potovanja

La Dolomitica 2018 – Alta Badia

Znano letovišče Alta Badia v osrčju italijanskih Dolomitov, ki so na Unescovem seznamu svetovne dediščine ponuja precej več kot le smučanje – obiskovalcem je tudi v poletnem času na voljo veliko zabavnih, kulinaričnih in športnih aktivnosti, parki v naravi (prosto plezanje, fitnes na prostem na 2000 metrih višine, kneip, nordijska hoja, mini golf tečaji v medvedjem parku…), pikniki in zanimivimi dogodki, kjer se prepletajo glasba, vino in kulinarika, zaradi česar postaja letovišče zadnja leta vse bolj priljubljeno vse dni v letu. Nenazadnje pa se lahko tam tudi samo sprostite na ogromnih lesenih ležalnikih ob poslušanju čarobnih ladinskih zgodbic.

Večere in jutra smo sproščeno preživeli v hotelu La Perla v vasici Corvara, ki je opremljen v tradicionalnem alpskem slogu in je eden najboljših hotelov v Alta Badii, ki se ponaša tudi z restavracijo z eno Michelinovo zvezdico. Ima vrednote gostoljubnosti in domačnosti, ki so tesno povezane z lokalnim okoljem. Tam smo ob pogledu na okoliško pokrajino okušali izvrstne kulinarične mojstrovine.

 

BMW 530d xdrive

V Alta Badio smo se pripeljali v stilu. Petica je pravi BMW. Zajetne mere in dolga medosna razdalja že na daleč opozarjajo na izdatno prostorsko nadarjenost. Prednji del agresivno išče tekmece, čudovita stranska linija pa se zaključi v markanten zadek, ki ga bogatita dva zaključka izpušnega sistema, po eden na vsaki strani. Voznikov delovni prostor je vzorno pregleden, sistem iDrive je vedno bolj preprost za uporabo in tudi na splošno je nova petica avtomobil, v katerem bodo zaradi tovrstne dovršenosti enako uživali potniki in voznik. Na cesti se izkaže predvsem z udobjem in dinamičnim značajem, značilnim za znamko. Za premikanje skoraj petmetrske in 1,8 tone težke limuzine je skrbel znan in čislan trilitrski šestvlajni dizel, ki v novi petici razvija 265 “konjev” in  tovornjaških 620 Nm navora. Ta motor je po našem mnenju idealna izbira za petico. Mirno delovanje, odlične zmogljivost in zmerna poraba goriva so njegovi največji aduti.

 

La Dolomitica

Na pot pa smo se podali predvsem zaradi kulinaričnega dogodka La Dolomitica, ki je postal že tradicionalen, saj so ga letos organizirali že četrtič. V osrčju narave, v nacionalnem parku Fanes, smo pod sloganom  “Ladins  Do Cook it Better“ okušali jedi najboljših chefov iz Alta Badie – Norbert Niederkofler (St. Hubertus v Relais & Chateaux Hotel Rosa Alpina, San Cassiano, 3 Michelinove zvezdice), Matteo Metullio (La Siriola v Hotel Ciasa Salares, San Cassiano, 2 Michelinovi zvezdici), Nicola Laera (La Stüa de Michil, 1 Michelinova zvezdica) Andrea Irsara (Gourmet Hotel Gran Ander), Giuseppe Gravela (La Gana v Hotel Cristallo), Massimo Busin (Hotel Sassongher), Simon Tirel (Hotel Diana) in Andrea Bedin (Hotel Col Alto), Marco Spinelli (Club Moritzino) in gostujoči chef iz Milana, Sergio Mei. Izvrstne krožnike so spremljale odlične penine in vina.

 

Norbert Niederkofler

Stefan Wieser, lastnik Ciasa Salares in Matteo Metullio z ekipo

Nicole Dorigo in Nicola Laera 

E-kolesarjenje

Velik hit letošnjega poletja v Alta Badii je kolesarjenje s tako imenovanimi e-kolesi. Odlična kolesa proizvajalca Pinarello lahko najamete na različnih lokacijah, na višinskih postojankah Col Alto, Piz La Ila in Piz Sorega ter v dolini v La Villi in Corvari. Prav tukaj je Pinarello predstavil svoje prvo e-kolo in tako naznanil močno sodelovanje med prestižnim letoviščem in to priznano znamko. Pripravili so štiri predloge za zanimive poti, ki se razlikujejo tako po dolžini, kot po težavnosti. Prednost e-koles je v tem, da tudi tisti, ki niste najbolj natrenirani kolesarji, lahko uživate v vseh lepotah narave, ki jih ponujajo Dolomiti.

V namen promocije te panoge, bo v soboto 22. septembra organiziran dogodek, kjer bodo z vrha Piz La Ila vodile tri različno težavne poti, v kočah ob poti pa bodo udeleženci dogodka deležni kulinaričnih mojstrovin.

www.altabadia.org

besedilo in fotografije: Dean Dubokovič in Alex Moling

Stefanie Irsara in Nicole Dorigo, turistična pisarna Alta Badia

Resort družine Meneghello – Palmižana

Eksotične rastline, v zraku prepletajoči se zvoki narave in glasbe, prostori polni umetnosti in relikvij, ki vznemirjajo domišljijo ter lokalni vonji  in okusi, ki omamljajo čute.

Tako bi lahko opisali raj na Palmižani na otoku Sveti Klement, ki ga družina Meneghello že več kot sto let predano ustvarja . Samo 15 min oddaljen od Hvara, brez avtomobilov, z veliko peš poti, skritimi zalivi, peščenimi plažami in kristalno čistem morju, kjer se z lahkoto pusti ves svet za sabo ter najde moč in notranji mir.

 

Že leta 1906 je profesor Eugen Meneghello (dedič Matea Meneghella, kateri je kupil posestvo in ga poimenoval Palmižana) odprl hišo »Palmižana Palace« za prijatelje in njihove goste.  Z željo, da bi se vsi bolje počutili, je začel saditi borovce in ustvarjati botaničen vrt na kamnitih površinah.  Ideja je bila, da bodo gostje našli pri njemu, kar doma pogrešajo. Prirejal je nočne ribolovne izlete, lovske zabave, večerne plese, kjer se je pil njegov ekološko pridelani šampanjec. Glas je segel po celem svetu in o Palmižani Palace se je pisalo v svetovno znanih turističnih knjigah. Od takrat dalje je Palmižana poznana kot ekološki raj in zatočišče od stresne civilizacije.

Njegovo poslanstvo je nadaljeval sedaj že pokojni sin Juraj Toto z družino, več kot 30 let pa posestvo vodi njegova žena Dagmar in otroci Eugen (Đenko), Romina in Tarin, ki so zgodbi dodali novo dimenzijo na področju umetnosti in kulture. Tako se zdaj tam prirejajo glasbeni večeri, svoja dela pa razstavljajo priznani umetniki.

Meneghello počitniški resort je lociran v samem botaničnem vrtu s palmami, kaktusi in ostalim tropskim rastlinjem, obkrožen z bogato mediteransko floro, borovci, cipresami, rožmarinom, sivko… Tam so slikovite hiške, apartamji in vile, ki so dekorirane z originalnimi deli številnih hrvaških umetnikov.

Poleg preprostega življenja v deviški naravi, resort  v zalivu ponuja tudi vrhunske kulinarične užitke, kjer se lahko razvajate z morskimi dobrotami, ki bazirajo na tradicionalnih hrvaških receptih. Družina Meneghello poseduje dve restavraciji (Toto’s restavracija tik ob morju in Palmižana restavracija sredi borovega gozdička). Obe kakopak s fantastičnim pogledom na kristalno moder zaliv. Tam boste lahko na terasi, s pogledom na zaliv uživali v sveži, naravni hrani iz morja in njihovega vrta,  ter v domačem vinu in travarici. Dan se začne s svežim, zdravim zajtrkom iz lokalnih dobrot, nadaljuje s predjedmi (priporočamo dalmatinske olive, pršut in sir) in konča s čarobno večerjo ob svečkah in školjkami, škarpeno na žaru, piščancu z rožmarinom…, ki vas popelje v miren sanjski svet. Restavraciji sta odprti od jutra do poznega večera… Lahko si pa kar za cel dan rezervirate mizo in vmes uživate še v kristalno čistem morju na bližnji peščeni plaži pod restavracijo.

Vsekakor je pa na vas, da se prepustite moči tega čarobnega otoka in preprosto uživate v posebnem doživetju, ki vas z lahkoto popelje v drugi svet, svet harmonije in miru.

Meneghello Place, Hvar, Palmižana

tel.: +385  91 478 3111, +385 99 478 3113 , +385 21 717 270

info@palmizana.com

www.palmizana.com

besedilo: Katja Kralj, fotografije: Dean Dubokovič

 

Barbara Piran Beach Hotel & Spa – Fiesa

Barbara Piran Beach Hotel & Spa se kopa v najbolj zelenem zalivu Slovenske obale. Strnjena med Jadransko morje ter edino sladko slano jezero v Sloveniji, nudi edinstveno izhodiščno točko v vseh letnih časih.

 

Hotel je bil skrbno prenovljen in navdušuje z nevsakdanjim interjerjem ter prijazno atmosfero. Z junijem se pred hotelom odpre prostorna plaža z ležalniki, senčniki in cabanami, ter celo center Vodnih športov, kjer gostje uživajo v najemu SUP-ov in pedalinov pa tudi jet ski-jev in bark.

Gostje lahko uživajo v 64 sobah, katerih posebnost je, da prav vse nudijo čudovit pogled na morje, restavracija pa jih razvaja tekom celega dne, medtem ko se v ponudbi Beach Bara znajdejo prav vse poletne uspešnice pijač.

 

Do starega mestnega jedra Pirana vodi pot ob morju, še posebej pa je hotel priljubljen pri kolesarjih, ki iz Fiese zagrizejo v Klanec ljubezni (kolesa je mogoče v hotelu tudi najeti) in pri pohodnikih, ki raziskujejo lepote slovenske obale.

V Welnessu Hotela poskrbijo za prijetno sprostitev v savnah ter ledeni jami, največ pozornosti pa pritegne program masaž in lepotnih tretjamev.

 

Fiesa 68, Piran

+386 5 617 90 00

info@hotel-barbara.si

www.hotel-barbara.si

Hotel Bellevue – Mali Lošinj

Veličasten hotel atrijskega tipa se nahaja tik ob morju in v senci stoletnih borov Parka gozda Čikat. Hotel je bil zgrajen leta 1966 pod vodstvom znamenitega arhitekta Zdravka Bregovca, vodje umetniškega gibanja Exat 51. Že vrsto let ga odlikujeta udobnost in izjemna arhitekturna vrednost. Več kot pol stoletja pozneje, leta 2014, je hotel doživel svojo renesanso moderne dobe. Skupina, ki jo vodi nadvse cenjeni arhitekt Andrija Rusan, ga je spremenila v pravi lošinjski dragulj, edinstveni razkošni kraj in prvi hotel s petimi zvezdicami na Lošinju.

Novi hotel Bellevue je impresiven tako od zunaj kot tudi od znotraj. V obnovo so bili vključeni najboljši materiali visoke kakovosti, sodobne ideje, dizajnersko pohištvo in osvetljava, s ciljem zagotoviti izjemno udobje v vsakem kotičku hotela. Skupni prostori z bari, restavracijo in spa kliniko so prostrani, izpolnjeni z dnevno svetlobo, toplino in udobjem. Prav to velja tudi za sobe in apartmaje. Izbrana je dizajnerska razsvetljava, arhitektura svetlobe, pod katero se je podpisal Dejan Skira, ob nevsiljivih, elegantnih pohištvenih primerkih ustvarja razpoloženje, v katerem se gost lahko popolnoma prepusti uživanju. To udobje pride še posebej do izraza v razkošnih suitah, ki na svojih terasah ponujajo masažne bazene tipa whirlpool. Bogata vsebina bo onemogočila kakršnekoli trenutke dolgočasja.

 

Bellevue spa klinika nudi novo generacijo spa uslug z izbranimi izdelki vodilnih svetovnih kozmetičnih laboratorijev, medtem ko bo ekipa vrhunskih terapevtov prilagodila raznovrstne rituale, tretmaje ali večdnevne programme beauty & health potrebam vsakega gosta. V letošnjem letu ponujajo tretmaje s svetovno priznano kozmetiko Valmont. To so visoko učinkoviti proizvodi za nego kože. Več kot 25 let skupina Valmont pomaga v borbi proti vidnim znakkom staranja. Naslednik tradicionalne švicarske medicine uporablja nedotaknjena področja Švice in najnovejša odkritja v kozmetiki v proizvodnji najboljših izdelkov proti staranju kože in dolgotrajno učinkoviti v izboljšanju lepote kože.

V Spa centru vam je na voljo tudi PEDI:MANI:CURE STUDIO by Bastien Gonzalez. Révérence de Bastien sledi novemu ritualu lepote in nudi tretmaje posvečene wellnessu in lepoti nohtov, rokam in nogam.

Prostrani notranji in zunanji bazeni z ogrevano morsko vodo nudijo možnost uživanja v blagodejnostih lošinjske narave prav tako tudi prostrani spa vrt, kjer gosti lahko uživajo v posebno zasnovanih tretmajih, na odprtem, v kombinaciji s toplim masažnim bazenčkom ali na udobnih ležalnikih pod krošnjami borov. Na novo urejena plaža se nahaja le nekaj korakov naprej ter gostom nudi ležalnike in senčnike, osebje iz bližnjega bara Beach pa bo poskrbelo za gurmanske osvežitve.

Sproščeni in spočiti boste lahko uživali v specialitetah, ki jih vsak večer pripravlja šef z ekipo, ki se ravna po načelu »dinner by menue choice«, kjer ima gost možnost izbire med hladno in toplo predjedjo, glavno jedjo ter posladkom iz bogate, dnevno sveže ponudbe. Vsak dan so na voljo vrhunske specialitete, ki omogočajo spoznavanje otoške ali hrvaške gastronomije skozi plejado najfinejših okusov izbranih domačih delikates ob vinih priznanih hraških vinarjev.

V letošnjem letu so v hotelu Bellevue odprli novo japonsko restavracijo Matsunoki. To je fuzijska restavracija, ki nudi tradicionalno japonsko kuhinjo, v kateri se spajajo originalne japonske sestavine s svežimi mediteranskimi iz lokalne ekološke pridelave. Šef kuhinje Saša Pribičević, ki ima večletne izkušnje z dela v najboljših hrvaških restavracijah z azijsko tematiko, zanimive eksotične jedi pripravlja s sodobnimi kuharskimi tehnikami. Na jedilniku so dashi riblja juha, karaage piščanec, kimchi, tuna tataki, nigiri sushi, maki sushi, chirashi sushi, matcha sladoled s sladko pastom iz azuki fižola in crumblom iz sezama ter ostale vrhunske delicije. Doživetje hrane bo dopolnila posebna ponudba  Doživljaj hrane upotpunit će posebna ponuda whiskeya renomiranih japonskih destilerij, kot so Nikka Taketsuru, The Yamazaki, Hakushu in Hibiki, kot tudi ponuda penečih in mirnih sake vin in sake žganja.

 

 

HOTEL BELLEVUE

Čikat 9, 51550 Mali Lošinj

T: +385 (0)51 679 000

bellevue@losinj-hotels.com

www.losinj-hotels.com

Fana estate – Goriška Brda

Posestvo Fana je kraj, kjer spodbujajo in verjamejo v kreativnost, zato ponujajo prostor, ki navdihuje in sprošča. Vrhunsko opremeljena konferenčna dvorana, moderno opremljeni apartmaji in vinska klet omogočajo celovito doživetje za organizacijo poslovnih srečanj in zasebnih dogodkov. Izvrstna lokacija nad vinorodno pokrajino in dizajnersko opremljena vila z bazenom pa je hkrati tudi idilična lokacija za pobeg iz hitrega tempa vsakdanjega življenja. Mogočna klet omogoča degustacije hišnih vin.

APARTMAJA DOFIN IN MENUET

Ni naključje, da so plemiški lastniki že v preteklosti izbirali briške griče za svojo poletno rezidenco. V obeh apartmajih boste našli mir in spokojnost, ki jo ponuja vila umeščena v naravo. S sprostitvijo ob bazenu je užitek popoln.

Apartmaja sta moderno zasnovana in opremljena z LCD TV, internetnim dostopom, ozvočenjem, klimatsko napravo, dobro opremljeno kuhinjo z gospodinjskimi aparati in kuhinjskimi pripomočki, hladilnik napolnjen z domačimi izdelki, jedilnico, dnevnim prostorom, sobo z veliko zakonsko posteljo, kopalnico in neposrednim dostopom na prostorno teraso z bazenom.

POSLOVNA SREČANJA IN ZASEBNI DOGODKI

Poslovna srečanja so uspešnejša v okoljih, ki navdihujejo. Umeščenost posestva med briške griče in pod renesančno Vilo Vipolže nudi navdih za kreativne ideje, panoramska okna dvorane omogočajo veličasten pogled nad vinograde in Prevalsko dolino v Italiji, kar daje čarobnost dogodkom. Dvorana ima neposreden dostop do s soncem obsijane prostorne terase z bazenom, ki je idealna lokacija za pripravo pogostitev. Poleg dvorane je na voljo skupen kuhinjski prostor z veliko mizo.

Organizacijo pogostitev lahko prepustite njihovenu izbranemu gostincu. Pomagajo vam lahko tudi pri iskanju prenočišč za večje število oseb v okolici. Po dogovoru lahko za vaše goste organizirajo tudi delavnico osnovnega poznavanja vin in ogled kleti z degustacijo.

 

VINA

Lokacija na robu Goriških brd, nekoliko dvignjena nad Furlansko nižino, zagotavlja optimalne pogoje tudi najzahtevnejšim sortam vinske trte. Z obuditvijo družinske vinarske tradicije, vina Fana pomenijo doprinos k bogati ponudbi vrhunskih briških vin. V kleti vlada posebna energija. To je prostor ustvarjanja, kjer vino izpili svoje lastnosti,da postane tekočina s svojim unikatnim karakterjem. Ustvarjalci vina so radi v kleti. Ima svojo čarobnost in spokojnost. Obisk posestva Fana ne more mimo obhoda kleti, kjer boste lahko degustirali odlična vina.

Vipolže 19a, 5212 Dobrovo v Brdih, Slovenija

+386 5 30 42 300, +386 40 36 37 77, +386 41 449 976

www.fanaestate.si

Nostalgične vožnje – Provansa in Azurna obala

Suho in milo podnebje francoske riviere je v Nico in Cannes privlačilo evropsko aristokracijo že v 19. stoletju. Ti gostje so bili razlog, da so Azurni obali rekli »obala bogatih in slavnih«. Ta francoski obalni raj je še danes zelo priljubljen in ni izgubil svojega čara ter še vedno privablja turiste. Regija ima preko 300 sončnih dni na leto. Posebna svetloba jo uvršča na vrh priljubljenosti tudi med umetniki. Vsakega maja se mesto Cannes spremeni v promenado zvezd filmskega festivala. Vse od ustanovitve leta 1945 festival uvršča mesto Cannes med svetovno priznana mesta. Na potovanju boste na kolesih uživali v klasičnem avtomobilu Mercedes Benz SL iz 60-ih ali 70-ih let prejšnjega stoletja. S pridihom Grace Kelly in Caryja Granta se bo pot vila ob obali mimo modernih jaht, marin in vzdolž s palmami obrobljenih promenad.

Parfumska prestolnica Grasse v bližini Azurne obale je dom 30 tovarn parfumov. Svetovno slavo je mestece doživelo s filmsko verzijo Patricka Süskinda Parfum. Prvi zapisi mesteca Grasse so iz leta 1040 in že vse od srednjega veka je tu center parfumske industrije. Parfumerije so se od 17. stoletja naprej specializirale za pridobivanje cvetnih esenc, še posebej cvetov pomarančevca in jasmina. Dandanes cvetje večinoma uvažajo, zato so bujne cvetoče plantaže redke.

Sosednja Provansa se pokaže v povsem drugačni luči – osamljene planote, romantične soteske in zasanjane vasice. Z vetrom v laseh in soncem v srcu se boste peljali mimo polj sivke in gora iz peščenjaka, pokrajina pa se bo iz rečnih sotesk spreminjala hribovje.

 

1. dan: Skriti dragulji

V teh dneh boste priča številnim legendam, ne le vašemu legendarnemu avtomobilu. Pot se bo začela izpred hotela Le Mas de Pierre 5* iz verige Relais & Chateaux. Hotel leži sredi nežno valovitih gričev Saint-Paul de Vence, ki so očarali mnoge umetnike, med katerimi je tudi slavni slikar Chagall. Skupno kosilo z razgledom na nebesno modro morje vas bo spravilo v dobro voljo in pripravilo na pot. Med vožnjo z odprtim roadsterjem po idiličnih cestah boste uzrli dih jemajoče razglede. Pot se bo iz prvinske in romantične soteske Gorges du Loup vila skozi vas Gourdon. Ena najlepših francoskih vasi leži na skalnem obronku kot orlovo gnezdo, od koder je čudovit razgled na Azurno obalo.

2. dan: Modni kraji iz sveta bogatih in slavnih

Antibes, Nice, Eze-Village: edinstvena vožnja ob obali bogatih in lepih vas bo pripeljala naravnost v center dogajanja. Z roadsterjem se boste po slavni cesti Croisette odpeljali v Antibes, vzdolž Angleške promenade v Nici in prišli do ceste Grande Corniche. Ta čudovita panoramska cesta je dosegla svetovno slavo s filmom »To Catch a Thief«, v katerem je igrala Grace Kelly. Vso pot vas bodo spremljali čudoviti razgledi, ki vas bodo pripeljali v vas Eze-Village. Tam živi mnogo umetnikov, vzdolž ozkih tlakovanih uličic so trgovinice s spominki, kraju pa vladajo ostanki obrambnega stolpa iz 12. stoletja z razgledom na obalo. Po kosilu sledi spust do obale in vožnja mimo vil v stilu »art-deco« in reprezentativnih dvorcev. Pot boste nadaljevali v Saint-Jean Cap-Ferrat, kjer stoji čudovita vila Ephrussi de Rothschild, ena najlepših zgodovinskih zgradb na Azurni obali s čudovitimi vrtovi in fontanami.

 

3. dan: Soteska Verdon

Danes se vam bo zgodnje vstajanje obrestovalo. Prihaja namreč najbolj razgiban del poti. Zgodovinska pot Route Napoleon se bo postopoma vila v Primorske Alpe, v katerih je reka Verdon izklesala globoko sotesko. Vaš pogled bo v ozadju zaznal lesketajoče se morje, obrobljeno s cvetočimi grmi uleksa. V teh krajih bo vseh šest cilindrov v motorju prišlo na svoj račun in vas popeljalo med hribe iz apnenca in peščenjaka, ki vam bodo razkrili najlepšo plat enega dela Provanse. Vijugasta cesta vas bo peljala skozi sotesko Verdon, francoski »Grand Canyon«, in vztrajno sledila turkizni reki visoko ob robu soteske vse do jezera Lac de Sainte-Croix.

4. dan: Vonj mesteca Grasse

V zraku provansalskega mesteca Grasse se na vsakem koraku zadržuje vonj mimoze, sivke in jasmina – omamna mešanica, iz katere približno tisoč »nosov« z vsega sveta ustvarja svoje vonjave. Hitrost tu ni pomembna, saj vas bo očaral omamni vonj podeželja. Vonj vas bo pripeljal do ustvarjalca parfumov, ki ga boste lahko opazovali pri delu. Pred odhodom vas bodo stare mestne uličice povabile na sprehod in na poti na letališče v Nico boste morda že razmišljali o vaši naslednji vožnji.

Vključeno:

  • Povratni prevoz od letališča v Nici do hotela
  • Avtomobil Mercedes-Benz SL (W113 in R107) s polnim zavarovanjem z odgovornostjo do 500 EUR
  • Gorivo
  • 3 nočitve z zajtrkom v dvoposteljni sobi hotelu Le Mas de Pierre 5* (spomladi) ali La Bastide de Saint-Antoine 5* (jeseni)
  • Ena večerja
  • Vstopnine in vodeni ogledi kot po programu
  • Angleško govoreči vodnik in servisna ekipa ves čas potovanja
  • Knjiga poti (road book)

Ni vključeno:

  • Obroki, razen kjer je to posebej navedeno
  • Pot v Nico

Cena: 1995 EUR na osebo

Na voljo tudi nostalgične vožnje:

  • Toskana in Mille Miglia z Mercedes-Benz SL (17.-20. 5. 2018, že od 1995 € na osebo)
  • Obala Amalfi z Alfa Romeo Spider (26.-29. 4. 2018, že od 1775 € na osebo)
  • Jezero Maggiore: Belle Epoque in gorske ceste z Alfa Romeo Spider (21.-24. 6. 2018, že od 1675 € na osebo)
  • Carl Benz Tour z Mercedes-Benz SL (5.-8. 7. in 12.-15. 7. 2018, že od 1295 € na osebo)

 

austral*asia, potovalna agencija

Ljubljanska cesta 12F, 1236 Trzin

www.australasia.si, info@australasia.si

tel: 040 414 709

Hotel Spirito Santo Palazzo Storico – Rovinj

Spirito Santo Palazzo Storico  se nahaja v starem mestnem jedru Rovinja. Sam hotel je skrbno restavrirana stavba iz 20–ih let prejšnjega stoletja, ki je pripadala ugledni italijanski družini. Tri hiše tvorijo skladno arhitekturno celoto, čigar potencial je bil prepoznan s strani lastnika hotela. Hotel ima na razpolago sedem dvoposteljnih sob. V pritličju se nahajajo; recepcija s kaminom, lounge bar, vinska klet in vrt  z vodnjakom iz leta 1964. Notranjost je restavrirana v prvotni obliki, ob upoštevanju vseh zahtev sodobnega gosta. V prvem nadstropju se nahaja atrij z vodnjakom in terasa lounge bara, ki je namenjena vsem gostom hotela. Na istem nadstropju se nahajajo še 3 sobe, od katerih se v dveh nahaja kamin, vse tri pa imajo možnost korisčenja hotelskega atrija, vrta in terase. Na drugem nadstropju imamo dve sobi, vsaka pa je zanimiva na svoj način. Prva zaradi edinstvenega kamina z oknom, restavrirane freske in pogleda na baziliko Svete Eufemije, druga pa zaradi kamina in prelepe male terase s pogledom na morje. Na tretjem nadstropju se nahaja največja soba z najlepšim pogledom na morje, staro mestno jedro in cerkev Svete Eufemije, na drugi strani hodnika pa manjša soba s prav tako lepim pogledom na baziliko, mesto in morje. Spirito Santo Palazzo Storico se nahaja na ulici Augusta Ferrija 44, tri minute hoje od strogega centra mesta. Včasih se je ta del mesta imenoval ”contrada Spirito Santo” in od tod ideja za ime hotela. Vse sobe Spirito Santo Palazza Storica so dobile imena po ulicah Rovinja. Vsa konzervatorska dela v hotelu, tako v notranjosti kot tudi zunanjosti, so bila izvedena v skladu s konzervatorskimi zahtevami in na ta način je ohranjena originalna in edinstvena kulturna dediščina te stavbe.

 

Vse sobe z visokimi stropovi naredijo bivanje še posebej udobno. Z oken se širi razkošen pogled na morje, staromestno jedro in cerkev Svete Eufemije in na tipično slikovito rovinjsko ulico. Posebno oblikovano pohištvo s francosko posteljo, ročno izdelanim parketom in zidovi ter elegantna kopalnica s Chopard kozmetiko, so dodatni atributi udobnih sob. Gostom so na razpolago mini bar, TV, Wi-Fi in sef.

 

V pritličju hotela se nahajata lounge bar in vinoteka s pogledom na notranje dvorišče z unikatnim vodnjakom iz prejšnjega stoletja. Edinstveno, ročno izdelano pohištvo izbrano s strani naših arhitektov, kot tudi odprt kamin za zimske mesece, doprinesejo k ugodnem in sofisticiranemu ambientu. Vinoteka s skrbno izbranimi hrvaškimi, slovenskimi in italijanskimi vini ustvari romantično atmosfero za okušanje poznavalcem in ljubiteljem vin. V večernih urah lounge bar odpre svoje vrata zunanjim gostom in takrat Vas vabimo, da okusite dobrote našega  kuharja, ki kuha skladno z motom Spirito Santo Palazza Storica ”vedno sezonsko” in ”manj je več”.

Rovinj je najbolj romantično mesto istrskega polotoka. Svoj romantičen izgled Rovinj dolguje majhnemu prostoru, ki je vplival na izgradnjo stisnjenih hiš, ozkih ulic in malih trgov, ki so do danes ostali neokrnjeni. Nad mestom prevladuje baročna cerkev Svete Eufemije, zaščitnice mesta. Rovinj ponuja svojim obiskovalcem dolge sprehode ob morju, v parku ”Zlati Rt”, okušanje gastronomskih dobrot v številnih restavracijah, nastanitev v luksuznih hotelih ali romantičnih apartmajih v starem mestnem mestu jedru in izobilje športnih aktivnosti. Čisto morje in mnoge plaže z dvaindvajsetimi otoki so definitivno razlog, da Rovinj postane mesto, kamor se boste vedno vračali.

Ulica Augusto Ferri 44, Rovinj, Hrvaška
Tel.: +385 99 435 4333, +385 52 634 750
info@hotel-spiritosanto.com
hotel-spiritosanto.com

Gourmet Ski Safari 2017 in Mercedes-Benz All-Terrain, Alta Badia

Turistično središče Alta Badia se lahko pohvali z odlično kulinarično ponudbo. Na razmeromam majhnem področju premorejo kar tri restavracije, ki se ponašajo z Michelinovimi zvezdicami in to ena s tremi, ena z dvemi in ena z eno. Prvi kulinarični dogodek na belih strminah Alta Badie je vsako leto Gourmet Ski Safari, ki se odvija v decembru ob začetku smučarske sezone. Da je to posebno doživetje, smo se prepričali tudi sami in se že četrto leto zapored odzvali povabilu organizatorjev. Udeležili smo se namreč prvega takšnega dogodka v sezoni in navdušenje je bilo zopet popolno.

 

Že peto leto zapored se je v tem letovišču decembra lani zbralo sedem vrhunskih chefov, ki so kuhali jedi iz spominov na svoje otroštvo. Pridružili so se jim še proizvajalci vina iz Italije, Dogodek smo začeli z druženjem in pokušino mojstrovin v legendarni smučarski koči Club Moritzino, kjer so nam pripravili pestro izbiro jedi in vin, ki jih je mogoče okušati skozi celo sezono v tej smučarski regiji.

Neformalno druženje chefov kulinarike z zanimivimi pogovori o kulinaričnih trendih, brez tekmovanja v kuhinji, ampak z vzajemno predstavitvijo najnovejših receptov, se je iz leta v leto izjemno razvijalo, zato danes predstavlja in postavlja smernice v kulinaričnem svetu. Sam dogodek privablja obiskovalce od vsepovsod na degustacije v kočah po smučišču. Tokrat so dnevno dogajanje gostile gorske koče Club Moritzino (Norbert Niederkofler, Restaurant St.Hubertus – Relais & Chateaux Hotel Rosa Alpina, Alta Badia, 3 Michelinove zvezdice), I Tabla (Alberto Faccani, Restaurant Magnolia, Cesenatico – Italija), Col Alt (Francesco Baldissarutti (Restaurant Perbellini, Isola Rizza Verona, Italija), Piz Arlara (Matteo Metullio, La Siriola, San Cassiano, 2 Michelinovi zvezdici), Las Vegas (Giuseppe Biuso, Restaurant Il Cappero, Isola di Vulcano, Sicilija), Bioch (Nicola Laera (Restaurant La Stüa de Michil – Hotel La Perla, Alta Badia, 1 Michelinova zvezdica) in Bamby (Nino Graziano, Restaurant Semifreddo, Moskva).

 

Nova zvezda je zasijala – mercedes-benz E 220 d all-terrain

Kot se spodobi, smo se v Alta Badio pripeljali zvezdniško z novim Mercedes-benzom E all-terrain, ki prinaša več robustnosti za potrebe vožnje izven asfaltiranih cest v primerjavi s karavansko različico. To pomeni višji odmik od tal, zračno vzmetenje, ki odmik od tal prilagaja za največ 3,5 centimetre (na najvišji točki je oddaljenost od tal 15,6 centimetra), serijski štirikolesni pogon 4matic, 19 oziroma 20-palčna platišča, pnevmatike so posebej prilagojene terenski vožnji. Sistem dynamic select omogoča izbiro petih različnih načinov vožnje (nov je all terrain način), v primerjavi s klasičnim karavanom je robustnejša zunanjosti z dodatnimi zaščitnimi elementi karoserije, nekoliko drugačna je tudi prednja maska.

Testnega all-terraina je poganjal 143 kilovatni dizel v različici 220d, z devetstopenjskim 9G-tronic samodejnim menjalnikom. Pospešek od 0 do 100 km/h znaša 8,0 sekunde, najvišja hitrost pa 231 km/h. Spodobni podatki, toda nič ne bi imeli proti, če bi tako impresiven avtomobil poganjal šestvaljni motor. Prtljažnik meri med 670 in 1820 litri, kar ga uvršča v vrh razreda, odpiranje in zapiranje prtljažnih vrat pa je olajšano z elektronskim sistemom easy-pack.

Novi mercedes all-terrain je prijetna osvežitev v razredu, kjer sta do sedaj kraljevala Audi z allroadom in Volvo z V90 CC.

Kulinarično doživetje v Alta Badii je vsako leto nekaj posebnega, dogodek, ki ga pač ne pozabiš. Tudi v tej zimi se bo tam zvrstilo še nekaj podobnih dogodkov, ki dokazujejo, da so Južni Tirolci mojstri ne samo v pripravi vrhunskih smučarskih prog pač pa tudi odlične hrane. In tako, kot znajo to stvar zapakirati oni, jo najbrž ne zna nihče drug.

www.altabadia.org

besedilo: Blaž Kordelič, fotografije: Dean Dubokovič

Hiša Marica – Šmartno

V osrčju vinodrodne briške pokrajine, v vasi Šmartno stoji obnovljena stara domačija Hiša Marica. V čudovitem ambientu vas pričakujejo, da se prepustite užitkom hrane, vrhunskim vinom, degustacijam in udobni nastanitvi.

Hiša Marica s sedmimi idiličnimi sobami, kjer boste udobno prespali, stoji za mogočnim obzidjem znotraj slikovite srednjeveške vasice Šmartno. Nekoč vojaška utrdba, danes romantično naselje, kjer se zdi, da se je čas ustavil. Obnovljena stara domačija je ime dobila po „noni“ Marici, ki je otroke  razvajala z domačimi dobrotami. Danes jo vodita Sebastjan Mavrič in njegova žena, ki znata pričarati staro domačnost.

 

Kulinaričnim užitkom se lahko prepustite v restavraciji, ki nudi tradicionalno kuhinjo, ki temelji na sezonskih in lokalnih sestavinah. Pri njih zato nimajo stalnega jedilnega lista, ampak se le-ta spreminja tedensko. Tako nudijo dnevno dva menija, ki temeljita na lokalno pridelanih surovinah, katere v veliki meri sami pridelajo ali jih odkupijo od okoliških kmetov. Spomladi in poleti imajo v ponudbi tudi meni s svežo soško ribo. Med našim obiskom so nam postregli z odličnim, na roko rezanim tatarcem, rezinami telečjega fileja z vinskim prelivom in sezamom, Nadaljevali smo z rezanci z bučo in pršutom ter jurčki na žaru s polento. Glavna jed je bil lepo uležan goveji file v družbi gratiniranega krompirja z jurčki. In še čokoladni sufle za sladico.

Posebej so ponosni na domač briški pršut, šalam, panceto ter ostale mesnine, ki jih z izkušnjami, znanjem in ljubeznijo do tradicije pridelujejo in zorijo pod streho domačije Belica v Medani. Poleg doma pridelanih dobrot so v ponudbi hiše še okusna mortadela italijanskega porekla ter domači siri iz doline Soče.

K lokalni kulinariki seveda ponujajo vrhunska briška vina iz domače kleti Belica. Na izbranih legah proizvajajo odlična vina za vse okuse in priložnosti. Njihova proizvodnja obsega dve liniji oziroma dva različna tipa vin. V prvo spadajo sveža, mlada vina, pridelana iz mlajših vinogradov, ki so primerna za pitje že po enem letu (mednje spadajo Rumena Rebula, Sauvignonasse, Chardonnay, Sivi Pinot, Sauvignon, Muškatni cvet, Rose, Merlot in Cabernet Sauvignon).

Drugo linijo vin predstavljajo kompleksnejša vina, pridelana iz starejših vinogradov najboljših leg. Vina zorijo v sodih, kjer odležijo približno 18 mesecev. Izbrano belo zori v akacijevih 600-litrskih, Izbrano rdeče pa v hrastovih 1100-litrskih sodih. Posebnost njihove kleti so starana vina iz vinogradov “Kokošji zlajf”, “Breg” in “Turno”, Izbrano belo in Izbrano rdeče.

HIŠA MARICA

Šmartno 33, Kojsko, Goriška Brda

tel.: 05 30 41 039

info@marica.si

www.marica.si

fotografije: Dean Dubokovič

Range Rover Evoque in Gredič – Goriška Brda

Naravnost magičen nas pričaka Dvorec Gredič, ko se pripeljemo skozi z jesenjo obarvane vinograde v Goriški brdih. Nekoč zadnji mejnik domovine sedaj ponosno krasi pogled na brezmejno pokrajino prekrito s trtami, ki se na italijanski strani imenuje Collio, objem Alp na obzorju pa zaokroža podobo prelepe kulise. Že od daleč je videti, da je njegov zgodovinski šarm iz 16. stoletja vabljivo osvežen, a vseeno nas bo ob prihodu presenetila toplina in udobje moderno zasnovane arhitekturne podobe notranjosti, za katero je značilna prijetna kombinacija naravnih materialov, tradicije in elegance.

Gredič poznamo kot enega najboljših butičnih hotelov naokoli, mi pa smo ga obiskali kot restavracijo z osveženo ponudbo in novim kuharskim mojstrom ter si podrobneje ogledali njegovo značilno vinoteko, ki mu dajeta poseben pečat.

 

 

 

Za gastronomska popotovanja na Grediču sedaj namreč skrbi izkušen kuharski mojster David Bucik iz Nove Gorice, ki je na Grediču našel resnično svobodo pri ustvarjanju. Prisega na sezonske jedi, sveže lokalne sestavine in zelišča iz lastnega vrta na Grediču, z uporabo tehnik molekularne kuhinje pa podpisuje svoje krožnike in oblikuje pravcata presenečenja za brbončice svojih gostov. Jedilnik je obarvan z navdihi od Alp do Jadrana, ker pa tudi morje nima meja črpa ideje vse do severnih morij. Pri prepletanju lokalne in sredozemske kuhinje pozornost posveča predvsem odličnemu sodelovanju z dobavitelji, da lahko vse dni v tednu zagotavlja zelo visoko kvaliteto ponudbe. Leta odrekanja in discipline, ki jih pozna kot vsak kuharski mojster, zaznamuje njegova iskrena strast do kuharskega ustvarjanja, tako se jedilnik Grediča začne z besedami: Ko vam na krožniku postrežemo tradicijo, ustvarjalnost, ljubezen in strast…

Vsak krožnik dobi svežino in barve v dodatkih, ki gostu prepuščajo svobodo pri dokončnem oblikovanju okusa, ki jim ustreza. Krožnik vam bo na primer osvežil z algami, wasabi z ananasom pa se obarva v nov skrivnosten okus. Ko bi prisegel, da so na krožniku poširana jajca ob slastnem jastogu, šele dotik pribora dokončno potrdi, da je pred nami z molekularno tehniko obdelana melona.

Čarovnija doživetja ob obisku Grediča tako ni rezervirana le za hotelske goste in posebne priložnosti, že kosila in večerje postanejo dogodek, Brda pa so čudovita v vseh letnih časih in restavracija Gredič nudi gotovo enega izmed najlepših pogledov na čudovito vinorodno pokrajino. Posebna pohvala gre na Grediču tudi natakarjem, ki kuharske mojstrovine dopolnijo s prijetnim vodenjem skozi skrivnostne okuse.

Range Rover convertible HSE dynamic

Sodoben svet ima nekoliko drugačne zahteve in poglede na osebna prevozna sredstva. Zato so pri Range Roverju naredili evoqua s pomično platneno streho. Ta je zelo sodobno zasnovano vozilo SUV, narejeno po meri Evropejcev, a resnici na ljubo ga na stari celini ne boste velikokrat videli. Pri prenovljeni različici so še nekoliko izboljšali njegov videz, saj zdaj deluje veliko bolj prepričljivo in samozavestno. Ker smo o tem modelu na naši spletni strani že pisali, vam ga tokrat slikovno prikazujemo v čudovitem okolju Goriških Brd.

Ni potrebno dvakrat poudariti, da je vrhunska vinska spremljava jedi še en podpis Grediča na gastronomskem popotovanju. V njihovi vinoteki se predstavljajo vina najboljših briških vinarjev tako s slovenske kot italijanske strani – na področju vin je Gredič ponosni ambasador celotne regije Goriška brda. Izpolnjevanje tega poslanstva Gredič postavlja na zemljevid najboljših destinacij v Brdih tudi za vinske pokušine z edinstveno spremljavo prigrizkov, vinoteka pa sprejme tudi 100 in več ljudi.

Letos se je za Gredič začelo tudi novo poglavje z novimi lastniki, družino Simčič iz Goriških brd znano po domačiji Medot, katere tradicija sega v leto 1812. S Simonom Simčičem na čelu Gredič sedaj še trdneje deluje v smeri sodelovanja in razvoja celotne regije ter zagotavljanja visokih standardov, trajnostne naravnanosti in vrhunske estetike ponudbe. Njihove znamenite penine Medot na bazi rumene rebule izdelane po klasični metodi sodijo v sam vrh slovenskih penin, obiskovalcem Grediča pa bodo kot hišna penina pika na i pri uživanju vseh lepot kraja, arhitekture in okusov domišljije kuharskega mojstra.

Gredič

Ceglo 9
Dobrovo v Brdih
+386 5 82 80 120
+386 40 477 817

info@gredic.si

www.gredic.si

Pin It on Pinterest