restavracije & gostilne

Na Kurenu – Kmetija odprtih vrat

Kmetija odprtih vrat, ki se ponaša s čudovitim razgledom nad Ljubljansko okolico, leži na griču pod Ulovko, sredi travnikov, na samem, tik ob gozdu. Izjemno prijazni gostitelji  so znani po raznoliki kulinarični ponudbi. Gospodar Slavko Čičmirko v domači krušni peči speče odlične telečje krače, ki jih postrežejo s krompirjem, prav tako iz peči in domačo solato. Vaše brbončice pa bodo prav tako navdušene nad drugimi specialitetami iz mesa divjih prašičev, krškopoljskih prašičev in drugimi domačimi mesninami, ki nastajajo pod spretnimi prsti Slavka. Vsake toliko časa se na ražnju zavrti tudi jagenček.

 

Ob našem obisku je iz kuhinje zadišalo še po domačem kruhu, paprikah polnjenih s krompirjem in skuto, pitah s pinjolami, krompirjem ali zeljem. Njihova stalnica je mlada špinača s popečenimi pinjolami in parmezanom. Tudi juh ne manjka, vedno dobra goveja, sezonsko tudi gobova, bučna…

 

Če se radi posladkate, potem morate poskusiti štrudel, ki ga odlikuje pestra paleta različnih okusov. K vsaki jedi pa gostitelji postrežejo izbrano kaplijco in tako poskrbijo za zaokroženost vašega kulinaričnega doživetja.

Na Kuren se vedno radi vračamo. Zaradi odlične domače hrane, kjer se vidi, da ne varčujejo pri sestavinah. Meso je vedno sočno in okusno, zelenjava z domačega vrta, sladice pa pripravljene z veliko mero znanja o tradicionalni slovenski kuhinji. Nenazadnje se tam vedno prijetno počutimo, saj celotna družina Čičmirko s svojo ekipo poskrbi, da se pri njih počutite kot doma.

Stara Vrhnika 97, 1360 Vrhnika

tel.: 041 350 670

besedilo: Blaž Kordelič, fotografije: Dean Dubokovič

Restavracija Strelec – Ljubljanski Grad

 

 

 

 

Stolp strelcev na Ljubljanskem gradu prevzame vsakogar, ki vstopi v njegov objem. Ekskluzivnemu prostoru se je pred leti pridružil še chef Igor Jagodic, ki je izkušnje pridobival po svetu, tudi v restavracijah s tremi Michelinovimi zvezdicami. V Strelcu sedaj kaže vso svojo ustvarjalnost ter kuhinjo dviguje med najboljše slovenske restavracije. Ponudba v Strelcu je kot kulinarično križišče med Alpami, Jadranom in Panonijo, hkrati pa presek preteklosti s sedanjostjo. Namen, želja in vizija so obuditi kulinariko naših prednikov, spet oživiti prostor ter kulinariko iz preteklosti preplesti z gurmanskimi presežki v sedanjosti. Domačim in tujim gostom pa ponuditi ščepec grajskih jedi, vonj starih časov ter vzbuditi nostalgijo po srednjeveški kulinariki, a vse to na sodoben, a hkrati brezčasen način. Tako v pripravi kot videzu ter načinu ponudbe in streženja.

Tokrat nam je Igor pripravil kar nekaj specialitet, ki so nas pustile brez besed. Že pozdrav iz kuhinje – sladoled iz gosjih jeter s figo, medom in travniško kislico je dal vedeti, da pri Igorju ni heca. Sledil je telečji tartar s topinamburjem, šalotko, lešnikovo majonezo, po vrhu posut s praženimi lešniki in naribanimi gosjimi jetri. Prvi topli krožnik so napolnile jakobove pokrovače v družbi kumare, melone, pečene zelene in pistacije, zraven pa sok kumare in oljčno olje z limono. Zelo zanimiv in raznolik je bil tudi naslednji krožnik. Sipo, lardo in jurčke je pokrila krompirjeva pena z dašijem, vse skupaj prelito z juhico iz svinjskih nogic. Zraven pa še sipin čips s česnovo majonezo. Nekaj posebnega je zagotovo naslednji krožnik, s katerim nas je očaral Igor. Na lupino kapesante je postavil kostni mozeg, ki ga je spremljala čebula v treh oblikah, pire bele čebule, sveža mlada čebulo in čebulne lupine.

 

Za zelenjavni intermezzo je poskrbela cvetača in artičoke s tartufi, dva osvežilna in zopet odlična krožnika. Seveda smo poizkusili tudi dve glavni jedi. Mesojedci boste navdušeni nad odojkom z ohrovtom, ljubitelji ribe pa nad rombom s koromačem. Za konec smo se, v poklon odhajajočemu poletju, posladkali z rožmarinovim sladoledom s pečeno breskvijo in kremo iz breskev.

Igor Jagodic vedno znova dokazuje, da je eden glavnih igralcev, ki v Sloveniji ustvarjajo visoko kuhinjo. In prav zaradi tega je vredno obiskati restavracijo Strelec, ki vas bo navdušila z odlično kulinariko in najlepšim razgledom v Ljubljani.

http://www.kaval-group.si/strelec.asp

besedilo: Blaž Kordelič, fotografije: Dean Dubokovič

Vina Château Mouton Rothschild Masterclass – Butični hotel Alhambra, Mali Lošinj

Hotelska skupina Lošinj Hotels & Villas je v sklopu enoloških »masterclassov« v Boutique Hotelu Alhambra predstavila enega od vodilnih vinarjev na svetovni enološki sceni – Château Mouton Rothschild. Hervé Gouin, globalni ambasador za vina Baron Philippe de Rothschild nam je razkril marsikatero skrivnost njihovega uspeha. Vinarstvo Château Mouton Rothschild iz pokrajine Bordeaux je posebno zaradi tega, ker je Baron Phillippe de Rothschild prvi stekleničil vina v svoji kleti in na buteljke svojih visokokakovostnih vin namestil etikete.

 

Posestvo Château Mouton Rothschild se nahaja v najbolj poznani vinski regiji v Franciji in velja za eno od vodilnih vinotek na svetu. Osnovna značilnost proizvodnje vina je spoj najsodobnejših tehnik v vinarstvu in tradicija Bordeauxa. Od najboljših evropskih vin je Rothschild najbolj znano. Verjetno je tudi baron Philippe de Rothschild najbolj znan član te družine. Pri svojih dvajsetih je od svojega očeta barona Henrija prevzel vodstvo posesti Château Mouton Rothschild. Philippova vizija je spremenila svet vin: izumil je ustekleničevanje, imenovano Château, najel velike umetnike, da bi mu ilustrirali nalepke za vino, in v partnerstvu z Robertom Mondavijem leta 1979 ustvaril v ZDA Opus One.

 

Tekom večerje v a la carte restavraciji Alfred Keller Boutique Hotela Alhambra smo se pobližje spoznali z odlikami ponujenih vin, ki smo jih povezali z izbranimi gurmanskimi presežki glavnega šefa restavracije Alfred Keller, Melkiorja Bašića in chefa restavracije La Cape iz Bordeauxa, Thomasa Braslereta. Vsak hod je spremljalo posebno vino: Vielle Vigne du Levant Grand Cru; Lamandier-Bernier, 2008, nato Chardonnay, Domaine de Baron Arques, 2015, Aile d’Argent, Chateau Mouton Rothschild, 2013, Chateau d’Armailhac, 2004, potem skupaj servirana Chateau Clerc Milon, 2003 in Chateau Mouton Rothschild, 1998, ter za konec Chateau Coutet, 2004.

S takšnimi gastro–enološkimi dogodki je cilj ekipe Boutique Hotela Alhambra renomirane vinske etikete predstaviti širši množici. Njihova klet namreč šteje že preko 350 izjemnih domačih in tujih etiket.

Besedilo in fotografije: Dean Dubokovič

www.losinj-hotels.com

Restavracija Baracuda – Mali Lošinj

Otok Lošinj je čudežen in poznan po vsemu. Po neokrnjeni naravi, ki je otok Lošinj najlepše poslikala, ugodni in zdravi klimi, opojnih vonjav borovega gozda, sivke, kadulje in mirte, bistrini in modrini morja, vedri vsakdanjosti, pestri zgodovini, po svojih duhovitih in šarmantnih domačinih, po čarobni moči, ki odpelje in zagrabi vsakega, ki ga pot sem zanese. Turistične publikacije ga uvrščajao med najlepše svetovne destinacije.

 

Tam so pa kakopak tudi izvrstne restavracije z morskimi dobrotami in pestro izbiro. V Baracudi, restavraciji z velikim ugledom, ki je locirana na glavni promenadi mesta Mali Lošinj, s pogledom na morje, lahko okušate sveže morske dobrote, katere dnevno za njih lovijo domači ribiči. Morske dobrote in testenine so na dnevnem meniju, lahko pa si omislite tudi posebne morske specialitete. Priporočamo pa tudi ribo iz njihovega odprtega žara ali jastoga na različne načine.

 

Seveda je tudi izbira vin široka. Seznam je zelo izbran in zajema precej različnih etiket, posebna pozornost je namenjena domačim vinom.

Restavracija, ki je poznana tudi po obisku znanih osebnosti, bo s prijetnim osebjem in izvrstnimi dobrotami poskrbela, da bo vaš obrok vsekakor nepozabno doživetje tega magičnega otoka.

Priko 31, Mali Lošinj, Hrvaška

Tel.: +385 51 233 309, +385 91 2231 613

Besedilo: Blaž Kordelič, fotografije: Dean Dubokovič

Hiša vina Cuk – Lendavske gorice

Cuk je družina, ki se ukvarja s cvetličarstvom, kmetijstvom, vinogradništvom in turizmom. Vse, kar vam bodo ti gostoljubni Prekmurci ponudili na najvišji točki Lendavskih goric, je plod lastne pridelave.

 

Vsa zgodba pri njih pa se vrti okoli vina. Zato vas bodo ob prihodu pričakali z lastno penino (imajo tudi rose), ki jo odpirajo s sabljo. Sledi domači narezek iz lastne pridelave, nato pa se prepustite degustaciji njihovih vin. V Hiši vina Cuk ponujajo le lastna  stekleničena vina. Vinograde obdeluje družina na 2,7 hektarih, kjer raste približno 14.000 trt. Pridelujejo 7 belih in 3 rdeče vrste. To so laški rizling, renski rizling, beli pinot, sauvignon blanc, dišeči traminec, sivi pinot, rumeni muškat modri pinot, zweigelt, in modra frankinja. Vso vino v kleti Cukovih je vrhunsko in se stekleniči, kar si lahko ogledate po degustaciji. Temu sledi neponovljiv babičin “štrudel” iz vlečenega testa, čisto za konec pa vam bodo ponudili domač vinjak.

 

Ker se po tako pestrem dnevu rado zgodi, da boste utrujeni in se vam ne bo ljubilo voziti domov, je pri Cukovih na voljo osem dvoposteljnih sob in kmečka hiška, ki sprejme 6 oseb. Po počitku v okusno opremljenih nastanitvenih enotah, vam bo še kako prijal domač zajtrk, po katerem boste pripravljeni na nove dogodivščine v prelepem Prekmurju.

www.hisa-vina-cuk.si

besedilo: Blaž Kordelič, fotografije: Dean Dubokovič

“Dinner in the Sky” – Ljubljana

Luka Jezeršek in Darko Klemen obljubljata pravo fantazijo okusov 50 metrov nad tlemi

Na Dinner in the Sky, ki bo letos že tretjič v centru Ljubljane, bosta za fantazijo okusov v kuharskem tandemu poskrbela Luka Jezeršek in Darko Klemen. Slednji kljub strahu pred višino obljublja eno najbolj norih, okusnih in nepozabnih doživetij.

Dinner in the Sky, ki ga poznamo kot eno izmed nepozabnih gurmanskih izkušenj v zraku,  navdušuje gurmane po vsem svetu. Sedaj se po uspešni prvi izvedbi maja 2015 in lanskoletnem velikem zanimanju med 23. in 27. septembrom ponovno vrača v Ljubljano, natančneje na Kongresni trg.

Znano pa je tudi, kdo bo kuharskemu mojstru Luku Jezeršku delal družbo 50 metrov nad tlemi. S svojimi mojstrovinami bo goste letos razvajal dobrodušni velikan, Darko Klemen, zmagovalec kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija 2016.

Luka Jezeršek se zelo dobro spominja, kako je bilo prvič: »Ja, zelo dobro se spomnim! Sicer me ni strah višine, pa vendar te v prsih malo stiska. Ko pa premagaš ta mali strah, je izkušnja res nepozabna! Srečaš zanimive goste, ki so po večini prvič na tej izkušnji, hkrati imaš res lep pogled na mestno jedro. Si enostavno del zgodbe, ki ti ostane za vedno v spominu. Lepo je.«

Medtem ko simpatični Darko Klemen razkriva, da ga je strah višine, a se je kljub lanskoletni zavrnitvi odločil, da tokrat ponudbo sprejeme: »Povabilo sem letos sprejel iz dveh razlogov. Prvi razlog je, da sem že drugič dobil povabilo od Luka, kar si štejem v čast. Drugi razlog pa, da se moram slej kot prej soočiti s tem strahom in videti, če je res tako grozno, kot si zamišljam v svoji glavi.«

Dinner in the Sky je zagotovo odlična priložnost, da običajno kosilo ali večerja postane prava pustolovščina z osupljivim razgledom na Ljubljano in njeno okolico. Gostje bodo lahko izbirali med kar štirimi različnimi paketi:

 

  • Brunch in the Sky (Chefov brunch meni, osvežilne pijače, penina; čas v zraku: 40 min) – 39,00 €
  • Lunch in the Sky (3-hodni Chefov meni, vinska spremljava, osvežilne pijače; čas v zraku: 40 min) – 59,00 €
  • Champagne in the Sky (prigrizek in penina; čas v zraku: 20 min) – 35,00 €
  • Dinner in the Sky (4-hodni Chefov meni, vinska spremljava, osvežilne pijače, penina; čas v zraku: 60 min) – 89,00 €

Rdeča nit Dinner in the Sky Ljubljana so »Okusi Ljubljane«, zato Luka Jezeršek zagotavlja, da bo to čutiti tudi pri jedeh: »Strategija hiše Jezeršek in mesta Ljubljana je podpirati in razvijati lokalno kulinariko, kar bo osnova za pripravo jedi na Dinner in the Sky Ljubljana«. Za skrbno izbrani meni, ki vsebuje predvsem kakovostne sestavine in lokalne ponudnike, ter celotno izvedbo dogodka bo tudi letos poskrbelo Jezeršek gostinstvo. Pozabili pa niso niti na vegane in vegetarijance ter goste s posebnimi dietami (brez glutena in laktoze).

Meni Dinner in the Sky Ljubljana si lahko ogledate tukaj.

www.dinnerinthesky.si

LA DOLOMITICA – ALTA BADIA

Znano letovišče Alta Badia v osrčju italijanskih Dolomitov, ki so na Unescovem seznamu svetovne dediščine ponuja precej več kot le smučanje – obiskovalcem je tudi v poletnem času na voljo veliko zabavnih, kulinaričnih in športnih aktivnosti, parki v naravi (prosto plezanje, fitnes na prostem na 2000 metrih višine, kneip, nordijska hoja, mini golf tečaji v medvedjem parku…), pikniki in zanimivimi dogodki, kjer se prepletajo glasba, vino in kulinarika, zaradi česar postaja letovišče zadnja leta vse bolj priljubljeno vse dni v letu. Nenazadnje pa se lahko tam tudi samo sprostite na ogromnih lesenih ležalnikih ob poslušanju čarobnih ladinskih zgodbic. Mi smo kakopak poskusili skoraj vse.

Chefa  Norbert Niederkofler in Matteo Metullio
predstavljata vrh kulinarike Alta Badie

Nicole Dorigo in Stefanie Irsara,
turistična organizacija Alta Badia

Večere in jutra smo sproščeno preživeli v Arthotelu Capella v vasici Colfosco (www.hotelcapella.com), ki je opremljen v sodobnem alpskem slogu in je eden redkih hotelov v okolici, ki ima zunanji bazen. Ima vrednote gostoljubnosti in domačnosti, ki so tesno povezane z lokalnim okoljem. Tam smo ob pogledu na okoliško pokrajino okušali izvrstne lokalne dobrote.

Na pot pa smo se podali predvsem zaradi kulinaričnega dogodka LA DOLOMITICA, ki je postal že tradicionalen, saj so ga letos organizirali že tretjič. V osrčju narave, v nacionalnem parku Fanes, smo okušali jedi 7 chefov iz Alta Badie – Norbert Niederkofler (St. Hubertus v Relais & Chateaux Hotel Rosa Alpina, San Cassiano, 2 Michelin zvezdici), Matteo Metullio (La Siriola v Hotel Ciasa Salares, San Cassiano), Andrea Irsara (Gourmet Hotel Gran Ander), Giuseppe Gravela (La Gana v Hotel Cristallo), Massimo Busin (Hotel Sassongher), Simon Tirel (Hotel Diana) in Andrea Bedin (Hotel Col Alto) in 4 chefov iz drugih italijanskih regij – Matthias Pescollderungg (Restavracija zum Mohren), Riccardo Gaspari (Restavracija San Brite), Sergio Mei (Ambassador Restavracija San Pietro) in Matteo Monti (Restavracija Rebelot del Pont). Izvrstne krožnike so spremljale odlične penine in vina.

www.altabadia.org

besedilo in fotografije: Dean Dubokovič

Picerija in restavracija Etna – Divača

Etna je hiša drugačnih okusov na Krasu, kjer ognjevitost, temperament in strast pričarajo čarobnost drugačnih kulinaričnih užitkov. V Etni ne delajo kompromisov. Gostu ponudijo vrhunsko pripravljene jedi iz svežih in skrbno izbranih sestavin. Kreativnost v kuhinji in inovativnost pri krušni peči poznanim okusom dodata razsežnosti, ki vaše brbončice popeljejo v gurmansko ekstazo.

Zgodba okusov se začne v kuhinji, kjer chef Igor Peresson s ščepcem kreativnosti ustvari čarobnost, ki na krožniku pričara pravljico. Jedi temeljijo na sezonskih sestavinah, ki jih priskrbijo najkvalitetnejši lokalni dobavitelji. Skrbno izbranim sestavinam dodajo svojo skrivno začimbo – kreativnost. In rodijo se bogati ter izpopolnjeni okusi.

Za apetit bodo poskrbele izredne predjedi, okusi pa se bodo resnično razživeli ob glavnih jedeh. Za sladice pa tako ali tako vedno ostane nekaj prostora in le te so v Etni odlične. Poleg ustaljene kuhinje si lahko privoščite tudi sezonski degustacijski menu (slow food), ki zajema pet do sedem hodov.

 

In ker je Etna picerija, so tam seveda no voljo tudi pice. Ampak pica pri njih ni le pica. Prvovrstne sestavine picam dajejo poseben okus, drugačnost in preženejo idejo, da je pica tista jed, ki zahteva najmanj truda. Kvalitetna polnozrnata moka, mleta na kamen v italijanskem mlinu Molino Quaglia, prava italijanska mocarella iz slovenskega mleka, mesnine iz lokalnih sušilnic ter zelenjava z bližnjih kmetij.

Skrbno merjenje temperatur in časa mesenja, testo iz polnovredne moke, vzhajano 48 ur s predtestom ali bigo (0,1g kvasa na pico), ročno oblikovanje hlebčkov ter peka v vrtljivi krušni peči, ki zagotavlja enakomerno pečene pice. Strast in natančnost picopeka poskrbita, da so pice izjemnega okusa, hkrati pa so zdrave in lahko prebavljive.

V želji, da bi ponudili nekaj novega, sta picopek in chef združila glavi in uporabila vsa svoja znanja ter kreativnost. Po skrbnem testiranju, okušanju, dopolnjevanju in perfekcionističnem usklajevanju sta pripravila edinstveno degustacijo. Degustacija pice je celotna večerja, ki zajema združitev sodobne kulinarike in lahkotnost pice, šest hodov – od hladne predjedi do sladice.

 

Po novem si v Etni lahko zamislite tudi nekaj drugačnega. Pod blagovno znamko Q-king se skriva nekaj novega, kar ni na voljo praktično nikjer.

Lahko se udeležite tematskih tečajev, pri katerih vam bo chef Igor razkril skrivnosti gastronomije in odkril kuharske trike, ki vam bodo olajšali pripravo vaših specialitet.

Če bi radi opazovali chefa, kako pripravlja svoje mojstrovine, lahko povabite izbrano družbo (do 8 ljudi) in Igor bo samo za vas pred vašimi očmi pripravil vrsto izvirnih kreativnih jedi.

Če radi sami kuhate, lahko to počnete tudi v Etni. Vaše jedi vam bodo tam pomagali končati, postreči, lahko pa tudi skupaj s chefom sestavite edinstven jedilnik za svoje goste.

Etna se tudi po nedavni prenovi trudi biti nekaj posebnega in to ji tudi uspeva. Odlična hrana, prijeten ambient in razumevanje gostovih želja so ključni aduti za njihovo uspešno delo.

Kolodvorska ulica 3A
6215 Divača
Od torka do nedelje: 11h do 23h
Tel.: 05 76 300 52, 031 727 568

fotografije: Dean Dubokovič in Nejc Pernek

Gostilna Jakob Franc – Ljubljana

Gostilna Jakob Franc ima zelo preprosto vizijo, v centru Ljubljane ponuditi vrhunsko pripravljene slovenske klasične jedi iz najkakovostnejših sestavin. Glavne zvezde bogate ponudbe so krškopoljski prašički z lastne farme na Krškem polju in obsežna vinska karta, ki bo navdušila ljubitelje vrhunske žlahtne kapljice.

Vsekakor je gostilna Jakob Franc raj za ljubitelje mesa. Vse skupaj se začne z izvrstnimi suhomesnatimi izdelki lastne proizvodnje (pod blagovno znamko Majal jih pri njih lahko kupite tudi za domov): panceta, pršut, lardo, salame…, ki jih postrežejo z dvema vrstama doma pečenega kruha. Nadaljujete lahko s svinjskim karpačom in odličnim tatarskim biftkom, kjer govejemu fileju dodajo le sol, poper, oljčno olje in nekaj kaper. Poleg jedi, katerim osnova je krškopoljski prašiček, ponujajo tudi izvrstno starano govedino. Na žar vržejo dobro uležan t-bone, florentinec, ramstek ali pljučni biftek. Slednjega si lahko zaželite tudi s črnimi tartufi in širokimi rezanci. V pečici se nekajkrat na teden znajde odojek, seveda krškopoljski, iz kuhinje pa zadiši tudi po domačih preprostih jedeh, kot so jota, ričet, polnjene paprika, boranja… Na jedilniku ne manjkajo niti testenine, ki jih pripravijo z različnimi omakami, ki jih prav tako bogati krškopoljski prašiček.

 

Lastnik Jakob Novoselc

Suhomesnati izdelki Majal lastne proizvodnje

Karkoli od tega vas popelje v gurmanska nebesa. In zakaj so vse jedi tako okusne? Ker uporabljajo samo prvovrstne sestavine s sledljivim poreklom, saj je celo zelenjava, ki spremlja mesne jedi s trnovskih vrtov kmetije Peršin.

Strežejo odlično hišno belo in rdeče vino, ki ga za njih polni Klenart. Za popolno kulinarično doživetje pa si njihovi vinoteki lahko izberete vino vrhunskih, pretežno domačih vinarjev.

Od ponedeljka do petka ponujajo tudi kosila, odprti pa so vsak dan od 11ih do 23ih, v nedeljo od 11ih do 16ih.

 

www.facebook.com/gostilnaJakobFranc/

 

SLOVENSKI PREMIUM PARADIŽNIK LUŠT

V Prekmurju letos že šesto sezono pridelujejo pravi slovenski paradižnik LUŠT, ki ga odlikujejo okus, zvežina in sočnost. Posebnost zgodbe LUŠTnega paradižnika je poseben način pridelave, ki omogoča rast in obiranje paradižnikov tudi pozimi. Zasajeni so v naravno mešanico šote in kokosovih vlaken oziroma v t.i. organski substrat.

Tudi ogrevanje je v sodelovanju z naravo, in sicer s pomočjo geotermalne energije iz globine 1.480 metrov.

 

Pomagajo jim čmrlji, zalivajo z deževnico, obirajo ročno

LUŠTne paradižnike oprašujejo čisto pravi čmrlji, ki so del stalne favne v rastlinjaku. Tam opravljajo svojo naravno nalogo opraševanja. So pa čmrlji tudi živi dokaz, da se pri njihovem načinu integrirane pridelave ne uporabljajo strupena škropiva, saj bi v nasprotnem primeru čmrlji prav gotovo poginili.

Če rastline ali plodove vseeno napadejo kakšni škodljivci, imajo v rastlinjaku njihove naravne sovražnike, t.i. plenilce, ki na naraven način opravijo z njimi.

LUŠTne paradižnike redno zalivajo z deževnico, ki jo zbirajo v laguni ob rastlinjaku. Vsi paradižniki pa so obrani ročno. Tako je zagotovljeno, da so obrani točno tisti paradižniki, ki so glede na zrelost za to primerni. Tudi zato je okus LUŠTnega paradižnika kot z vašega domačega vrta, pa čeprav izven sezonsko.

 

Glavni akterji Lušta: Aleš Okorn, Martin Žigo in Kristjan Magdič

Le najboljši je LUŠT

Ni pa vsak paradižnik, pridelan in obran v njihovem rastlinjaku, LUŠTen paradižnik. Ampak le tisti, dozorel na rastlini, kar mu daje polno rdečo barvo in visoko vsebnost likopena – naravnega antioksidanta.

Ta v najkrajšem možnem času, brez dolgih transportov in zorenja v hladilnici, naravno zrel in okusen doseže vse vas, ki radi razvajate brbončice s prvovrstnim okusom tega rajskega sadeža.

Zato je paradižnik LUŠT, v prepoznavnih črnih zabojčkih:  Okusen. Svež. Zdrav. Rdeč. Sočen. Poln. In Dišeč. Pravi slovenski paradižnik, torej! Tak kot z vašega vrta ali vrta vaše babice.

Ste vedeli?

Rdeč paradižnik, dozorel na rastlini, ima visoko vsebnost likopena. Likopen je naravni antioksidant, ki lahko zmanjša tveganje za nastanek nekaterih vrst raka in zavira nastanek bolezni srca.

Pin It on Pinterest