškodoval. Kot smo dejali, to jamčita napredna navigacija in naprej obrnjena kamera.

Enkrat na teden zamenjajte vodo!

Čarovnija se zgodi vsakič, ko se po zaključku čiščenja vrne nazaj na postajo AutoWash. Praktično največji napredek novega robota, saj poskrbi zanj skoraj tako dobro, kot bi zanj poskrbeli mi. Izprazni košek v vrečko za smeti, ki zadošča za do 60 dni ter opere blazinico za brisanje tal in poskrbi, da je v robotovi posodi vedno ravno prav tekočine. Zanimivo je, da postaja ne opere blazinice z vročo vodo in jo posuši z vročim zrakom, saj bi grelec zgolj povečal zapletenost naprave. Za kaj takšnega niti ni potrebe, saj postaja poskrbi za čistočo in suhost blazinice tudi brez tega elementa. Vrata za dostop do posod s čisto in umazano vodo, prostornina naj bi zadoščala do enega tedna, so na sprednji strani postaje. Zgornja površina je tako prosta, da nanjo postavite rastlino, ki že tako lepo oblikovano postajo še bolje zlije z interjerjem.

Podjetje iRobot je ponovno pripravilo novost, ki širi meje, česa so robotski sesalniki sposobni. Tokrat ne gre zgolj za izboljšanje učinkovitosti sesanja, temveč tudi za povečanje avtonomije dela. Vsega tistega, kar robot zna narediti sam, ni treba narediti nam. To pa je natanko tisto, kar pričakujemo od neutrudnega domačega pomočnika.

2024-10-07T12:04:48+01:00

Restavracija Plavi podrum – Volosko

Restavracija Plavi podrum v Voloskem poleg Opatije je najstarejša restavracija obmorske promenade s tradicijo, dolgo več kot sto let, in glavnim motom: sveža, vrhunska kvarnerska kulinarika. Zadnja leta pod vodstvom lastnice in someljejke Danijele Kramarić ponuja najboljše sveže lokalne sestavine, izbrane glede na gastronomske običaje in sezono.

Lahko bi rekli, da se ribe k njim ne pripeljejo, temveč priplavajo, tako zelo sveže so. Testenine delajo sami iz moke iz starega mlina. Le tartufi so od drugje, iz Istre. Zato pa so beluši iz bližnjega gozda. To je kvarnerska kuhinja, ki ideje črpa iz sveta, uvrščena med 100 najboljših restavracij na svetu, najboljše sestavine pa le v domačem mandraču. Plavi podrum je bil večkrat ocenjen tudi kot najboljša restavracija na Hrvaškem. Ne manjkata pa tudi velika izbira lokalnih vin in tudi pester izbor istrskih oljčnih olj. Ker je Danijela najverjetneje najboljša hrvaška someljejka, ima v kleti tudi zalogo vrhunskih vin z vsega sveta.

Danijela Kramarić

Vsekakor vrhunska kvarnerska kuhinja, ki ideje črpa iz sveta in ustvarja z najboljšimi lokalnimi sestavinami. Restavracija Plavi podrum je odprta vse leto in zares smolo boste imeli, če vas na vratih ne bo pričakala Danijela, ki je tam vsaj 350 dni na leto.

Ulica Frana Supila 12, Opatija – Volosko, Hrvaška

tel.: +385 51 701 223

info@plavipodrum.hr, www.plavipodrum.com

besedilo: Katja Kralj, fotografije: Dean Dubokovič

2020-09-23T14:05:29+01:00

Grajska Vinoteka Strelec – Ljubljanski grad

Septembra so se na Ljubljanskem Gradu odprla vrata nove Grajske Vinoteke Strelec, ki zaokrožuje grajsko vinsko zgodbo o potomki najstarejše trte na svetu in grajskem vinogradu. Pogumno in smelo sta se z vso odgovornostjo in spoštovanjem do Ljubljanskega gradu in vin iz vseh slovenskih vinskih regij, združili vinska hiša Belica iz Medane družine Zlatka Mavriča, kjer se že od leta 1898 neguje ljubezen do trte in vin ter kulinarična skupina Kaval Group z Restavracijo Strelec.

Na pragu jeseni, ko se grozdne jagode vabljivo nastavljajo poslednjim toplim sončnim žarkom, Ljubljanski grad zaokrožuje vinsko zgodbo o potomki najstarejše trte na svetu in Grajskem vinogradu z novo pridobitvijo, Grajsko vinoteko Strelec. Vinoteka ima teraso z razgledom na glavno mesto, kakršnega doslej še nismo poznali. Ljubljana si z njo brez trohice zardevanja še bolj utrjuje naziv Mesto trte in vina. Najbolj obiskana turistična točka v državi pa številnim tujim in domačim obiskovalcem ponuja najboljše, kar premore – izključno slovenska vina iz vinsko spoštljivo velike dežele pod Alpami v prepletu s slovensko kulinariko.

Pod njo sta restavracija, kjer se slovenska vina prepletajo s slovensko kulinariko, pod katero se podpisuje chef Igor Jagodic (Restavracija Strelec), ter vinska klet za zaključene družbe. Najlepši  del vinoteke pa je terasa na Bastiji, kjer se odpira prečudovit pogled na prestolnico in kjer gostje uživajo v čarobnem vzdušju sončnega zahoda, izbrani ponudbi slovenskih vinarjev in kulinaričnih dobrot kuharskega mojstra Igorja Jagodica.

Če je grajska restavracija Strelec s chefom Igorjem Jagodicem na čelu simbol vrhunskosti in popolnosti, bo Grajska vinoteka Strelec simbol slovenskosti, pristnosti in gostoljubnosti, z vsem spoštovanjem do slovenskih vinarjev in njihovi vin. Hkrati pa dokaz, kam sodijo slovenska vina. V sam svetovni vrh.

Ljubljanski grad: https://www.ljubljanskigrad.si/sl/ljubljanski-grad/
Vinska hiša Belica: https://www.belica.si/
Kaval Group: http://www.kaval-group.si/

besedilo: Andrej Završnik, fotografije: Dean Dubokovič

2020-03-04T15:57:14+01:00

ford mustang GT

Ford mustang je ikona iz šestdesetih let prejšnjega stoletja in predstavlja sanje marsikaterega voznika, še posebej Američanov. V Evropi pa so bila mnenja o tem avtomobilu vedno deljena. Nekateri ga preprosto obožujejo, ker predstavlja neko vrsto eksotike, medtem ko ga drugi ne sprejemajo, ker prejšnji mustangi niso bili blizu perfekcionizma, ki je pri evropskih avtomobilih  tega kova popolnoma razumljiv.

Toda z zadnjo generacijo je tudi ta avtomobilska legenda postala bližje temu, kar smo zgoraj omenili, sploh v različici GT. Sprednji del je odločno nagnjen naprej in jasno razkriva vozniško poslanstvo avtomobila, ki ga poganja 5-litrski osemvaljnik s 450 »konji.

Osnova in namen mustanga sta ves čas enaka. Tako kot prvi, tudi najnovejši mustang do skrajne potankosti obvlada zahtevno poigravanje s športnostjo in uporabnostjo – dvema pomembnima dejavnikoma. No, da ne bo nesporazuma. Desetletja tehnološkega razvoja so raven igre dvignila tako visoko, da se zdi že zgolj preskok med prejšnjo generacijo in naslednikom, ki ga gledate na slikah, skoraj gromozansko velik, primerjava zmogljivosti prvega in zdajšnjega mustanga pa bi bila dobesedno nesmiselna.

Osemvaljnik se oglaša z na moč prodornim bobnenjem, ki z vrtljaji postaja tako hrumeče, da se voznik vsakič znova vpraša o legalnosti svojega početja. Ne zaradi vrtoglavega naraščanja hitrosti, ampak zaradi glasnosti (sicer izpušni sistem omogoča tudi t.i.silent mode). Potisk, ki spremlja celotno kolobocijo ob kateri pametna elektronika hiti z uravnavanjem zadka, je neverjeten. Mustang GT je hiter avtomobil. Hitrejši kot predhodnik in kljub toni in osemstotim kilogramom, presenetljivo dobro vodljiv. Pretiravanju običajno sledi predvidljiv zdrs sprednjega dela in, v kolikor si voznik tega želi, tudi hipen zdrs zadka. Drsenje počez kljub dolgemu medosju ni lahko opravilo in zahteva izkušenega voznika.

Ena največjih prednosti v primerjavi s prejšnjo generacijo je desetstopenjski samodejni menjalnik, ki pa se vseeno ni znebil trenutkov neodzivnosti oziroma zmedenosti. Vozniško pa vsekakor ta kombinacija zadovolji. Črno usnje, aluminij in utesnjen ambient dobro dopolnjujejo športen značaj, udoben položaj za volanom, ergonomija in kakovostni materiali pa njegovo umirjeno, potovalno plat. Mustang je lahko tudi udobni in prestižni kruzer.

V svojih genih ponosno nosi 55 let znanja in izkušenj, kar mu zagotavlja odločilno prednost pred sicer maloštevilnimi tekmeci, ki ne uspejo nuditi tako dobre združitve tradicije in tehnološkega napredka za zelo zmerno ceno. Le-ta kljub bogati opremi, petlitrskim osemvaljnikom in posledično nesramno visokim dajatvam komaj preseže 75 tisočakov.

besedilo in fotografije: Blaž Kordelič

2020-03-04T15:57:28+01:00

Mercedes-Benz GLE 300d 4MATIC

Od prihoda prve generacije mercedesovega športnega terenca je minilo že dvaindvajset let in moramo priznati, da grejo prav te prvi generaciji velike zasluge pri ustvarjanju razreda športnih terencev, ki je v naslednjih letih postal najhitreje rastoč segment v avtomobilizmu.

Tako kot prva, sta tudi druga in tretja generacija zlahka nabirali kupce. Razlogi so bili očitni. Mercedes se je projekta lotil temeljito in številnim kupcem z novimi modeli zagotovil velik napredek. Po dvaindvajsetih letih je prišla četrta izvedba, bolje založena s serijsko opremo, s pestro paleto motorjev in kar nekaj dodatnimi centimetri v dolžino in širino. Nov videz je revolucija prejšnjega z nekoliko več poudarka pri športnosti, znotraj pa GLE razvaja s še višjo stopnjo razkošja kot prej.

Že vstop v kabino tudi pri najbolj osnovnih različicah postreže z relativno visoko mero razkošja. Prednja sedeža že v seriji ponujata nastavljanje položajev s pomočjo elektrike, položaj za volanom pa je visok, tipično SUV-jevski.  Kombinacija usnja in ostalih vrhunskih materialov se spaja z zdaj že dobro znano mercedesovo digitalno armaturno ploščo, ki je prav gromozanska. Zaradi aluminijastih dodatkov pa je testni GLE deloval nekoliko bolj mladostno, najbolj elegantno pa je kabina delovala ponoči, ko je do izraza prišla ambientalna osvetlitev. Z ergonomskega stališča nimamo pripomb. Stikala, kolikor jih je še ostalo, so pregledna in logično nameščena in kdor je že kdaj sedel v katerem od novejših mercedesov, se bo hitro znašel. Tudi pri prostornosti je četrta generacija veliko pridobila. Tako druga vrsta kot prtljažni prostor zadovoljita vse družinske potrebe.

Na cesti se je dobro izkazalo zračno vzmetenje. Blaženje je na vrhunski ravni, GLE pa podpira tudi več, kot le nedolžne skoke na brezpotja. Oddaljenosti od tal je dovolj, da bi se lahko spopadli tudi s kakšno resnejšo terensko prepreko, saj zračno vzmetenje omogoča tudi dvig karoserije, a kaj, ko se temu avtomobilu bolj podajo urejene ceste, kot zapuščeni kamnolomi, tudi zaradi velikih 22 palčnih koles. Dovolj dobro se v tako velikem in težkem avtu obnaša sicer prostorninsko in z valji skromen agregat. 180 kilovatni dizelski štirivaljnik ni ravno najbolj posrečena izbira in zato GLE-ja ne razganja od viška moči, dvomimo pa, da velika večina kupcev potrebuje dodatnih petdeset ali več kilovatov, bolj prav bi prišla dva dodatna valja in s tem večja uglajenost. Sodelovanje pogonskega agregata s samodejnim devetstopenjskim menjalnikom je vzorno in povsem doraslo prestižnemu značaju vozila.

Novi GLE 300d je kljub štirivaljnemu agregatu pripravljen, da zapelje marsikaterega ljubitelja športnih terencev, ki je prej pogledoval po drugih tekmecih v tem segmentu. Trenutno je najbolj svež, nabit z najsodobnejšo tehnologijo in že na prvi pogled naravnost zvezdniški.

besedilo: Blaž Kordelič, fotografije: Blaž Kordelič in Mercedes-Benz

2020-03-04T15:58:47+01:00

Ošterija Debeluh – Brežice

Ošterija Debeluh se nahaja na edinstvenem sotočju dveh rek, na meji dveh držav in na stiku dveh pokrajin, kjer se tradicija in ustvarjalnost zlijeta v eno, zato ni nenavadno, da chef Jure Tomič črpa sestavine prav iz lokalnega okolja ter se jim z ljubeznijo posveti v iskanju čistosti okusa, ki navdušuje. Sezonsko se prilagaja tako a la carte ponudba, kot tudi degustacijski meniji, vse pa je odvisno od trenutnega navdiha chefa in svežih sezonskih sestavin iz lokalnega okolja, ki so na voljo. Glavni poudarek je vedno na preprostih in čistih okusih.

Chef Jure Tomič, poznan kuhar in sommelier, čigar ime sedaj pozna ves svet, se je rodil leta 1981 v Brežicah. Njegove jedi so preproste, vendar presenetijo s čistostjo okusa in drznimi kombinacijami. Na krožniku navadno kraljujejo le tri do štiri sestavine, toda vedno vrhunske kakovosti in večinoma iz lokalnega okolja. Chef Jure je enakomerno kreativen in tradicionalen, ko se spogleduje s svetovnimi trendi, obenem spoštuje tudi domačo grudo, podnebje, običaje in izročilo. Kuhanje na odprtem ognju je povzdignil na vrhunsko raven, ki prinaša kulinarično doživetje. Eden njegovih večjih profesionalnih dosežkov je članstvo v JRE – Jeunes Restaurateurs d’Europe, združenju mladih lastnikov restavracij, ki povezuje mlade chefe v regiji z željo širjenja talenta in strasti do hrane med enakomislečimi. Poleg članstva v cenjenem združenju je bil Jure tudi predsednik slovenska dela združenja.

Ošterija Debeluh, ki je odprla svoja vrata leta 2002, je družinska restavracija, ki po videzu spominja na francoske podeželske restavracije, kjer se vedno dobro je. Pred kratkim so dogradili še sodoben zimski vrt, ki je Ošterijo ob izvrstni hrani postavil še stopničko višje. Ima tudi eno najboljših vinskih kart v Sloveniji, ki ponuja okoli 400 različnih etiket. V vinski karti so enakomerno zastopane vse tri vinske dežele Slovenije z vsemi najbolj prepoznavnimi slovenskimi vinarji, ne manjka pa niti pestra ponudba najboljših svetovnih pridelovalcev.

Debeluh sodi v sam vrh slovenske gastonomske ponudbe. S svojim znanjem, voljo in prefinjenim odnosom do hrane, vina in gostov, Jure vsakokrat navduši.

Ošterija Debeluh, Trg izgnancev 7, Brežice

tel.: 07 49 61 070

info@debeluh.si

www.debeluh.si

2020-03-04T15:57:39+01:00

Hiša Fink – Novo mesto

V Novem mestu, natančneje v Irči vasi sta Damjan in Tanja Fink odprla čudovito restavracijo, ki se ponaša s premišljeno kulinarično ponudbo, ki temelji na prvovrstnih lokalnih sestavinah. S spoštovanjem dediščine in ljubeznijo do kuhanja, Hiša Fink sledi dolgoletni tradiciji. Že zjutraj iz peči zadiši po domačem kruhu, zato lahko tam prebudite um in telo z zajtrkom ali malico. Hitreje kot se bo ura bližala poldnevu, bolj dišeče bodo brbotale tople jedi na žlico, ki bodo hitro spodnesle idejo o zabeljeni delavski malici. Razen če si zraven ne privoščite še kosa toplega kruha mame Fink.

 

Na kulinaričnem sprehodu, kjer sta jedi zasnovala Tanja in Damjan, pohajkujte po vasi, po širši Dolenjski in po Sloveniji ter bodite spogledljivi tudi s sosedi. V kolikor imate dovolj časa, si privoščite sprehod z vsemi 5 postojankami. Tanjin meni je sprehod čez vrt do reke, potem zavije še v gozd. V lonec romajo preproste sestavine, iz kuhinje prihajajo obogatene. Njen jedilnik ima veliko zelenjave, spominov in rib iz bližnje Krke. Damjanov meni je močnejši, kar pokaže že na začetku in takoj hoče vse povedati in pokazati, nato pa tako močno tudi nadaljuje. Fink dokazuje, da so tudi preproste slovenske jedi primerne za elegantne krožnike. Veliko delata na ribi in mesu. Imajo dva sezonska menija, eden je obarvan zelenjavno-ribje, drugi bolj mesno. Vedno je tu še jed na žlico, golaž in goveja juhica. Damjan pravi, da želijo biti dobra vaška gostilna modernega časa.

 

V Hiši Fink si lahko privoščite tudi pravo vinsko popotovanje, kjer naj vas vodijo želja, ljubezen ali raziskovalna žilica. V kleti imajo namreč več kot 350 etiket, v restavraciji pa je karta izbrana na okoli 40 vin, kar jih postavlja med najvidnejše restavracije v smislu vinske ponudbe.

Priprava domačih jedi terja znanje in spretnosti. To dobro obvlada chef Damijan Fink, ki je s svojo ustvarjalnostjo spremenil pogled na prehranjevanje doma in prepričal tudi svetovno gastronomsko javnost. Zato verjamemo, da bo tudi v Irči vasi nadaljeval svojo uspešno pot, ki jo je začel v Ljubljani Na gradu.

 

Irča vas 13, Novo mesto

tel.: +386 41 601 540
info@hisafink.si

hisafink.si

 

besedilo: Blaž Kordelič, fotografije: Dean Dubokovič

2018-10-12T08:15:14+01:00

RAVENALA ATTITUDE , Mavricij

Ko razmišljam o dopustu v tropih, si poleg bele plaže in toplega morja želim poskusiti tudi lokalno hrano in doživeti čim bolj avtentično vzdušje. Kolikor je to v obalnih letoviščih pač mogoče. Priporočili so mi resort Ravenala na Mavriciju, del lokalne verige Attitude, zato sem ga pogledal pobliže.

Lokacija na severozahodnem delu otoka, na robu morskega parka Turtle Bay ter ob reki Citron me je kot ljubitelja vode navdušila. Jutranji tek ob reki sem tako lahko kombiniral s skokom v morje še pred zajtrkom. Dobra lega omogoča tudi preprost dostop do botaničnih vrtov Pamplemousses, glavnega mesta Port Louis ter obalnega naselja Grand Baie z živahnim dnevnim in nočnim utripom.

 

Resort sestavlja 272 modernih suit, od katerih skoraj tretjina lahko sprejme družine z 2 odraslima in dvema otrokoma. Ime je dobil  po okrasni palmi, ki jo na otoku uporabljajo za gradnjo zidov in streh. Opremljenost v »tradicionalnem šik« duhu se nadaljuje v sobah, kjer ribiški koši dobijo vlogo luči, na stenah so pritrjena starinska kolesa, mize pa izdelane iz zavitega lesa korenin, kar pripomore k sproščenemu, razigranemu vzdušju. Na stenah visijo podobe iz življenja na otoku, prostorne terase in balkoni pa dodajo občutek zračnosti.

Posebna odlika Ravenale je njihova »dine around« ponudba, ki obsega možnost kosila in večerje v eni izmed desetih različnih restavracij. Od klasične samopostrežne do ameriškega »burger« bara,  mavricijske »ulične« hrane ter celo plavajoče restavracije Riviera. Vse, ki iščete lokalne jedi, bo navdušila kreolska restavracija Kot Nou, odlična pa je tudi japonska restavracija Lime.

 

Uspeh tovrstnih letovišč ustvari kvaliteta in odnos osebja. Ravenalo odlikuje mlad, predan tim specialistov, ki poskrbijo, da se gostje počutijo dobrodošli od trenutka, ko stopijo v prostorno recepcijo. Majhno, a prijetno plažo dopolnjujejo veliki bazeni ter obilo aktivnosti, od odbojke na mivki in vožnje s kajaki po reki, do joge, smučanja na vodi ter izletov z ladjico. Poseben pečat bivanju v Ravenali doda izkušnja »otentik«, ki  vključuje tečaj kuhanja z lokalnimi sestavinami, spoznavanje glasbe sega, tečaje kreolskega jezika, večerjo pri domačinih ter vožnjo s tradicionalnim čolnom ob sončnem zahodu.

Po romantičnem večeru ob odlični hrani si marsikdo zaželi še nekaj sproščene zabave in tudi tukaj Ravenala ne razočara: ob večerji vam bo zaigral lokalni band, v baru ob bazenu vas bo spremljal pianist, na plaži zvokih kitare pod palmami. Za vse željne trših in hitrejših rimov pa je od 23h naprej na voljo celo nočni klub.

Ravenala je resort, ki mu uspe skorajda nemogoče: obenem je lahko primeren za družine, pare, mladoporočence, željne športa in tiste, ki si želijo sproščenega oddiha v objemu narave. Obdan z morjem in reko in prepreden s tropskim zelenjem predstavlja odlično doživetje Mavricija.

 

www.kompas.si

 

2018-04-17T11:22:15+01:00

JB Restavracija – Ljubljana

 

 

 

Janez Bratovž v svoji ljubljanski restavraciji vsak dan dokazuje perfekcionizem, kar izpriča tudi s svojimi meniji: okusnimi, minimalističnimi, všečnimi za oči in želodec. Janez Bratovž je praktično vsak dan na ljubljanski tržnici, s čimer dokazuje, da ga zanimajo najbolj sveže sestavine, ki jih sproti uporabi v kuhinji. JB je v najboljši formi, na vrhuncu ustvarjalnosti: zdaj so njegovi krožniki minimalistični, prekrasni na pogled, nadvse okusni, njegova kuhinja pa je hkrati sofisticirana in nadvse preprosta.

JB restavracija v centru Ljubljane – ena izmed 100 najboljših restavracij na svetu – je zatočišče za ljubitelje prefinjenega okusa. V njej boste tisti, ki razumete okus popolnosti, uživali v kulinarični umetnosti chefa Janeza Bratovža. Jedi temeljijo na odnosu med štirimi osnovnimi elementi: zemlja, voda, zrak in ogenj. Voda je znamenje slanega, ogenj grenkobe, zrak kislega in zemlja sladkega okusa.

JB restavracija je slovensko svetišče kulinarike v pritličju Plečnikove zgradbe iz konca dvajsetih let minulega stoletja. Notranjost je umirjeno elegantna in udobna. Atmosfera in suvereno domiselne jedi chefa Janeza Bratovža pričarajo ozračje harmonične razkošnosti. Restavracija je plod družinske ljubezni in sodelovanja, saj chefu družbo v kuhinji dela sin Tomaž.

 

 

Tokrat smo poskusili nekaj Janezovih mojstrovin, kot je burata s kremo iz paprike in zažganimi melancani. Marinirano skušo z oljčnim oljem, ponzu omako, paradižnikovo omako, motarjem in prahom črnih oliv. Piko na i so dodali domači makaroni z rahlo pekočo paradižnikovo omako in stebelno zeleno. Seveda imajo pri JB-ju poleg tega še bogato izbiro morskih, mesnih in vegetarijanskih jedi.

V JB-ju imajo eno izmed najdaljših vinskih kart v Sloveniji. Izbrali boste lahko med številnimi različnimi vini, slovenskimi in tujimi, belimi, rdečimi, vini rosé, predikatnimi in penečimi.

Miklošičeva 19, Ljubljana, 01/430 70 70

www.jb-slo.com

besedilo: Blaž Kordelič

fotografije: Dean Dubokovič

 

2018-04-17T11:22:39+01:00

Pin It on Pinterest