blazk

About Blaz Kordelic

This author has not yet filled in any details.
So far Blaz Kordelic has created 250 blog entries.

Restavracija Spinnaker – Poreč

Restavracija Spinnaker, gastronomska pustolovščina onkraj poznanih okusov in vonjav, ki se nahaja na obali starega mestnega jedra v Poreču, očara z elegantno postrežbo, široko vinsko karto in natančnimi kuharskimi mojstrovinami Gorana Hrastovčaka. Preden je Goran postal chef v Spinnakerju si je izkušnje in znanje nabiral v restavraciji La Pergola, prvi in ​​edini restavraciji s tremi Michelinovimi zvezdicami v Rimu pod vodstvom slovitega Heinza Becka.

Prevzel je Beckovo spoštovanje mediteranske kulinarične tradicije in uporabo brezkompromisno svežih in kakovostnih sestavin. Tako Hrastovčak v Spinnakerjevo kuhinjo vnaša preverjene lokalne sestavine, kjer sta jasna način in izvor pridelave ter ustvarja jedi, v katerih se te sestavine spoštujejo. Zato ne preseneča, da so krožniki iz njegove kuhinje prave male umetnine, v katerih se na videz nezdružljivi okusi združujejo z natančno in navdahnjeno kuharijo. S sodobnimi tehnikami, ki temeljijo na lokalni tradiciji, Hrastovčak gradi zanimive sezonske degustacijske menije v petih hodih, ki navdušujejo prave hedoniste in ljubitelje visoke kulinarike. Da ekipa Spinnakerja kuha nekaj resnega, priča tudi ponudba veganskega menija, ki je idealen odgovor tistim veganom, ki so siti običajne ponudbe in nenehno iščejo nove okuse in teksture na osnovi rastlinskega izvora.

Poleg izjemno kreativnega menija, edinstvenega gastronomskega doživetja in prijetnega vzdušja je za to restavracijo posebnost zelo resna vinska karta, ki jo je skrbno oblikoval Sandi Paris, eden najboljših hrvaških sommelierjev in strasten promotor vin. V njej izstopajo vina iz avtohtonih sort grozdja, kot so istrska malvazija, teran, momjanski muškat in plavac mali. Toda kot gost restavracije Spinnaker se vam ni treba obremenjevati s poznavanjem najnovejših trendov v vinskem svetu, da bi se znašli v bogati ponudbi Pariza. Z Zoranom Gregorovićem, dobrim duhom restavracije Spinnaker in glavnim sommelierjem, ste lahko prepričani, da bo vsaka jed iz degustacijskega menija dosegla popolno harmonijo z vinom, ki ga priporoča in tako vse do sladkega zaključka, za katerega je poskrbljeno s strani glavne slaščičarke Dragane Kovačević. Njene sladice se močno zgledujejo po Istri, zato naj vas ne preseneti, da boste poleg ene njenih najbolj nepozabnih sladic prejeli tudi komplet za lov na tartufe. Tiste sladke, seveda.

Ne zamudite obiska tega poreškega fine dining naslova, ekipa Spinnakerja vas pričakuje tudi v zimskih mesecih.

Obala Maršala Tita 15, Poreč

+385 52 400 804

https://www.restaurantspinnaker.com/

spinnaker@valamar.com

2022-11-16T12:19:08+01:00

Ford Mustang Mach-E

Ford dopolnjuje legendarno paleto Mustangov s povsem novim Mustangom Mach-E, ki s posebej izdelanim povsem električnim pogonskim sklopom zmogljivosti športnega avta doda vožnjo brez izpustov.

Prostorna in elegantna kabina pet potnikov razvaja z nagrajenim oblikovanjem in dovršeno funkcionalnostjo; Mustang Mach-E bo z brezžičnim posodabljanjem čedalje boljši. Mustang Mach-E zagotavlja svobodo, zmogljivost in legendarni značaj najbolje prodajanega športnega avtomobila na svetu tudi uporabnikom povsem električnih vozil. Osrčje prvega športnega terenca v Mustangovi družini predstavlja odziven, energijsko učinkovit baterijski električni pogonski sklop, kupci pa lahko izbirajo med zadnjim pogonom z enojnim motorjem in štirikolesnim pogonom z dvojnim motorjem.

Mustang Mach-E z zadnjim pogonom razvije moč 198kW (269 KM) z baterijo za standardni doseg in 216 kW (294 KM) z baterijo za podaljšani doseg, s 430 Nm navora pospeši od 0 do 100 km/h v 6,1 sekunde.

Mustang Mach-E Premium s štirikolesnim pogonom razvije moč 200 kW (269 KM) z baterijo za standardni doseg in 258 kW (351 KM) z baterijo za podaljšani doseg, s 580 Nm navora pospeši od 0 do 100 km/h v 5,6 sekunde.

Mustang Mach-E Premium s štirikolesnim pogonom in baterijo za podaljšani doseg razvije 258 kW (351 KM) in 580 Nm navora, pospešek 0–100 km/h pa znaša 5,1 sekunde.

Mustang Mach-E GT je serijsko opremljen s štirikolesnim pogonom in baterijo za podaljšani doseg ter razvije 358 kW (487 KM) in 860 Nm navora, pospešek 0–100 km/h pa znaša 3,7 sekunde.

Možnost izbire med baterijo za standardni ali podaljšani doseg odpravi strah pred omejitvijo dostopne razdalje – do 600 km dosega s čisto električno vožnjo po WLTP med polnjenji omogoča lastništvo brez skrbi in popolno sproščenost. Cene novega Mustanga Mach-E se gibljejo od 69.000 do 95.500 evrov.

2022-10-24T09:30:27+01:00

BMW iX3

BMW iX3 je eden izmed argumentov, ki naj bi govoril v prid okoljevarstveni usmerjenosti bavarske znamke. Vem, napisano je težko razumeti in težko tudi dojeti, saj osnova namreč ni nič kaj ekološko naravnana in vedno znova se sprašujemo, čemu proizvajalci razvijajo tako velike in težke električne avtomobile.

A nič zato, iX3 obstaja in je v resnici zelo dober električni avtomobil. Deluje športno in dinamično in jasno je, da vozne lastnosti iX3 s terenskimi vozili, razen nekoliko višje oddaljenosti od tal, nimajo veliko skupnega. Tako kot zunaj, je tudi znotraj uporabnost v službi športnosti. Slednjo iX3 odlično združuje tudi s prestižem in udobjem. Potniški prostor razvaja z odličnimi sedeži in ergonomsko popolnostjo. Sicer pa se delovno okolje voznika v primerjavi z običajnim X3 ne razlikuje kaj dosti. Pod pokrovom motorja delo opravlja na novo zasnovan elektromotor BMW eDrive pete generacije, ki proizvede največjo moč 210 kW/286 KM in 400 Nm največjega navora. Od 0 do 100 km/h pospeši v 6,8 sekunde, njegova največja hitrost pa je elektronsko omejena na 180 km/h. In praksa? Podatek o pospeških nedvomno drži. iX3 se pošteno zgane ne glede na to pri kolikšni hitrosti voznik pohodi stopalko za plin. Obseg uporabe različnih stopenj rekuperacije omogoča izbiro med zelo očitnim občutkom vožnje z enim pedalom z obsežno rekuperacijo energije med zaviranjem v položaju izbirne ročice B ter prilagodljivo rekuperacijo, vključno s funkcijo jadranja v položaju vožnje D. Stopnjo rekuperacije je mogoče prilagajati v treh fazah. Prilagodljiva rekuperacija izboljšuje udobje vožnje in učinkovitost s prilagajanjem regeneracije zavorne energije in funkcije jadranja neposrednim voznim razmeram. Prenos moči na zadnji kolesi prinaša klasično vozno izkušnjo BMW. Ob zmerni vožnji in s tem razmeroma majhni porabi električne energije omogoča potovanja tja do 400 kilometrov, ob malce bolj dinamični vožnji pa približno 300 kilometrov. Prilagodljivo podvozje (standardna oprema) optimizira športno odzivnost in udobje. Polnjenje na hitrih polnilnicah je v teoriji pri iX3 možno do 150 kW, baterija pa zmore spraviti 80 kWh električne energije, od česa znaša uporabna vrednost 74 kWh.

V tehnološko dovršenost izdelka seveda ne dvomimo. To ima znamka v malem prstu. Sprašujemo pa se ali ne bi bilo bolje, če bi elektriko prepustili za pogon manjših, lažjih in bolj aerodinamičnih vozil, ki jih seveda ponuja tudi BMW. Toda želje kupcev so različne, svet je velik in zagotovo BMW iX3 ne bo redek tudi na naših cestah.

besedilo: Blaž Kordelič, fotografije: Blaž Kordelič in BMW

2022-10-19T12:57:27+01:00

Armerun Heritage hotel – Šibenik

Očarljiv butični hotel Armerun se nahaja v osrčju starega mestnega jedra Šibenika, na obali šibeniške rive, 300 metrov od katedrale sv. Jakova in ponuja zavidljiv razgled na Šibeniški kanal. Elementi dominikanskega samostana iz 15. stoletja so popolnoma integrirani v notranjost tega zgodovinskega hotela. Hotel ima štiri zvezdice, 17 sob, od tega 14 v stavbi in 3 sobe, ki so v ločeni vili.

Glede na zgodovinski navdih lokacije so sobe urejene v modernem retro stilu z deli, ki spominjajo na neke pretekle čase. Nov dragulj največjega starega mestnega jedra na Hrvaškem, ki se nahaja pod zgodovinskim mestnim obzidjem z osupljivim pogledom na šibeniški kanal in nepozabnimi sončnimi zahodi, kjer se reka Krka izliva v Jadransko morje je prava oda dalmatinski dediščini.

Bivajte v popolni mešanici razkošja in dediščine v naših lepo oblikovanih sobah. Ponujajo maksimalno razvajanje ter brezhibno raven storitev in udobja. Luksuzna nastanitev, ki zagotavlja popolno izkušnjo bivanja v dediščinskem hotelu. Vse sobe imajo wi-fi, klimatsko napravo, mini bar, zvočno izolacijo, električni grelnik za vodo, pisalno mizo in prostorno kopalnico.

Buta – restavracija & bar ponuja odlično kulinarično doživetje, kjer lahko uživate v edinstvenem sredozemskem doživetju na terasi, obdani s cvetjem in sredozemskimi zelišči, s pogledom na morje in zgodovinsko staro mestno jedro. To edinstveno mesto z več kot 2000 kamnitimi stopnicami, 20 cerkvami, 4 trdnjavami in še veliko več, je vredno ogleda. Nekoč industrijsko mesto, danes doživlja preporod kot ena izmed najboljših lokacij za preživljanje počitnic na Hrvaškem.

Razkošje, udobje, strokovno osebje hotela in lokacija v središču mesta bodo poskrbeli, da bo vaše bivanje izpolnilo vsa pričakovanja.

Obala palih omladinaca 6, Šibenik, Hrvaška

+385 99 547 5701

https://armerun.com/

2022-10-18T09:38:40+01:00

BMW X3 in X4 M40d

Svoj recept oziroma svojo mešanico terenskega videza in športnega značaja pri BMW-ju ponujajo v več velikostnih razredih. Na področje srednje velikih križancev so posegli z dvema modeloma – X3 in kupejevskim X4.

In ker BMW ne bi bil BMW, če nebi ponudil tudi izpeljank, ki se bohotijo s črko M, sta tudi X3 in X4 na voljo v različici M40d, kar pomeni, da gre za dizelsko gnana modela, ki pa sta seveda črki M primerno našpičena.

Tudi v takšni različici oba avtomobila ponujata kupcu toliko udobja, ki pristoji tako prestižni znamki. Ko govorimo o notranjosti je ta tipično BMW-jevska. Po navadi, če vstopamo v »terenska« vozila, si ne belimo glave z umazanimi blatnimi čevlji, a sedaj so časi drugačni. Podobno velja za prtljažnik, ki je prav tako lepo obdelan, zato bo vanj težko položiti mokro in blatno vrv, ki je ravnokar pomagala izvleči avtomobil iz blatne luže. Seveda se lastnik sam odloča, kako bo ravnal z avtomobilom. Dejstvo je, da sta avtomobila opremljena s štirikolesnim pogonom xDrive in zato kljub civiliziranosti in športnosti omogočata veliko veselja in zadovoljstva na ne prezahtevnem terenu. Predvsem vožnja po snegu zna biti s tema avtomobiloma užitek, za bolj grobe reči pa bi bilo treba avtomobila obuti v drugačne gume.

Glede na črko M in 21 palčna platišča z zmogljivimi in širokimi gumami sta X3 in X4 M40d odlično pripravljena na boj tako z asfaltom, za kar je zaslužen predvsem njun motor. Že poznan dizelski motor je izjemno uporaben in prijazen v vožnji. 3-litrski agregat razvije 340 konjičev in kar 700 Nm navora pri 1750–2250 vrtljajih. Kombinacija z 8 stopenjskim samodejnim menjalnikom ni vprašljiva, zato se pospešku 4,9 sekunde do stotice nismo preveč čudili. Tudi prehitevanje na cestah izven naselij ali zelo hitra vožnja na avtomobilskih cestah ne bo problematična. Končna hitrost, ki jo avto doseže je elektronsko omejena na 250 km/h

Sicer pa je edina razlika med obema avtomobiloma v zadku. To se potem nekoliko pozna pri prtljažnem prostoru, vse druge razsežnosti notranjosti pa so brez pripomb ali celo pohvalne. Naslednja pohvalna lastnost je poraba. Ta je lahko še posebej nizka, če avta ne silite v limite.

Okusi so sicer različni, a je razmerje udobja in zmogljivosti pri X3 in X4 ravno pravšnje, da lahko zadovolji več stvari: vsakdanje potrebe po osebnem avtomobilu, športnem razgrajaču ali trenutne želje po brezpotju. Predvsem pa boste v stilu brez skrbi v vseh vremenskih pogojih.

besedilo: Blaž Kordelič, fotografije: Blaž Kordelič in BMW

2022-10-19T14:12:36+01:00

Casa del Mare, najbolj varovana skrivnost Boke Kotorske

Hotelska skupina Casa del Mare je vodilna črnogorska blagovna znamka majhnih luksuznih hotelov, ki neguje lokalne vrednote, kakovost storitev, gostoljubnost, gastronomijo, ohranjanje tradicije in kulture, a tudi sodobne trende, kot nepogrešljive elemente nove dobe. V nenehnem iskanju posebnih doživetij, ki jih zagotavljajo kombinacije vsega naštetega, se strastno trudijo, da bi skupaj s svojo ekipo gostom in obiskovalcem posredovali svoje posebno »casa« vzdušje in edinstvene trenutke mediteranskega načina življenja.

Hotelska skupina Casa del Mare posluje že 13 let in danes ponosno šteje pet hotelov v hercegnovskem in kotorskem delu zaliva. To so Casa del Mare Pietra, Casa del Mare Vizura in Casa del Mare Amfora v Kotorju, Casa del Mare Mediterraneo v Kamenarih in Casa del Mare Blanche v Bijeli ter dva edinstvena gastronomska koncepta Bocasa Beach & Restaurant in Casa Epico fine dining restavracija.

Hotel Mediterraneo, skrita zgodba na Jadranu

Casa del Mare Mediterraneo je prvi hotel, ki je bil odprt leta 2009 v majhni ribiški vasici Kamenari blizu Herceg Novega. Notranjost vsakega hotela iz te skupine je že sama po sebi posebno estetsko doživetje, zato se Casa del Mare Mediterraneo zgleduje po sredozemskih motivih, začimbah in rastlinah kot so sivka, mimoza, oljke, mandarine, granatno jabolko, po motivih galebov in mornarjev, ki so nepogrešljiv del naravnega bogastva in znamenitosti tega območja.

Hotel ima spa center z notranjim bazenom, savno in parno sobo, ki omogoča sprostitev in doseganje prave harmonije duha in telesa, plažo Bocasa in restavracijo, ki se nahaja tik ob morju, tropski vrt z zunanjim bazenom, telovadnico in konferenčno dvorano s kapaciteto do 40 oseb, ki je središče korporativnih dogodkov in seminarjev številnih uspešnih podjetij. Panoramsko dvigalo vodi do intimnega Zen vrta z masažno kadjo ali do fine dining restavracije in bara Casa Epico na strehi hotela, od koder je osupljiv panoramski pogled na lepote Kotorja in hercegovanskega dela zaliva. V hladnejših mesecih postane hotel nekakšna oaza miru in sprostitve v tem delu zaliva.

Bocasa Beach & Restaurant, raj za vse hedoniste

Bocasa Beach & Restaurant je popolna kombinacija gastronomske odličnosti in sproščujočega ambienta na plaži, ki s svojo privlačno vsebino pritegne pozornost obiskovalcev skozi vse leto. Ob vonju morja in šumu valov ponuja gastronomski užitek ob okušanju sveže ulovljenih rib in morskih sadežev, pripravljenih z veliko ljubezni in spretnosti v neustavljivem ambientu restavracije. S pogledom na brezhibno čisto morje in masivno gorovje zaledja Boke, se dobrote iz svežih lokalnih sestavin, bogatih barv in vonjev sezonskih zelišč, odlično ujemajo z bogato ponudbo domačih in tujih vin.

Ne glede na to, ali s prijatelji uživate v eni od okusnih jedi z jedilnega lista ali preprosto ob kozarcu domačega vina opazujete sončni zahod in čudovite barve modrega Jadrana, občutek zadovoljstva ne bo izostal.

Casa Epico, edinstven gastronomski koncept

Casa Epico je edinstvena gastronomska mešanica, ki združuje vrednote blagovne znamke Casa del Mare s spretnostmi in mojstrstvom kuharja z Michelinovo zvezdico, gospoda Erosa Picca, mojstra italijanske in sredozemske kuhinje. Pop-up restavracija Casa Epico je postala nepogrešljiv del vsake poletne sezone v Hotelu Mediterraneo. Kot kombinacija visokokakovostnih lokalnih sestavin, značilnih obmorskih okusov in svežih lokalnih sestavin z najboljšimi tehnikami predelave in priprave hrane je ta koncept restavracije edinstveno popotovanje po Sredozemlju v slogu Boke, v 5 ali 11 hodih menijih, v kombinaciji z najboljšimi črnogorskimi in mednarodnimi vini.

http://www.casadelmare.me

2022-09-21T09:13:13+01:00

Ekskluzivna srečanja ljubiteljev superšportnih avtomobilov

Agencija Auto Sport Adria je bila ustvarjena, da bi posredovala doživetja, ki nastanejo pri vožnji superšportnih vozil, tudi ko so ta parkirana. Zato posvečajo veliko pozornost vsemu, kar občutite, ko izstopite iz svojega Audija RS, Porscheja, Lamborghinija ali na primer Bentleya. Naj bo to lokalna gastronomija, zabava, individualno mreženje in medsebojno deljenje zgodb in izkušenj. Tako si prireditelji ekskluzivnih dogodkov predstavljajo dobre trenutke.

Vrhunski superšportni avtomobili so šele začetek. So največji doseg avtomobilske industrije in kot taki predstavljajo merilo, ki ga želimo, potrebujemo in lahko dosežemo. Organizatorji se trudijo zagotoviti, da je količina pozornosti, s katero je bil ustvarjen na primer Bentley Continental, enaka količini pozornosti, s katero organizirajo njihove dogodke.

Od dogodka v Riverside Golf & Country Clubu v Zagrebu pred skoraj letom dni, preko Slavonije in Dalmacije, do nedavnega srečanja v Konjeniškem klubu Trajbar, so ponosni, da postajajo vedno boljši, natančnejši in naprednejši. Prvotna ideja, za katero je bila ustvarjena ASA, je dobila jasne obrise. Ravno vtisi gostov, ki se k njim redno vračajo, so motivacija, da je vsak naslednji dogodek še bolje zasnovan, organiziran in izveden. S to strastjo napovedujejo Istria D®ive, od 30. septembra do 2. oktobra letos.

Za svoje goste so rezervirali prenočišče na otočku Sveti Nikola pred Porečom, kjer lahko pričakujemo pristno istrsko gastronomijo, kuharske mojstre, ki jih priporoča Gault&Millau, obiske kleti, izbrano družbo, voditelje, animatorje in že tradicionalno vsaj eno presenečenje za vsakega gosta. Tako kot pri Bentleyju – trik je v individualizaciji.

www.autosportadria.hr

2022-09-15T12:25:10+01:00

Restavracija Topli Val- Kobarid

Vrhunske sestavine, sezonska ponudba in širok izbor lokalnih vin, tako bi na kratko lahko opisali restavracijo Topli val, ki se nahaja v hotelu Hvala v Kobaridu.

Njihova kuhinja je mediteranska z dodatkom lokalnega kulinaričnega izročila. 45 letne izkušnje, spoštovanje tradicije, preizkušeni recepti ter skrbno izbrane sestavine zagotavljajo čistost okusov. V Toplem valu lahko dobite praktično vse dobrote, ki nam jih nudi Jadransko morje.

Sveže sestavine in prvinski okusi so v Toplem valu stalnica. V Savudriji imajo svoje ribiče, ki skrbijo za dnevno sveže ribe, lokalne in domače pa so postrvi, s katerimi jih oskrbuje ribogojnica v Kobaridu. Nudijo vam tudi divjačino lokalnih lovcev, njoki, ravioli ter kobariški štruklji po receptu none Pepce, pa so delo spretnih rok njihovih kuharjev. Ponujajo tudi številne domače suhomesne in mlečne izdelke lokalnih kmetov in proizvajalcev.

Chefa Gorazd in Bojan z ekipo dodata jedem ščepec skrivnosti, ki je pika na i popolni kulinarični harmoniji v mogočni dolini Soče.

Fotografije: Dean Dubokovič

Trg svobode 1, Kobarid

Tel: +386 5 3899300

info@hotelhvala.si

https://www.hotelhvala.si/restavracija-topli-val

2022-09-14T09:04:52+01:00

Restavracija Strelec – Ljubljanski grad

Stolp strelcev na Ljubljanskem gradu prevzame vsakogar, ki vstopi v njegov objem. Ekskluzivnemu prostoru se je pred leti pridružil še chef Igor Jagodic, ki je izkušnje pridobival po svetu, tudi v restavracijah s tremi Michelinovimi zvezdicami. In kljub temu, da Igor in njegov Strelec tudi v drugi Michelinovi izdaji kulinaričnega vodniča nista dobila zvezdice, si jo vsekakor zaslužita! Toda nič zato, Igorjeva kuhinja je po našem mnenju ena najboljših v Sloveniji!

V Strelcu sedaj kaže vso svojo ustvarjalnost ter kuhinjo dviguje med najboljše slovenske restavracije. Namen, želja in vizija so obuditi kulinariko naših prednikov, spet oživiti prostor ter kulinariko iz preteklosti preplesti z gurmanskimi presežki v sedanjosti. Domačim in tujim gostom pa ponuditi ščepec grajskih jedi, vonj starih časov ter vzbuditi nostalgijo po srednjeveški kulinariki, a vse to na sodoben, a hkrati brezčasen način. Tako v pripravi, kot videzu ter načinu ponudbe in strežbe.

Tokrat nam je Igor pripravil kar nekaj specialitet, ki so nas pustile brez besed, o posameznih krožnikih ne gre izgubljati besed. Pomembno je to, da smo na Ljubljanskem gradu v stolpu strelcev vedno navdušeni. Prav vsa hrana je pripravljena na najvišjem nivoju, kreacije presegajo pričakovanja, zato lahko zatrdimo, da je Igorjev meni vreden vsakega evra. Pa naj gre za mesne, morske ali vegetarijanske jedi, prav v vsaki je čutiti izvirnost in ljubezen do ustvarjanja vrhunskih krožnikov.

Igor Jagodic

Igor Jagodic vedno znova dokazuje, da je eden glavnih igralcev, ki v Sloveniji ustvarjajo visoko kuhinjo. In prav zaradi tega je vredno obiskati restavracijo Strelec, ki vas bo navdušila z odlično kulinariko in najlepšim razgledom v Ljubljani.

Grajska planota 1, Ljubljana

strelec@kaval-group.si

www.strelec.kaval-group.si

tel.: +386 8 3843142, +386 31 687648

2022-08-25T10:08:07+01:00

Agroturizem Tončić – Čabarnica, Zrenj

Turistična kmetija Tončić se nahaja blizu Zrenja, vasice čisto blizu meje, nedaleč od Oprtalja. Zapomnili si jo boste po enkratni preprosti, tradicionalni, kontinentalni istrski kulinariki, po enkratnem pogledu na prašiče in svinje, ki zobajo zrnje v štalah pred domačijo in po prvovrstnem, zrelem, odličnem rdečem pršutu.

S pršutom pri Tončićih, kjer lahko poleti uživate na terasi, pozimi pa se grejete ob ognjišču v kamniti hiši, nikoli ne boste zgrešili. Poleg priložijo močan ovčji sir, domač bel kruh in panceto. Mesne delicije se nadaljujejo s svinjskimi pratami, hrustljavo zapečenimi istrskimi klobasicami in z ombolom, katerega se ne naveličaš tako kmalu.

Tradicija in znanje se poznata tudi v Istri nepogrešljivemu golažu iz kokoši ali boškarina.  Kdor ima rad jagnjetino, si bo tukaj lahko obliznil prste. Njihove specialitete so prav tako tartufi na vse načine, tudi z domačimi testeninami.

Gastronomska ponudba kmečkega turizma Tončič je predstavljena v jedilniku, posvečenemu tradiciji.

Združuje strast do istrske tradicije, sezonska živila visoke kakovosti. Recepti so preprosti in izvirni, sestavine jedi pa skrbno izbrane in raznolikega okusa.

V tej skrivnosti umetnosti čutov se nepogrešljiva istrska vina skupaj s hrano združijo v popolno harmonijo. Pri Tončićevih so bistvenega pomena meso, olivno olje, fuži, tartufi, sir, njoki in pršut. Navdih prihaja iz zgodovinskih receptov odlične istrske kuhinje, ki privablja veliko ljubiteljev prave istrske kuhinje.

Čabarnica 42, Oprtalj

tel: +385 52 644146, +385 91 2060512

www.agroturizam-toncic.com

besedilo in fotografije: Blaž Kordelič

2022-08-16T09:57:57+01:00

Pin It on Pinterest