potovanja

Hotel in restavracija Boškinac – Pag

Boutique Hotel Boškinac, ki stoji na polju, 700 metrov od morja in 2 je kilometra oddaljen od Novalje, je po zaslugi Borisa Šuljića nastal pred 16 leti, je letos doživel temeljito prenovo. V svoji ponudbi ima osem prostornih sob in tri apartmaje, vrhunsko restavracijo, konobo in impresivno vinsko klet. Je čudovit spoj tradicije in modernega dizajna v oazi dišav.

V restavraciji, ki jo vodi mladi chef Matija Bergeš, je bila ravnokar izbrana za najboljšo restavracijo visoke kuhinje na Hrvaškem po izboru magazina Dobra hrana. Tam  boste zagotovo našli harmonijo okusa in vonja. Dopustiti morate, da vas odpeljejo skozi svojo avtorsko in kreativno kuhinjo, bazirano na lokalnih sezonskih produktih, domačih zelišč in začimb, od znamenitega paškega ovčjega sira do jagnjetine, ki ima zaradi proste paše na siromašni in s soljo prepojeni travi poseben slankast okus. Velik poudarek je seveda tudi na vsem, kar prihaja iz morja.

Chef Matija Bregeš

Boris Šuljić z ženo Mirelo

Na novem degustacijskem meniju je vse od škampovega tatarca z želejem gegića (gre za belo lokalno vinsko sorto) in kombinacijo jagnječje paštete in morskega ježka do izvrstne sipine “karbonare”, pri čemer namesto testenin v rezance narežejo sipo, dodajo ji praženo meso suhe ovčetine, peno paškega sira in rumenjak. Kruh je to sezono nadgrajen v takega s kislim kvasnim nastavkom in primesjo paških bilk, za pozdrav iz kuhinje postrežejo miniaturno oljko z olivami v več inkarnacijah, ob glavnih jedeh pa cel nabor paških soli.

So tudi pristaši uporabe cele živali in koncepta “od glave do repa” – jagnječji jezik in rep gresta v mini kornet za pozdrav iz kuhinje, priželjc je pečen v trtnem listu in spremlja v rdečem vinu glazirane polže, file mlečne jagnjetine pa gre za glavno jed, v rulado z emulzijo borovih iglic in praženimi samoniklimi rastlinami.

Ob prefinjenih dobrotah iz kuhinje nudijo najboljša vina hiše Boškinac in veliko število najzanimivejših svetovnih in hrvaških vin. Restavracija je odprta za hotelske goste in vse tiste, ki želijo poskusiti bogastvo in originalnost mediteranske otoške kuhinje, ki spremlja svetovne kulinarične trende. Restavracija je pred leti očarala tudi slovitega Antony Bourdaina.

Mercedes-Benz C200 T 4Matic

Časi, ko so bili mercedesi zgolj limuzine, so že davno minili. Naj bo potovanje na morje  luksuzno doživetje za celotno družino, obenem pa vozilo zaresen poslovni avtomobil, so rekli pri Mercedes-Benzu in zato so nastali modeli z oznako T. Mercedesu se pišejo dobri časi. Ni dvoma o tem, saj šef oblikovanja, Slovenec Robert Lešnik s svojo ekipo opravlja odlično delo. Vsi novejši modeli dajejo dodaten zagon znamki.

Elegantne zunanje linije razreda C se skladajo z filozofijo znamke, ki želi biti avantgardna. Prefinjene linije želijo biti hkrati navdahnjene s kančkom športnosti. Vsekakor pa je potrebno priznati, da se Mercedes-Benz giblje v pravi smeri, saj se z zadnjimi dizajni obrača k mlajši publiki, ki tudi tvori jedro naše prihodnosti. Navdušenje nad zunanjostjo se potrdi v notranjosti, ko se nadaljuje avantgardni stil. Odlično izbrani kvalitetni materiali, premišljene postavitve opravljalnih gumbov in dobre pozicije za trikrakim volanom oblečenim v usnje so glavne karakteristike mercedes-benza razreda C. Sedeži so udobni in namenjeni daljšim potovanjem. Zadaj je dovolj prostora za glave in kolena povprečno velikih potnikov. Pohvaliti je potrebno uporabno in predvsem inovativno notranjo osvetlitev in zadovoljivo velik prtljažnik. Povsem nov je v prenovljenem C-ju 1,5-litrski turbobencinski agregat s Twin Scroll turbino ter tehnologijo blagega hibrida, ki dobro opravlja svoje delo. 184 konjev zgledno sodeluje s samodejnim menjalnikom, ki omogoča avtomobilu tri vozne programe: Economy, Sport in Manual. Pri zadnji opciji prestavljate z opcijskima obvolanskima ročicama. Ta devet stopenjski menjalnik na najvišji možni ravni združuje udobno in dinamično vožnjo. Zahvaljujoč menjalniku ostaja pogonski agregat vedno v pravem območju vrtljajev. Varčnost ni njegova največja vrlina, sploh če imate težjo desno nogo.

Mercedes-Benz razreda C v karavanski različici mogoče ni med ugodnejšimi vozili na trgu, kar se tiče cene. To tudi ne želi biti. Želi biti nad vsemi po svoji ekskluzivnosti, dovršenosti in seveda posledično tudi pri ceni.

Ob hrani vas bodo postregli tudi z vinom lastne pridelave. Vinarstvo Boškinac je nastalo z logičnim zaporedjem stare družinske tradicije v proizvodnji vina. Vrste grozdja so se spreminjale, vendar so vinogradi ostali neizbrisan vir obstanka. Na 5 hektarih so posajene trte Cabernet sauvignona, Merlota, Gegića, Chardonaya in Saugvignona.  Rdeča vina Boškinac so vedno med najboljšimi hrvaškimi vini, bela pa predstavljajo posebnost kot spoj avtohtonih in svetovnih sort. Posebej velja omeniti vino imenovano “Ocu”, macerirano belo vino iz avtohtonih sort, narejeno s spontano fermentacijo, po starih metodah in posvečeno Šuljićevemu očetu in drugim prednikom. Številne nagrade so rezultat marljivega dela in ljubezni do tega edinstvenega posla.

Škopaljska ulica 220, Novalja – otok Pag, Hrvaška

www.boskinac.com

Hotel: +385 53 663500, info@boskinac.com

Restavracija: +385 91 6106 365, restaurant@boskinac.com

2019-06-12T13:44:47+01:00

Radisson Collection Hotel, Old Mill Beograd

Radisson Hotel Group je ustvaril novo blagovno znamko Radisson Collection™. Gre za premium zbirko izjemnih hotelov na različnih lokacijah širom po svetu. Vsak hotel je nekaj posebnega in ponuja visoko udobje bivanja. Hotele iz verige Radisson Collection združuje izjemen dizajn ter visok nivo na področjih gastronomije, fitnesa, welnessa in trajnosti. Vsi hoteli se nahajajo na premijskih lokacijah, blizu lokalnih znamenitosti in se s ponosom vključujejo v avtentično atmosfero izbranega kraja.

Radisson Collection Hotel, Old Mill Belgrade je zgodovinska stavba v centru Beograda. V bližini Beograjskega Sejma je hotel kot nalašč za poslovne in zasebne obiskovalce Beograda, do letališča pa je le 15 minut vožnje z avtom.

Največjo karizmo daje hotelu dejstvo, da je zgrajen na osnovi starega mlina iz leta 1901 in predstavlja kulturno zgodovinski spomenik. Hotel je dizajnirala ekipa priznanega biroja “Graft Architects Studio”, ki je za svoje delo prejela številne nagrade. Ohranili so namreč zgradbo zgodovinskega mlina, ki je eden večjih simbolov Beograda in tako predstavlja kulturo mesta skozi elemente dizajna novega hotela.

Vseh 226 hotelskih sob je čudovitih in nudijo popoln komfort skozi premišljen dizajn do poslednjega detajla. Stene krasijo slike Strauss in Hillegaart studia, velika stekla od tal do stropa pa omogočajo pogled na staro mesto. Pri gradnji in opremljanju so uporabili veliko naravnih materialov, kot so kamen, tekstil in les. Sobe ponujajo vse, kar danes mora imeti sodoben hotel na tem nivoju s posebnim poudarkom na dobrem počutju in prijetnem spancu.

Hotel ponuja gostom vse usluge, da se bodo tam čim bolje počutili. Od kulturnih dogodkov, trajnostnih programov, lokalne hrane in pijače, fitnesa, wellnesa in organizacije dogodkov. Z vso najmodernejšo tehniko opremljeni prostori za dogodke, ki se razprostirajo v dveh nadstropjih na 500 kvadratnih metrih površine, lahko sprejmejo do 225 gostov. Poleg tega je na voljo tudi velika zunanja terasa.

“Led by a Yes I Can!” je nova usluga za goste, s katero si lahko sami kreirajo svojo izkušnjo v hotelu. Gostje lahko koristijo tudi nov program za zbiranje ugodnosti, imenovan Radisson Rewards, z veliko programi, narejenimi posebej po profilu gosta.

OMB Larder + Lounge, restavracija in bar posveča posebno pozornost tradicionalni srbski kuhinji z uvajanjem sodobnih kuharskih tehnik z lokalnim okusom. V največji meri sledijo filozofiji “nič kilometrov”, kar pomeni, da uporabljajo le lokalne sestavine.

Za sprostitev in rekreacijo je poskrbljeno v njihovem Fitnes in Welness centru, ki se nahaja v prvem nadstropju. Na najboljših napravah boste lahko okrepili svoje mišice in se nato sprostili v prostornem welnessu, kjer se poleg v savni lahkosprostite ob  odlični masaži.

Radisson Collection Hotel, Old Mill Belgrade
Bulevar Vojvode Mišića 15, Beograd, Srbija
tel: +381 11 6 357 357

info.belgrade@radissoncollection.com

https://www.radissoncollection.com/en/old-mill-hotel-belgrade

2019-06-11T10:33:58+01:00

Bahrain Merida Pro Cycling Team – Hvar

Na čudovitem Hvaru smo se pred kratkim srečali s kolesarsko ekipo Bahrain Merida, ki se je tam pripravljala na letošnjo sezono. Namen toktarne predstavitve za novinarje je tudi dejstvo, da je McLaren Group (med drugim tudi proizvajalec športnih in dirkalnih avtomobilov) postal 50-odstotni lastnik profesionalne kolesarske ekipe Bahrain Meride, katere člani so med drugimi Slovenci Grega Bole, Borut Božič, Kristijan Koren, Matej Mohorič, Domen Novak, David Per in Luka Pibernik, športni direktor pa je Gorazd Štangelj.

“Tekmovanje, tehnologija in človeške zmogljivosti so bistvo vsega, kar počne McLaren. V kolesarstvu smo že delovali in dolgo časi smo iskali pravega partnerja za dolgoletno sodelovanje,” je povedal vodja marketinga pri McLarnu John Allert.

Šejk Nasser Bin Hamad Al Khalifa, član bahrajnske kraljeve družine, ki bdi nad ekipo, je dodal: “Želimo postati najboljši na svetu. Sodelovanje z McLarnom nam bo dalo znanje in izkušnje, da iz materialov ter atletov izvlečemo najboljše in dosežemo vrh v enem od najbolj garaških športov na svetu.”

Profesionalna kolesarska ekipa Bahrain Merida, ena od osemnajstih na svetu iz najelitnejšega razreda Uci WorldTour, ima močan slovenski pečat. V njej je po podatkih s spletne strani poleg omenjenih tekmovalcev (Grega Bole, Borut Božič, Kristijan Koren, Matej Mohorič, Domen Novak, David Per in Luka Pibernik), športnega direktorja Gorazda Štanglja ter enega od ustanoviteljev moštva Milana Eržena, ki tam deluje že od leta 2013, še šest ljudi. Marjan Koršič je zdravnik, fizioterapevti so Aleš Murn, Rok Novak in Borut Škedelj, Primož Šegina je mehanik, Mateja Kos pa skrbi za odnose z javnostmi.

Kolesarsko mošvo Bahrain Merida Pro Cycling Team je močno povezano s Slovenijo, za kar je zaslužen Milan Eržen. 46-letnik, ki je pri 13. letih začel in pri 31. končal svojo uspešno kolesarsko klubsko in reprezentančno kariero in jo takoj nadaljeval kot športni direktor in trener v novomeškem klubu Adria Mobil. Po uspešnem delu je postal tudi agent nekaterih kolesarjev, pred šestimi leti pa je dobil ponudbo za delo v Bahrainu in nekaj časa kasneje na pobudo šejka Nasser bin Hamad Al Khalifa prevzel vajeti za nastanek World Tour ekipe. Zaželel si je nekoga, ki bo glavni, leaderja, ki naj bi ga pridobili že od samega začetka. Ker je že prej sodeloval z Gorazdom Štangljem in agentom Vincenza Nibalija Alexom Carero, ga je poklical. Vedeli so, da Nibali v takratni ekipi ni bil zadovoljen in so ga povabili k sebi. In Nibali se je tu izredno izkazal, pokazal je svoj karakter, na vrhu svoje kariere je šel v nekaj, kar takrat ni bilo nič, čisto nič. A Nibali se je odločil in ponudbo sprejel.

Mercedes-Benz GLC 220d 4matic

Priljubljenost tako imenovanih SUV vozil je več kot očitna. V ta avtomobilski razred danes posegajo skoraj vsi proizvajalci osebnih vozil in si skušajo odtrgati svoj kos pogače. Nekateri med njimi pa že predstavljajo drugo, tretjo ali četrto generacijo svojega predstavnika.

Mercedes-Benz lahko označimo za starosto v tem razredu. Njihovi avtomobili s štirikolesnim pogonom so se izkazali že marsikje, čeprav jih je, resnici na ljubo, videti več ali manj na urejenih cestah, čeprav jim teren ni tuj, sploh če imamo tu v mislih legendo razreda G. Toda trg je zahteval bolj uglajene, dvignjene avtomobile s štirikolesnim pogonom in zato so nastali novi segmenti. Sprva so bili to veliki avtomobili, nato pa se je povečala želja za manjšimi. Nekje vmes v današnji ponudbi tovrstnih avtomobilov je tudi GLC, s katerim smo se tokrat podali na Hvar, kjer smo bili priča predstavitvi kolesarske ekipe Bahrain Merida, katere 50 odstotni lastnik je postal McLaren, ki pa ima za seboj tudi bogato zgodovino z Mercedes-Benzom.  No kar se tiče GLC-ja, je to zelo sodobno zasnovano SUV vozilo narejeno po meri Evropejcev, kljub letom deluje prepričljivo in samozavestno. Dizelski pogonski agregat, ki je poganjal testno različico je znani 2,2 litrski, zmore 125 kW oziroma 170 konjev. V sodelovanju z 9 stopenjskim samodejnim menjalnikom, je povsem dovolj zmogljiv za zmerno dinamično vožnjo, tisi malce bolj zahtevni pa imate na voljo široko paleto bolj zmogljivih motorjev. Ker pa imamo prebivalci Evrope večino cest asfaltiranih, je temu primerno zasnovano tudi podvozje ter celotni pogonski sklop. Pri podvozju gre za kompromis med udobjem na odprtih cestah in pa uporabnostjo na brezpotjih. Udobje pri hitri vožnji po avtocestah je skoraj primerljivo z udobjem v osebnih avtomobilih, na terenu pa je blaženje udarcev še vedno zelo znosno.

Notranjost GLC-ja odlikuje kvaliteta izdelave in uporabljeni materiali na visokem nivoju. Položaj sedenja in pa nastavitev volanskega obroča bosta ustrezala tako višje raslim kot manjšim voznikom. Prostora na zadnji klopi je kljub terenski zasnovi dovolj.

Vožnja v tem prestižnem SUV-u je udobna tako na asfaltnih podlagah kot na terenu. Pri hitrejši vožnji skozi zavoje po zaslugi odličnega vzmetenja ne prihaja do pretiranih nagibov karoserije. Na terenu pa zmogljivosti omejujejo zgolj bolj cesti namenjene pnevmatike. Mercedes-Benz GLC s svojo pojavo in s svojimi zmogljivostmi z lahkoto zadovolji evropski okus po pustolovščinah, saj se odlično obnese pri prevozu na delovno mesto, kot pri skoku na obalo ali bližnje smučišče.

2019-05-15T15:00:20+01:00

Table Hopping – Alta Badia 2019

Alta Badia je zopet dokazala, da sodi po gastronomski, enološki in nenazadnje tudi smučarski plati v sam svetovni vrh. O gastronomskih prireditvah v tem čudovitem južnotirolskem turističnem središču smo že veliko pisali. Tam namreč  že vrsto let pripravljajo dogodke, povezane z vrhunsko kulinariko. Začelo se je s Chef’s Cup-om, sledil je Ski Safari Gourmet, Wine Skisafari, Care’s, Sommeliers on the slope, La Dolomitica in še bi lahko naštevali. In ker je tam vsako leto nekaj novega, so letos za novinarje namesto Skisafari Gourmet-a v januarju pripravili dogodek, imenovan »Table Hopping«. Ker se Alta Badia lahko pohvali z odlično kulinarično ponudbo, saj na razmeroma majhnem področju premorejo kar tri restavracije, ki se ponašajo z Michelinovimi zvezdicami in to ena s tremi, ena z dvemi in ena z eno, je bil tudi program dogodka naravnan tako.

Na belih strminah se je zbralo pet vrhunskih kuharjev, med katerimi je bil tudi naš Tomaž Kavčič. Pridružili so se jim še proizvajalci vina iz Italije. Neformalno druženje chefov kulinarike z zanimivimi pogovori o kulinaričnih trendih, brez tekmovanja v kuhinji, ampak z vzajemno predstavitvijo najnovejših receptov, se je iz leta v leto izjemno razvijalo, zato danes predstavlja in postavlja smernice v kulinaričnem svetu. Tokrat so dnevno dogajanje gostile gorske koče z gosti: barman Thomas Pozzato je pripravil Cocktail Al-Pino v Ütia Jimmy, Matteo Metullio z dvemi zvezdicami nas je presenetil v Ütia Piz Arlara, edina ženska na dogodku Cristina Bowerman z eno zvezdico v Ütia I Tablá, domačin Nicola Laera z eno zvezdico v Ütia Las Vegas in kot že omenjeno naš Tomaž Kavčič v Ütia Bamby, ki nas je pocarkljal z osvežilno zelenjevno sadno sladico in s svojim ginom Monologue.

Dan prej smo se povzpeli na 2778 metrov visok vrh Lagazuoi, s katerega smo se po čudoviti progi v osupljivem naravnem okolju, kjer je pred 100 leti divjala prva svetovna vojna, s smučmi spustili v dolino in se vmes dobro najedli v znameniti koči Scotoni, kjer slovijo po odličnem mesu, ki ga spečejo na odprtem žaru na oglje.

Še isti večer nam je v koči Ütia Tamá svoje kuharsko znanje prezentiral chef Diego Rossi, ki drugače razvaja brbončice gostov v restavraciji Trippa v Milanu.

Novi audi A6, s katerim smo se tokrat odpravili na naše kulinarično potovanje, je le še eden v vrsti dovršenih izdelkov iz Ingolstadta, ki prepriča z vsem, kar ponuja, obliko, motorjem, pogonom in gospodarnostjo. Spet se je izkazalo, da je A6 dovršen avtomobil. Brezhibna oblika, vrhunski šestvaljni dizelski agregat, superioren štirikolesni pogon quattro in imidž, ki ga izžareva, je prišel do izraza tudi v tako mondenem okolišu, kot je Alta Badia.

Kulinarično doživetje v Alta Badii je vsako leto nekaj posebnega, dogodek, ki ga pač ne pozabiš. Tudi v tej zimi se bo tam zvrstilo še nekaj dogodkov, ki dokazujejo, da so Južni Tirolci mojstri ne samo v pripravi vrhunskih smučarskih prog pač pa tudi odlične hrane. In tako, kot znajo to stvar zapakirati oni, jo najbrž ne zna nihče drug.

www.altabadia.org

besedilo: Blaž Kordelič, fotografije: Dean Dubokovič

2019-02-26T10:42:57+01:00

La Dolomitica 2018 – Alta Badia

Znano letovišče Alta Badia v osrčju italijanskih Dolomitov, ki so na Unescovem seznamu svetovne dediščine ponuja precej več kot le smučanje – obiskovalcem je tudi v poletnem času na voljo veliko zabavnih, kulinaričnih in športnih aktivnosti, parki v naravi (prosto plezanje, fitnes na prostem na 2000 metrih višine, kneip, nordijska hoja, mini golf tečaji v medvedjem parku…), pikniki in zanimivimi dogodki, kjer se prepletajo glasba, vino in kulinarika, zaradi česar postaja letovišče zadnja leta vse bolj priljubljeno vse dni v letu. Nenazadnje pa se lahko tam tudi samo sprostite na ogromnih lesenih ležalnikih ob poslušanju čarobnih ladinskih zgodbic.

Večere in jutra smo sproščeno preživeli v hotelu La Perla v vasici Corvara, ki je opremljen v tradicionalnem alpskem slogu in je eden najboljših hotelov v Alta Badii, ki se ponaša tudi z restavracijo z eno Michelinovo zvezdico. Ima vrednote gostoljubnosti in domačnosti, ki so tesno povezane z lokalnim okoljem. Tam smo ob pogledu na okoliško pokrajino okušali izvrstne kulinarične mojstrovine.

 

BMW 530d xdrive

V Alta Badio smo se pripeljali v stilu. Petica je pravi BMW. Zajetne mere in dolga medosna razdalja že na daleč opozarjajo na izdatno prostorsko nadarjenost. Prednji del agresivno išče tekmece, čudovita stranska linija pa se zaključi v markanten zadek, ki ga bogatita dva zaključka izpušnega sistema, po eden na vsaki strani. Voznikov delovni prostor je vzorno pregleden, sistem iDrive je vedno bolj preprost za uporabo in tudi na splošno je nova petica avtomobil, v katerem bodo zaradi tovrstne dovršenosti enako uživali potniki in voznik. Na cesti se izkaže predvsem z udobjem in dinamičnim značajem, značilnim za znamko. Za premikanje skoraj petmetrske in 1,8 tone težke limuzine je skrbel znan in čislan trilitrski šestvlajni dizel, ki v novi petici razvija 265 “konjev” in  tovornjaških 620 Nm navora. Ta motor je po našem mnenju idealna izbira za petico. Mirno delovanje, odlične zmogljivost in zmerna poraba goriva so njegovi največji aduti.

 

La Dolomitica

Na pot pa smo se podali predvsem zaradi kulinaričnega dogodka La Dolomitica, ki je postal že tradicionalen, saj so ga letos organizirali že četrtič. V osrčju narave, v nacionalnem parku Fanes, smo pod sloganom  “Ladins  Do Cook it Better“ okušali jedi najboljših chefov iz Alta Badie – Norbert Niederkofler (St. Hubertus v Relais & Chateaux Hotel Rosa Alpina, San Cassiano, 3 Michelinove zvezdice), Matteo Metullio (La Siriola v Hotel Ciasa Salares, San Cassiano, 2 Michelinovi zvezdici), Nicola Laera (La Stüa de Michil, 1 Michelinova zvezdica) Andrea Irsara (Gourmet Hotel Gran Ander), Giuseppe Gravela (La Gana v Hotel Cristallo), Massimo Busin (Hotel Sassongher), Simon Tirel (Hotel Diana) in Andrea Bedin (Hotel Col Alto), Marco Spinelli (Club Moritzino) in gostujoči chef iz Milana, Sergio Mei. Izvrstne krožnike so spremljale odlične penine in vina.

 

Norbert Niederkofler

Stefan Wieser, lastnik Ciasa Salares in Matteo Metullio z ekipo

Nicole Dorigo in Nicola Laera 

E-kolesarjenje

Velik hit letošnjega poletja v Alta Badii je kolesarjenje s tako imenovanimi e-kolesi. Odlična kolesa proizvajalca Pinarello lahko najamete na različnih lokacijah, na višinskih postojankah Col Alto, Piz La Ila in Piz Sorega ter v dolini v La Villi in Corvari. Prav tukaj je Pinarello predstavil svoje prvo e-kolo in tako naznanil močno sodelovanje med prestižnim letoviščem in to priznano znamko. Pripravili so štiri predloge za zanimive poti, ki se razlikujejo tako po dolžini, kot po težavnosti. Prednost e-koles je v tem, da tudi tisti, ki niste najbolj natrenirani kolesarji, lahko uživate v vseh lepotah narave, ki jih ponujajo Dolomiti.

V namen promocije te panoge, bo v soboto 22. septembra organiziran dogodek, kjer bodo z vrha Piz La Ila vodile tri različno težavne poti, v kočah ob poti pa bodo udeleženci dogodka deležni kulinaričnih mojstrovin.

www.altabadia.org

besedilo in fotografije: Dean Dubokovič in Alex Moling

Stefanie Irsara in Nicole Dorigo, turistična pisarna Alta Badia

2018-08-16T11:28:06+01:00

Resort družine Meneghello – Palmižana

Eksotične rastline, v zraku prepletajoči se zvoki narave in glasbe, prostori polni umetnosti in relikvij, ki vznemirjajo domišljijo ter lokalni vonji  in okusi, ki omamljajo čute.

Tako bi lahko opisali raj na Palmižani na otoku Sveti Klement, ki ga družina Meneghello že več kot sto let predano ustvarja . Samo 15 min oddaljen od Hvara, brez avtomobilov, z veliko peš poti, skritimi zalivi, peščenimi plažami in kristalno čistem morju, kjer se z lahkoto pusti ves svet za sabo ter najde moč in notranji mir.

 

Že leta 1906 je profesor Eugen Meneghello (dedič Matea Meneghella, kateri je kupil posestvo in ga poimenoval Palmižana) odprl hišo »Palmižana Palace« za prijatelje in njihove goste.  Z željo, da bi se vsi bolje počutili, je začel saditi borovce in ustvarjati botaničen vrt na kamnitih površinah.  Ideja je bila, da bodo gostje našli pri njemu, kar doma pogrešajo. Prirejal je nočne ribolovne izlete, lovske zabave, večerne plese, kjer se je pil njegov ekološko pridelani šampanjec. Glas je segel po celem svetu in o Palmižani Palace se je pisalo v svetovno znanih turističnih knjigah. Od takrat dalje je Palmižana poznana kot ekološki raj in zatočišče od stresne civilizacije.

Njegovo poslanstvo je nadaljeval sedaj že pokojni sin Juraj Toto z družino, več kot 30 let pa posestvo vodi njegova žena Dagmar in otroci Eugen (Đenko), Romina in Tarin, ki so zgodbi dodali novo dimenzijo na področju umetnosti in kulture. Tako se zdaj tam prirejajo glasbeni večeri, svoja dela pa razstavljajo priznani umetniki.

Meneghello počitniški resort je lociran v samem botaničnem vrtu s palmami, kaktusi in ostalim tropskim rastlinjem, obkrožen z bogato mediteransko floro, borovci, cipresami, rožmarinom, sivko… Tam so slikovite hiške, apartamji in vile, ki so dekorirane z originalnimi deli številnih hrvaških umetnikov.

Poleg preprostega življenja v deviški naravi, resort  v zalivu ponuja tudi vrhunske kulinarične užitke, kjer se lahko razvajate z morskimi dobrotami, ki bazirajo na tradicionalnih hrvaških receptih. Družina Meneghello poseduje dve restavraciji (Toto’s restavracija tik ob morju in Palmižana restavracija sredi borovega gozdička). Obe kakopak s fantastičnim pogledom na kristalno moder zaliv. Tam boste lahko na terasi, s pogledom na zaliv uživali v sveži, naravni hrani iz morja in njihovega vrta,  ter v domačem vinu in travarici. Dan se začne s svežim, zdravim zajtrkom iz lokalnih dobrot, nadaljuje s predjedmi (priporočamo dalmatinske olive, pršut in sir) in konča s čarobno večerjo ob svečkah in školjkami, škarpeno na žaru, piščancu z rožmarinom…, ki vas popelje v miren sanjski svet. Restavraciji sta odprti od jutra do poznega večera… Lahko si pa kar za cel dan rezervirate mizo in vmes uživate še v kristalno čistem morju na bližnji peščeni plaži pod restavracijo.

Vsekakor je pa na vas, da se prepustite moči tega čarobnega otoka in preprosto uživate v posebnem doživetju, ki vas z lahkoto popelje v drugi svet, svet harmonije in miru.

Meneghello Place, Hvar, Palmižana

tel.: +385  91 478 3111, +385 99 478 3113 , +385 21 717 270

info@palmizana.com

www.palmizana.com

besedilo: Katja Kralj, fotografije: Dean Dubokovič

 

2018-07-23T15:32:03+01:00

Barbara Piran Beach Hotel & Spa – Fiesa

Barbara Piran Beach Hotel & Spa se kopa v najbolj zelenem zalivu Slovenske obale. Strnjena med Jadransko morje ter edino sladko slano jezero v Sloveniji, nudi edinstveno izhodiščno točko v vseh letnih časih.

 

Hotel je bil skrbno prenovljen in navdušuje z nevsakdanjim interjerjem ter prijazno atmosfero. Z junijem se pred hotelom odpre prostorna plaža z ležalniki, senčniki in cabanami, ter celo center Vodnih športov, kjer gostje uživajo v najemu SUP-ov in pedalinov pa tudi jet ski-jev in bark.

Gostje lahko uživajo v 64 sobah, katerih posebnost je, da prav vse nudijo čudovit pogled na morje, restavracija pa jih razvaja tekom celega dne, medtem ko se v ponudbi Beach Bara znajdejo prav vse poletne uspešnice pijač.

 

Do starega mestnega jedra Pirana vodi pot ob morju, še posebej pa je hotel priljubljen pri kolesarjih, ki iz Fiese zagrizejo v Klanec ljubezni (kolesa je mogoče v hotelu tudi najeti) in pri pohodnikih, ki raziskujejo lepote slovenske obale.

V Welnessu Hotela poskrbijo za prijetno sprostitev v savnah ter ledeni jami, največ pozornosti pa pritegne program masaž in lepotnih tretjamev.

 

Fiesa 68, Piran

+386 5 617 90 00

info@hotel-barbara.si

www.hotel-barbara.si

2018-06-08T10:08:45+01:00

Hotel Bellevue – Mali Lošinj

Veličasten hotel atrijskega tipa se nahaja tik ob morju in v senci stoletnih borov Parka gozda Čikat. Hotel je bil zgrajen leta 1966 pod vodstvom znamenitega arhitekta Zdravka Bregovca, vodje umetniškega gibanja Exat 51. Že vrsto let ga odlikujeta udobnost in izjemna arhitekturna vrednost. Več kot pol stoletja pozneje, leta 2014, je hotel doživel svojo renesanso moderne dobe. Skupina, ki jo vodi nadvse cenjeni arhitekt Andrija Rusan, ga je spremenila v pravi lošinjski dragulj, edinstveni razkošni kraj in prvi hotel s petimi zvezdicami na Lošinju.

Novi hotel Bellevue je impresiven tako od zunaj kot tudi od znotraj. V obnovo so bili vključeni najboljši materiali visoke kakovosti, sodobne ideje, dizajnersko pohištvo in osvetljava, s ciljem zagotoviti izjemno udobje v vsakem kotičku hotela. Skupni prostori z bari, restavracijo in spa kliniko so prostrani, izpolnjeni z dnevno svetlobo, toplino in udobjem. Prav to velja tudi za sobe in apartmaje. Izbrana je dizajnerska razsvetljava, arhitektura svetlobe, pod katero se je podpisal Dejan Skira, ob nevsiljivih, elegantnih pohištvenih primerkih ustvarja razpoloženje, v katerem se gost lahko popolnoma prepusti uživanju. To udobje pride še posebej do izraza v razkošnih suitah, ki na svojih terasah ponujajo masažne bazene tipa whirlpool. Bogata vsebina bo onemogočila kakršnekoli trenutke dolgočasja.

 

Bellevue spa klinika nudi novo generacijo spa uslug z izbranimi izdelki vodilnih svetovnih kozmetičnih laboratorijev, medtem ko bo ekipa vrhunskih terapevtov prilagodila raznovrstne rituale, tretmaje ali večdnevne programme beauty & health potrebam vsakega gosta. V letošnjem letu ponujajo tretmaje s svetovno priznano kozmetiko Valmont. To so visoko učinkoviti proizvodi za nego kože. Več kot 25 let skupina Valmont pomaga v borbi proti vidnim znakkom staranja. Naslednik tradicionalne švicarske medicine uporablja nedotaknjena področja Švice in najnovejša odkritja v kozmetiki v proizvodnji najboljših izdelkov proti staranju kože in dolgotrajno učinkoviti v izboljšanju lepote kože.

V Spa centru vam je na voljo tudi PEDI:MANI:CURE STUDIO by Bastien Gonzalez. Révérence de Bastien sledi novemu ritualu lepote in nudi tretmaje posvečene wellnessu in lepoti nohtov, rokam in nogam.

Prostrani notranji in zunanji bazeni z ogrevano morsko vodo nudijo možnost uživanja v blagodejnostih lošinjske narave prav tako tudi prostrani spa vrt, kjer gosti lahko uživajo v posebno zasnovanih tretmajih, na odprtem, v kombinaciji s toplim masažnim bazenčkom ali na udobnih ležalnikih pod krošnjami borov. Na novo urejena plaža se nahaja le nekaj korakov naprej ter gostom nudi ležalnike in senčnike, osebje iz bližnjega bara Beach pa bo poskrbelo za gurmanske osvežitve.

Sproščeni in spočiti boste lahko uživali v specialitetah, ki jih vsak večer pripravlja šef z ekipo, ki se ravna po načelu »dinner by menue choice«, kjer ima gost možnost izbire med hladno in toplo predjedjo, glavno jedjo ter posladkom iz bogate, dnevno sveže ponudbe. Vsak dan so na voljo vrhunske specialitete, ki omogočajo spoznavanje otoške ali hrvaške gastronomije skozi plejado najfinejših okusov izbranih domačih delikates ob vinih priznanih hraških vinarjev.

V letošnjem letu so v hotelu Bellevue odprli novo japonsko restavracijo Matsunoki. To je fuzijska restavracija, ki nudi tradicionalno japonsko kuhinjo, v kateri se spajajo originalne japonske sestavine s svežimi mediteranskimi iz lokalne ekološke pridelave. Šef kuhinje Saša Pribičević, ki ima večletne izkušnje z dela v najboljših hrvaških restavracijah z azijsko tematiko, zanimive eksotične jedi pripravlja s sodobnimi kuharskimi tehnikami. Na jedilniku so dashi riblja juha, karaage piščanec, kimchi, tuna tataki, nigiri sushi, maki sushi, chirashi sushi, matcha sladoled s sladko pastom iz azuki fižola in crumblom iz sezama ter ostale vrhunske delicije. Doživetje hrane bo dopolnila posebna ponudba  Doživljaj hrane upotpunit će posebna ponuda whiskeya renomiranih japonskih destilerij, kot so Nikka Taketsuru, The Yamazaki, Hakushu in Hibiki, kot tudi ponuda penečih in mirnih sake vin in sake žganja.

 

 

HOTEL BELLEVUE

Čikat 9, 51550 Mali Lošinj

T: +385 (0)51 679 000

bellevue@losinj-hotels.com

www.losinj-hotels.com

2018-06-07T10:19:12+01:00

Fana estate – Goriška Brda

Posestvo Fana je kraj, kjer spodbujajo in verjamejo v kreativnost, zato ponujajo prostor, ki navdihuje in sprošča. Vrhunsko opremeljena konferenčna dvorana, moderno opremljeni apartmaji in vinska klet omogočajo celovito doživetje za organizacijo poslovnih srečanj in zasebnih dogodkov. Izvrstna lokacija nad vinorodno pokrajino in dizajnersko opremljena vila z bazenom pa je hkrati tudi idilična lokacija za pobeg iz hitrega tempa vsakdanjega življenja. Mogočna klet omogoča degustacije hišnih vin.

APARTMAJA DOFIN IN MENUET

Ni naključje, da so plemiški lastniki že v preteklosti izbirali briške griče za svojo poletno rezidenco. V obeh apartmajih boste našli mir in spokojnost, ki jo ponuja vila umeščena v naravo. S sprostitvijo ob bazenu je užitek popoln.

Apartmaja sta moderno zasnovana in opremljena z LCD TV, internetnim dostopom, ozvočenjem, klimatsko napravo, dobro opremljeno kuhinjo z gospodinjskimi aparati in kuhinjskimi pripomočki, hladilnik napolnjen z domačimi izdelki, jedilnico, dnevnim prostorom, sobo z veliko zakonsko posteljo, kopalnico in neposrednim dostopom na prostorno teraso z bazenom.

POSLOVNA SREČANJA IN ZASEBNI DOGODKI

Poslovna srečanja so uspešnejša v okoljih, ki navdihujejo. Umeščenost posestva med briške griče in pod renesančno Vilo Vipolže nudi navdih za kreativne ideje, panoramska okna dvorane omogočajo veličasten pogled nad vinograde in Prevalsko dolino v Italiji, kar daje čarobnost dogodkom. Dvorana ima neposreden dostop do s soncem obsijane prostorne terase z bazenom, ki je idealna lokacija za pripravo pogostitev. Poleg dvorane je na voljo skupen kuhinjski prostor z veliko mizo.

Organizacijo pogostitev lahko prepustite njihovenu izbranemu gostincu. Pomagajo vam lahko tudi pri iskanju prenočišč za večje število oseb v okolici. Po dogovoru lahko za vaše goste organizirajo tudi delavnico osnovnega poznavanja vin in ogled kleti z degustacijo.

 

VINA

Lokacija na robu Goriških brd, nekoliko dvignjena nad Furlansko nižino, zagotavlja optimalne pogoje tudi najzahtevnejšim sortam vinske trte. Z obuditvijo družinske vinarske tradicije, vina Fana pomenijo doprinos k bogati ponudbi vrhunskih briških vin. V kleti vlada posebna energija. To je prostor ustvarjanja, kjer vino izpili svoje lastnosti,da postane tekočina s svojim unikatnim karakterjem. Ustvarjalci vina so radi v kleti. Ima svojo čarobnost in spokojnost. Obisk posestva Fana ne more mimo obhoda kleti, kjer boste lahko degustirali odlična vina.

Vipolže 19a, 5212 Dobrovo v Brdih, Slovenija

+386 5 30 42 300, +386 40 36 37 77, +386 41 449 976

www.fanaestate.si

2018-05-23T07:41:06+01:00

Nostalgične vožnje – Provansa in Azurna obala

Suho in milo podnebje francoske riviere je v Nico in Cannes privlačilo evropsko aristokracijo že v 19. stoletju. Ti gostje so bili razlog, da so Azurni obali rekli »obala bogatih in slavnih«. Ta francoski obalni raj je še danes zelo priljubljen in ni izgubil svojega čara ter še vedno privablja turiste. Regija ima preko 300 sončnih dni na leto. Posebna svetloba jo uvršča na vrh priljubljenosti tudi med umetniki. Vsakega maja se mesto Cannes spremeni v promenado zvezd filmskega festivala. Vse od ustanovitve leta 1945 festival uvršča mesto Cannes med svetovno priznana mesta. Na potovanju boste na kolesih uživali v klasičnem avtomobilu Mercedes Benz SL iz 60-ih ali 70-ih let prejšnjega stoletja. S pridihom Grace Kelly in Caryja Granta se bo pot vila ob obali mimo modernih jaht, marin in vzdolž s palmami obrobljenih promenad.

Parfumska prestolnica Grasse v bližini Azurne obale je dom 30 tovarn parfumov. Svetovno slavo je mestece doživelo s filmsko verzijo Patricka Süskinda Parfum. Prvi zapisi mesteca Grasse so iz leta 1040 in že vse od srednjega veka je tu center parfumske industrije. Parfumerije so se od 17. stoletja naprej specializirale za pridobivanje cvetnih esenc, še posebej cvetov pomarančevca in jasmina. Dandanes cvetje večinoma uvažajo, zato so bujne cvetoče plantaže redke.

Sosednja Provansa se pokaže v povsem drugačni luči – osamljene planote, romantične soteske in zasanjane vasice. Z vetrom v laseh in soncem v srcu se boste peljali mimo polj sivke in gora iz peščenjaka, pokrajina pa se bo iz rečnih sotesk spreminjala hribovje.

 

1. dan: Skriti dragulji

V teh dneh boste priča številnim legendam, ne le vašemu legendarnemu avtomobilu. Pot se bo začela izpred hotela Le Mas de Pierre 5* iz verige Relais & Chateaux. Hotel leži sredi nežno valovitih gričev Saint-Paul de Vence, ki so očarali mnoge umetnike, med katerimi je tudi slavni slikar Chagall. Skupno kosilo z razgledom na nebesno modro morje vas bo spravilo v dobro voljo in pripravilo na pot. Med vožnjo z odprtim roadsterjem po idiličnih cestah boste uzrli dih jemajoče razglede. Pot se bo iz prvinske in romantične soteske Gorges du Loup vila skozi vas Gourdon. Ena najlepših francoskih vasi leži na skalnem obronku kot orlovo gnezdo, od koder je čudovit razgled na Azurno obalo.

2. dan: Modni kraji iz sveta bogatih in slavnih

Antibes, Nice, Eze-Village: edinstvena vožnja ob obali bogatih in lepih vas bo pripeljala naravnost v center dogajanja. Z roadsterjem se boste po slavni cesti Croisette odpeljali v Antibes, vzdolž Angleške promenade v Nici in prišli do ceste Grande Corniche. Ta čudovita panoramska cesta je dosegla svetovno slavo s filmom »To Catch a Thief«, v katerem je igrala Grace Kelly. Vso pot vas bodo spremljali čudoviti razgledi, ki vas bodo pripeljali v vas Eze-Village. Tam živi mnogo umetnikov, vzdolž ozkih tlakovanih uličic so trgovinice s spominki, kraju pa vladajo ostanki obrambnega stolpa iz 12. stoletja z razgledom na obalo. Po kosilu sledi spust do obale in vožnja mimo vil v stilu »art-deco« in reprezentativnih dvorcev. Pot boste nadaljevali v Saint-Jean Cap-Ferrat, kjer stoji čudovita vila Ephrussi de Rothschild, ena najlepših zgodovinskih zgradb na Azurni obali s čudovitimi vrtovi in fontanami.

 

3. dan: Soteska Verdon

Danes se vam bo zgodnje vstajanje obrestovalo. Prihaja namreč najbolj razgiban del poti. Zgodovinska pot Route Napoleon se bo postopoma vila v Primorske Alpe, v katerih je reka Verdon izklesala globoko sotesko. Vaš pogled bo v ozadju zaznal lesketajoče se morje, obrobljeno s cvetočimi grmi uleksa. V teh krajih bo vseh šest cilindrov v motorju prišlo na svoj račun in vas popeljalo med hribe iz apnenca in peščenjaka, ki vam bodo razkrili najlepšo plat enega dela Provanse. Vijugasta cesta vas bo peljala skozi sotesko Verdon, francoski »Grand Canyon«, in vztrajno sledila turkizni reki visoko ob robu soteske vse do jezera Lac de Sainte-Croix.

4. dan: Vonj mesteca Grasse

V zraku provansalskega mesteca Grasse se na vsakem koraku zadržuje vonj mimoze, sivke in jasmina – omamna mešanica, iz katere približno tisoč »nosov« z vsega sveta ustvarja svoje vonjave. Hitrost tu ni pomembna, saj vas bo očaral omamni vonj podeželja. Vonj vas bo pripeljal do ustvarjalca parfumov, ki ga boste lahko opazovali pri delu. Pred odhodom vas bodo stare mestne uličice povabile na sprehod in na poti na letališče v Nico boste morda že razmišljali o vaši naslednji vožnji.

Vključeno:

  • Povratni prevoz od letališča v Nici do hotela
  • Avtomobil Mercedes-Benz SL (W113 in R107) s polnim zavarovanjem z odgovornostjo do 500 EUR
  • Gorivo
  • 3 nočitve z zajtrkom v dvoposteljni sobi hotelu Le Mas de Pierre 5* (spomladi) ali La Bastide de Saint-Antoine 5* (jeseni)
  • Ena večerja
  • Vstopnine in vodeni ogledi kot po programu
  • Angleško govoreči vodnik in servisna ekipa ves čas potovanja
  • Knjiga poti (road book)

Ni vključeno:

  • Obroki, razen kjer je to posebej navedeno
  • Pot v Nico

Cena: 1995 EUR na osebo

Na voljo tudi nostalgične vožnje:

  • Toskana in Mille Miglia z Mercedes-Benz SL (17.-20. 5. 2018, že od 1995 € na osebo)
  • Obala Amalfi z Alfa Romeo Spider (26.-29. 4. 2018, že od 1775 € na osebo)
  • Jezero Maggiore: Belle Epoque in gorske ceste z Alfa Romeo Spider (21.-24. 6. 2018, že od 1675 € na osebo)
  • Carl Benz Tour z Mercedes-Benz SL (5.-8. 7. in 12.-15. 7. 2018, že od 1295 € na osebo)

 

austral*asia, potovalna agencija

Ljubljanska cesta 12F, 1236 Trzin

www.australasia.si, info@australasia.si

tel: 040 414 709

2018-04-11T09:08:18+01:00

Pin It on Pinterest