blazk

About Blaz Kordelic

This author has not yet filled in any details.
So far Blaz Kordelic has created 215 blog entries.

Restavracija Harry’s Piccolo – Trst

Takoj čez italijansko mejo se nahaja kar par izjemnih restavracij z Michelinovo zvezdico. Tokrat smo obiskali restavracijo Harry’s Piccolo v Trstu, ki je lastnica 2 zvezdic in podružnica znamenite beneške restavracije Harry’s Bar, ki jo je že leta 1972 odprl legendarni Arrigo Cipriani.

Poleg temeljne Harry’s filozofije, ki zagovarja uporabo lokalnih sestavin, kuharska mojstra Matteo Metullio in Davide De Pra najraje še sledita filozofiji »kvalitetni kilometer« in pri ustvarjanju novih kulinaričnih svetov uporabljata še zelo kvalitetne tuje sestavine.

Matteo Metullio in Davide De Pra

Michelinovi strokovnjaki so kuhinjo ocenili kot vznemirljivo, kreativno in izredno kvalitetno, ki jo spremlja bogat izbor tudi zelo znanih vin. Je ena izmed njihovih najbolj priljubljenih restavracij.

Specialitete, ki jih je vredno poskusiti so: polži, dimljen jeseter, sladek česen, popečena rezina kruha, peteršilj, kokos in kari, naslednja je L’Harrysotto: riž, paradižnikova voda, plankton, inčuni, bazilika in kapre, nato pa še krema iz ječmena, lešnikov sladoled, sladki koren, dimljen kakav. Mi predlagamo, da si vzamete čas in privoščite degustacijski meni ter uživate še v morskem zraku in bogati zgodovini mesta. Vdih morskega zraka je na trgu Unità d’Italia hkrati tudi vdih bogate zgodovine srednjeveškega trga, ki je pod Benečani zrasel v enega večjih italijanskih trgov. Impozantne palače in Mazzolenijeva fontana štirih celin, ki se svetijo v zahajajočem soncu so zagotovo ena boljših uvertur v razvajanje brbončic.

Besedilo: Katja Kralj, fotografije: Dean Dubokovič

Piazza Unità d’Italia, 2, Trst, Italija

www.harrystrieste.it, piccolo@harrystrieste.it
tel.: +39 040 660606

2021-01-14T09:20:40+01:00

novi volkswagen tiguan

Trenutno je tiguan najuspešnejši Volkswagnov model na svetu. Samo v lanskem letu so jih izdelali kar 911.000. V Evropi je Tiguan številka 1 med vsemi SUV-ji. Volkswagen zdaj na trg prinaša temeljito prenovljeno različico te prodajne uspešnice, ki jo zaznamujejo napredni novi pogonski, asistenčni in infotainment sistemi ter nova podoba sprednjega dela. Če na hitro preletimo glavne tehnične posebnosti novega Tiguana: Volkswagen bo za ta SUV v Evropi prvič ponudil učinkovit priključnohibridni pogon. Tiguan eHybrid1 z močjo 180 kW (245 KM) bo imel do 60 kilometrov izključno električnega dosega. Novost je prvi Tiguan R1. Visokozmogljivi model s štirikolesnim pogonom, močjo 235 kW (320 KM) in razdelilnikom navora, kakršnega poznamo iz športnih avtomobilov in se imenuje R-Performance Torque Vectoring, povsem na novo opredeljuje področje dinamičnosti v razredu SUV-jev. Dodatnih izboljšav so bili deležni tudi 2,0-litrski turbodizelski motorji. Na voljo so v različicah z močjo 90 kW (122 KM), 110 kW (150 KM) in 147 kW (200 KM). Prvič v tej modelski seriji so ti motorji zdaj kombinirani z dvema SCR-katalizatorjema z dvojnim vbrizgavanjem aditiva AdBlue. Nespremenjena ostajata napredna 1,5-litrska turbo¬bencinska motorja (s tehnologijo izklapljanja valjev ACT) z močjo 96 kW (130 KM) in 110 kW (150 KM). Vse nove izvedbe Tiguana ustrezajo strogemu izpušnemu standardu Euro 6d-ISC-FCM.

Inovacije na vseh področjih. Novi asistenčni sistemi, denimo Travel Assist (asistirana vožnja do hitrosti 210 km/h), zagotavljajo maksimalno udobje. Z modularno infotainment platformo tretje generacije (MIB3) Volkswagen v tiguanu ponuja nov nabor spletnih storitev, prvič pa tudi App-Connect Wireless (brezkabelska integracija aplikacij s pametnega telefona). Novost je tudi 480-wattni avdiosistem priznanega proizvajalca Harman Kardon. Povsem na novo so razvili upravljanje klimatske naprave Air Care Climatronic (serijska od izvedbe “Life”); v tiguanu se bodo odslej za to prvič uporabljali drsniki in dotikala (upravljalna polja na dotik). So stalno osvetljeni, upravljanje poteka intuitivno.

Eden od najpomembnejših novih motornih sistemom Tiguana je trajnostni in obenem agilni priključnohibridni pogon s sistemsko močjo 180 kW (245 KM). Z litij-ionsko baterijo, ki ima neto kapa¬citeto 13 kWh, lahko novi Tiguan eHybrid v režimu E-Mode (tj. izključno z električnim pogonom) prevozi do 60 kilometrov (NEVC), pri čemer ne ustvarja nobenih lokalnih emisij. V režimu Hybrid vzporedno delujeta turbobencinski motor (110 kW/150 KM) in elektromotor (85 kW/115 KM). V kombinaciji z enim od navigacijskih sistemov lahko Tiguan eHybrid ob aktiviranem vodenju do cilja prek GPS-sistema in kartografskih podatkov samodejno aktivira prediktivno strategijo hibridnega delovanja. To pomeni, da sistem pri izračunavanju poti upošteva topografijo, podatke o relaciji in ciljno območje. Prediktivna hibridna strategija pripomore k temu, da pogonski sistem optimalno izkorišča električno energijo, shranjeno v litij-ionski bateriji, in s tem zmanjšuje porabo goriva. Tiguan eHybrid lahko občasno vozi izključno na električni pogon in s tem brez lokalnih emisij.

Cene se pričnejo pri 25.300 evrih, pri slabih 28.900 kolikor uvoznik želi za različico life, za najcenejšega avtomatika pa boste odšteli 31.300 evrov. Na dizelski strani se zgodba prične pri 28.400 evrih, kolikor stane osnovni 90 kW dizel, za eleganca in R-linea pa morate biti pripravljeni odšteti najmanj 33.400, oziroma 34.500 evrov.

https://www.volkswagen.si/novi-tiguan

2020-12-10T10:43:06+01:00

toyota GR yaris

Leta 2015 so pri korporaciji Toyota napovedali, da se po dolgoletni odsotnosti spet vračajo v reli serijo WRC. Del tega načrta je bila tudi zasnova posebnega avtomobila, za katerega so navdih našli prav v svetu relija. S tehničnim znanjem in izkušnjami s tekmovanj najvišje ravni so načrtovali izdelati cestni avtomobil, ki bi bil primeren tudi za tekmovanja.

Povsem športni avtomobil, ki bi ga korporacija Toyota izdelala po 20 letih, je bil tudi nekakšna osebna ambicija predsednika družbe Akia Tojode. Zato je bil še toliko bolj zadovoljen, ko je leta 2018 Toyota osvojila konstruktorski naslov v reli seriji WRC. To je bil po Tojodinem prepričanju ključni trenutek na poti do globalnega priznanja znamke Toyota kot pravega avtomobilskega proizvajalca. Ta avtomobil je GR Yaris. Zasnovan je povsem na novo in ustvarjen za zmage na najvišji ravni. To je drugi avtomobil GR znamke Toyota in hkrati dostojni sopotnik GR Supre, ki je bila predstavljena leta 2018.

Pri ustvarjanju novega avtomobila so se inženirji spopadli s številnimi izzivi, ki so jih uspešno premagali z bogatim znanjem in dolgoletnimi izkušnjami. Razvojniki so tesno sodelovali tudi s strokovnjaki ekipe Tommi Mäkinen Racing. Poleg tega so pri razvoju avtomobila sodelovali tudi profesionalni reli vozniki in člani ekipe TOYOTA GAZOO Racing. Vozilo je kot Toyota Master Driver preizkusil tudi Akio Tojoda, predsednik Toyote Motor Corporation, ki je tudi sam že vrsto let navdušen avtomobilski dirkač.

Čeprav je avtomobil zasnovan na podlagi standardne različice Yarisa, ga odlikuje še dodatno izboljšana aerodinamika. V nasprotju s standardno različico ima GR Yaris le tri vrata, poleg tega pa tudi nižjo strešno linijo. To omogoča usmerjanje zračnega toka proti velikemu zadnjemu spojlerju, kar ustvarja še večji pritisk k podlagi.

Avtomobil poganja novi 1,6-litrski tricilindrski bencinski motor s turbopolnilnikom. To je najmočnejši, najmanjši in najlažji 1,6-litrski turbo motor na svetu. Agregat proizvaja 261 konjskih moči in ustvarja 360 Nm navora. Od 0 do 100 km/h pospeši v 5,5 sekunde, njegova najvišja hitrost pa je elektronsko omejena na 230 km/h. Seveda vozilo ustreza vsem tehničnim standardom WRC2. Teža vozila znaša 1280 kg. Poleg tega se vozilo ponaša z odličnim razmerjem med močjo in težo, ki znaša 4,9 kg na 1 konjsko moč. Moč motorja se prenaša prek novega elektronsko nadzorovanega štirikolesnega pogona GR-FOUR. Na voljo pa so trije različni načini vožnje (Norma, Track in Sport), ki se z različnimi nastavitvami navora in razmerja med sprednjimi in zadnjimi kolesi prilagajajo trenutnim voznim razmeram.

Posamično prednje vpetje z MacPhersonovimi vodili zagotavlja nizko težo in tudi izjemno togost, ki skupaj maksimizirata oprijem pnevmatik. Vzmetenje odlično prenaša moč motorja na podlago in v vseh voznih razmerah zagotavlja odličen oprijem, kar voznika navdaja z izdatno samozavestjo. Za dosego splošne togosti so bili razviti posebni ležaji za pesta in puše sprednjega vpetja.

Vozilo v Slovenijo pride decembra. Zaradi svoje specifike vozila konkretnih prodajnih planov pri Toyota Slovenija nimajo, naročali jih bodo glede na povpraševanje. Osnovna cena bo predvidoma 40 tisočakov (sport) in 42 za race (circuit) edicijo.

www.toyota.si

2020-11-10T08:30:25+01:00

Restavracija Strelec – Ljubljanski Grad

Stolp strelcev na Ljubljanskem gradu prevzame vsakogar, ki vstopi v njegov objem. Ekskluzivnemu prostoru se je pred leti pridružil še chef Igor Jagodic, ki je izkušnje pridobival po svetu, tudi v restavracijah s tremi Michelinovimi zvezdicami. In kljub temu, da Igor in njegov Strelec v prvi Michelinovi izdaji kulinaričnega vodniča nista dobila zvezdice, si jo vsekakor zaslužita! Toda nič zato, Igorjeva kuhinja je po našem mnenju ena najboljših v Sloveniji!

V Strelcu sedaj kaže vso svojo ustvarjalnost ter kuhinjo dviguje med najboljše slovenske restavracije. Ponudba v Strelcu je kot kulinarično križišče med Alpami, Jadranom in Panonijo, hkrati pa presek preteklosti s sedanjostjo. Namen, želja in vizija so obuditi kulinariko naših prednikov, spet oživiti prostor ter kulinariko iz preteklosti preplesti z gurmanskimi presežki v sedanjosti. Domačim in tujim gostom pa ponuditi ščepec grajskih jedi, vonj starih časov ter vzbuditi nostalgijo po srednjeveški kulinariki, a vse to na sodoben, a hkrati brezčasen način. Tako v pripravi, kot videzu ter načinu ponudbe in strežbe.

Tokrat nam je Igor pripravil kar nekaj specialitet, ki so nas pustile brez besed, o posameznih krožnikih ne gre izgubljati besed. Pomembno je to, da smo na Ljubljanskem gradu v stolpu strelcev vedno navdušeni. Prav vsa hrana je pripravljena na najvišjem nivoju, kreacije presegajo pričakovanja, zato lahko zatrdimo, da je Igorjev meni vreden vsakega evra. Pa naj gre za mesne, morske ali vegetarijanske jedi, prav v vsaki je čutiti izvirnost in ljubezen do ustvarjanja vrhunskih krožnikov.

Igor Jagodic vedno znova dokazuje, da je eden glavnih igralcev, ki v Sloveniji ustvarjajo visoko kuhinjo. In prav zaradi tega je vredno obiskati restavracijo Strelec, ki vas bo navdušila z odlično kulinariko in najlepšim razgledom v Ljubljani.

Restavracija Strelec
Grajska planota 1, Ljubljana
strelec@kaval-group.si
www.strelec.kaval-group.si
tel.: +386 8 3843142, +386 31 687648

besedilo: Blaž Kordelič, fotografije: Dean Dubokovič

2020-10-19T07:44:10+01:00

DAM Butični hotel & restavracija – Nova Gorica

Restavracija Dam in njen chef Uroš Fakuč že vrsto let navdušujeta z izvirnostjo in velikim občutkom za pripravo hrane na visokem nivoju. Ves trud je bil letos poplačan tudi z eno Michelinovo zvezdico, ki je v Novo Gorico pripeljala še več gostov.

 

Ambient restavracije Dam vam prinese čar in eleganco urbanega okolja s poudarkom na intimi. Umirjeno vzdušje in glasba, ki poskrbi za prijetno počutje in uživanje ob hrani, vas bosta navdušila. Prisegajo na sveže morske specialitete, harmonijo okusov ustvarijo z vrhunskim oljčnim oljem in kakovostno slovensko soljo. Lahko sredozemsko hrano prilagajajo letnim časom in trenutni ponudbi kakovostnih sestavin. Očarali vas bodo z izvirnimi jedmi, ki se jih ne bi sramovale niti tiste restavracije, ki s ponašajo z več Michelinovimi zvezdicami. Ambiciozni chef Uroš Fakuč zlije svojo kreativnost, izjemne izkušnje, talent in entuziazem v vsako jed, ki jo boste našli na meniju. Celotno zgodbo njihove kuhinje popestrijo z izbranimi vini. Pohvalijo se s pestrim izborom najkvalitetnejših vin priznanih vinarjev iz svetovnih vinorodnih okolišev. Poseben poudarek namenjajo peninam in šampanjcem.

V takšnih restavracijah, kot je Dam v Novi Gorici se ponavadi razvajamo z degustacijskimi meniji, ki so tudi tukaj skrbno izbrani po zaslugi vedno kreativnega Uroša Fakuča, zato v Damu pričakujte nepričakovano.

Pred kratkim je Dam postal tudi čudovit butični hotel visoke kategorije, ki ima sedem sob in dva razkošna apartmaja in je kot nalašč za gastronomske turiste, ki se bodo v teh krajih dobro počutili.

DAM Butični hotel & restavracija

Ulica Vinka Vodopivca 24, Nova Gorica

tel.:+386 5 333 11 47

info@damhotel.si

www.damhotel.si

fotografije: Dean Dubokovič

2020-10-11T13:39:50+01:00

BMW M340i xDrive

Nemški stroj dokazuje, da je s pravim pristopom in kreiranjem novih različic mogoče še bolj utrditi svoj položaj na svetovnem zemljevidu. In prav modeli serije M dokazujejo, da je združevanje še tako nezdružljivih svetov mogoče in je lahko prav tako zapeljivo, kot že poznane tehnike zapeljevanja. Če ne celo še bolj.

 Po seriji čistokrvnih superšportnikov, ki ob oznaki M nosijo samo eno številko (M3, M4, M5, M8, X3 M, X4 M, X5 M in X6 M) imamo danes na voljo še nekaj modelov, ki odstopajo od navadnih BMW-jevih modelov, ne dosegajo pa najbolj športnih bratov, ki smo jih omenili malo prej. Med njih spada tudi M340i, predstavnik precej sveže serije 3. To je avto za vse tiste, ki jim je M3 preveč brutalen, obenem pa hočejo biti vedno najhitrejši, ko gre bodisi za start s semaforja ali divjo vožnjo po gorskih serpentinah.

Torej filozofsko gledano bi lahko tudi zapisal, da je to neka BMW-jeva interpretacija prikritega družinsko športnega avtomobila. M340i bo všeč tistim, ki so jim prej omenjeni emi preveč brutalni, hkrati jim je najverjetneje serija 3 preveč navadna, vsakdanja, premalo zmogljiva. In zato so pri BMW-ju, kot vedno, našli rešitev.

V notranjosti bosta voznik in sovoznik najprej imela težave pri prepoznavanju modela,  v katerega sta pravkar sedla – gre za tipičnega predstavnika znamke BMW. Minimalna razlika, ki se opazi spredaj,  so športni sedeži, kar omogoča športno navdahnjenim voznikom več samozavesti. Možnost nastavljanja dolžine sedala sedeža je več kot dobrodošlo in v takšnem BMW-ju tudi pričakovano. V drugi vrsti bo za potnike dovolj prostora, čudežev pri seriji 3 seveda ne gre pričakovati.

Oblika instrumentne plošče je že poznana iz drugih modelov te znamke. Volanski obroč sede odlično v roko, ročici za prestavljanje sta na dosegu roke. Optično harmonijo so oblikovalci v notranjosti vozila uspeli pripraviti s svojimi značilnimi vodoravnimi poudarki. Sredinska konzola in prosto stoječi sredinski prikazovalnik sta rahlo usmerjena proti vozniku. Na zaslonu se prikazujejo vsi pomembni podatki, navigacija, potovalni računalnik, radio, kot tudi 360 stopinjski kot kamer za lažje parkiranje. Tik pred prestavno ročico je dodan praktični predal za shranjevanje mobilnih telefonov ali dve držali za pijačo. Steklenice za vodo do 1 litra ali druge majhne predmete pa lahko pospravite na voznikovih in sovoznikovih vratih vozila.

Čeprav bi po oznaki 340 pričakovali več, kot šest valjni motor, je to že dolgo časa zgolj pričakovanje. Čas je naredil svoje in zato so se tudi pri BMW-ju že nekaj časa nazaj morali posloviti od legendarnih poimenovanj modelov po prostornini motorja. Toda nič zato, v M340i se več kot z veseljem vrti šestvaljnik ob pomoči dveh turbin. Posledica je enakomerno in prav divje pospeševanje ter 275 kilovatov največje moči, ki vse to omogoča. S temi podatki se z lahkoto primerjate z »dobrimi starimi osmaki«. BMW je poskrbel za vse tipe voznikov in omogočil res odlično upravljanje vozila v štirih načinih – Sport+, Sport, Comfort in Eco PRO. BMW je z zadnjo generacijo motorjev uspel ustvariti res izjemno zmogljive motorje, ki hkrati porabijo razmeroma malo, glede na zmogljivosti. Že poznan osemstopenjski samodejni menjalnik je vreden samih pohval. Prestavljanje je neopazno, hkrati pa izkorišča moč in navor za enakomerno optimalno pospeševanje. Štirikolesni pogon xDrive in velika moč omogočata izjemne pospeške, do stotice M340i potrebuje pičle 4,4 sekunde, kar je bila do nedolgo nazaj domena superšportnikov. O najvišji hitrosti nima smisla zgubljati besed, saj je le-ta že dolgo omejena na 250 km/h, kar bi takšen stroj z lahkoto presegel.

Nekaj takega, kar je BMW M340i xDrive, si ljubitelj avtomobilov samo želi. Ravno pravšnja diskretnost, obilica moči, izjemne zmogljivosti in suverena lega na cesti. Veliko avtomobila za primerno toliko denarja.

besedilo: Blaž Kordelič, fotografije: Blaž Kordelič in BMW

2020-10-06T17:57:25+01:00

Restavracija City Terasa – Maribor

Če vas pot zanese v Maribor in če si zaželite prvovrstne jadranske kuhinje ob pogledu na reko Dravo in mariborsko Pohorje, morate nujno obiskati restavracijo City Terasa, ki se nahaja v samem centru mesta, v hotelu City.  Ta prostor je stičišče odlične jadranske kulinarike, kavarniške kulture in sky lounge doživetja. Je prva izbira ljubiteljev izbranih vin, poslovnih kosil, after work zabav in prvovrstnega clubbinga.

Vrhunski meni je inspiriran z mešanico modernega in tradicionalnega sredozemskega okusa. V prijetnem ambientuse prepustite svežim okusom skrbno izbranih sestavin in dovolite, da vas razvajajo s kosilom pod sončnimi žarki ali ob romantični večerji pod zvezdami v a la carte restavraciji, poslovnem kosilu ali brunchu s prijatelji. Vse sestavine njihovega jedilnika so skrbno izbrane, vedno sveže in raznolike. Pa naj gre za široko paleto belih rib prve kvalitete (morska žaba, brancin, orada, zobatec, kovač, škarpena…), jastoge (le te lahko še žive vidite v velikem akvariju), škampe, školjke ali pa meso. V poletnih mesecih vam jedi pripravijo kar pred vašimi očmi na “Big Green Egg” žaru na oglje. Chef Davorin Verlič ne skriva, da ga ob Dravi navdihuje Jadran, zato na sončni terasi ne taja, temveč kombinira, sestavlja in ustvarja in predvsem peče. City Terasa je najboljša morska restavracija na Štajerskem.

Pa ne le to, tukaj lahko uživajte ob Illy kavici in sproščenem ambientu, kramljajte s prijatelji ob čudovitem razgledu in se posladkajte s sorbetom Terasa, čokoladnim fondantom ali domačo sladico. Razvajali vas bodo tudi z izbranimi cocktaili, vrhunskimi vini ter brunch ponudbo.

Hiša jadranske kulinarike preseneti z izbranimi, mondenimi jedmi s poudarkom na svežih morskih sestavinah in to je dandanes še kako pomembno.

Ulica Kneza Koclja 22, Maribor

info@cityterasa.si, www.cityterasa.si

tel.: +386 2 2927002, +386 64 144000

2020-10-22T10:54:25+01:00

Restavracija Brioni – Kranj

Šestnajst let je, odkar je družina Polenec prevzela kranjske Brione. Ni jih težko najti, kajti ta restavracija, ki ima pripojen bistro s slaščičarno in kavarno, stoji v neposredni bližini knjižnice, gimnazije in občine. Medtem ko je v restavraciji chef tomaž Polenec, v slaščičarski delavnici kraljuje njegova žena Barbara. Oba prisegata predvsem na sezonske sestavine.

Kuharska pot Tomaža Poleneca se je v bistvu začela že v otroštvu, začrtale so se smernice zanjo. Namreč, ko je bil še otrok, so se zaradi očetove službe z družino za nekaj let preselili v Pariz. Druga kultura, hrana in vse, kar sodi zraven, ga je očaralo. Pa tudi v družini jim je bila kultura hrane in vina blizu, tako da je v nadaljevanju sledilo logično zaporedje, Tomaž se je odločil, da bo šel na srednjo gostinsko šolo. Kuhinja in kuhanje – to ga je zanimalo, to ga je vleklo. Potem je znanje nabiral v domačih in tujih kuhinjah, na tečajih, dodatnih izobraževanjih, in ko se je takrat pokazala možnost za nakup današnje restavracije in kavarne, so bili v družini dogovorjeni v nekaj minutah.

Zase pravi, da je najprej kuhar, potem vse ostalo. Kot kuhar najraje dela z dobrimi sezonskimi surovinami, ki jih mojstrsko pripravi in tudi lepo servira. Mi smo začeli kosilo z odlično predjedjo: losos z lardom krškopoljca, brioche oreščki, korenčkovim pirejem in lisičko. Sledila je hobotnica na avokadu s koromačem in rdečo grenivko. Sledili so rahlo popečeni gamberi z raviolom in škampovo osnovo. Zares okusno. Pred sladico nam je želodec dodobra napolnil še na vulkanskem žaru pečen avstralski ribeye z lisičkami in pirejem topinamburja.

Kot smo že omenili, v slaščičarni kraljuje Tomaževa soproga Barbara, ki nas je razveselila z legendarno hudo čokoladno torto, v vitrini slaščičarne pa se najde še marsikaj.

Brione v Kranju lahko obiščete zaradi večih razlogov. Lahko se ustavite na kavici, si privoščite kakšno dobro slaščico, pojeste eno od številnih dnevnih kosil ali pa se prepustite vrhunski Tomaževi a la carte kulinariki.

Koroška cesta 10, Kranj

tel.: +386 4 201 07 50

brioni@t-2.net

fotografije: Dean Dubokovič

2020-10-06T10:27:08+01:00

Villa Majda, butična zgodba pod kraškim robom – Osp

Konec julija je v vasi Osp pod kraškim robom, kjer se stikata Istra in Kras, svoja vrata odprla nova 4-zvezdična butična namestitev, posest Villa Majda. Villa Majda je namenjena vsem tistim, ki cenijo preživljanje prostih trenutkov v neposredni bližini narave in obožujejo pristne okuse. Prav tako pa bodo nad njo navdušeni vsi ljubitelji lepega, saj je vila oblikovana v stilu večnega dizajna, s poudarkom na detajlih. Prostor, ki sta ga Aleš Božidar Piščanc in partnerica Marja Černe uredila z željo po obogatitvi turistične ponudbe v zaledju in dvigu kakovosti namestitvene ponudbe v slovenski Istri, se trenutno oddaja individualnim gostom po posameznih sobah, posest pa je mogoče najeti tudi v celoti.

Rustikalna vila z bazenom in šestimi zasebnimi sobami

Villa Majda, rustikalna istrsko-kraška vila z zunanjim ogrevanim bazenom in prečudovitim zelenim vrtom, tako od konca julija že skrbi za popoln oddih in absolutno sprostitev njenih gostov. Gre za višji nivo nastanitve: v vili je v zgornjem nadstropju urejenih in sodobno opremljenih pet dvoposteljnih sob superior z velikimi zakonskimi posteljami in zasebnimi kopalnicami, in pa ena nekoliko večja, dvoposteljna soba deluxe, ki jo odlikuje še pogled na zeleno kuliso. Dizajn vsake sobe piše svojo zgodbo, polno zanimivih detajlov, ki gosta popeljejo v elegantno oazo. Posebna zanimivost pa so tudi številke oz. poimenovanja samih sob, saj vsaka od njih pripoveduje zgodbo prostora, v katerega je vila umeščena. V spodnjem delu se nahaja restavracija, ki je sicer trenutno odprta le za goste vile, in je oblikovana z idejo o odprtem prostoru, nekoliko bolj ločeni od glavnega restavracijskega dela pa sta še recepcija združena z barom in vinska klet. Za vizualno podobo vile so sicer poskrbeli v studiu POKE iz Ljubljane.

Kulinarično razvajanje, ki temelji na sezonski in domači hrani

V kuhinji Ville Majde vsak dan zadiši po svežih lokalnih dobrotah iz domače njive. Restavracija je sicer trenutno odprta le za hotelske goste, ki lahko v okusih uživajo v elegantni jedilnici ali pa kar na prostorni terasi ob bazenu, kjer prisluhnejo še petjem ptic ali škržatov. V ceno sobe je vključen tudi samopostrežni zajtrk, za večerjo pa se morajo gostje posebej naročiti. Zanje sicer vsak večer v kuhinji izberejo različne jedi; na krožnikih pa prevladujejo sezonske sestavine, ki jih radi postrežejo skupaj z domačim oljčnim oljem. Dobrote so navadno še isti dan nabrane na lokalni njivi, ki se nahaja na sami posesti.

Villa Majda je primerna tudi za organizacijo porok in drugih dogodkov. Hitro se lahko prelevi v prostor za nepozabno poročno doživetje, saj je posest več kot idealna za poročna slavja. Ekipa Ville Majde bo poskrbela, da bo poročni dan potekal v intimnem in edinstvenem vzdušju, predvsem pa za popolno kulinarično razvajanje. V vili se namreč skriva prav poseben prostor. To je obnovljen stari skedenj, ki  je vrhunski kulinarični oder in pravljično prizorišče za posebne priložnosti. Poleg porok je prostor idealen tudi za manjša poslovna srečanja, posebna praznovanja, pomembne obletnice in pa manjše poslovne dogodke. Vila bo zagotovo očarala tudi kakšnega režiserja oziroma producenta, saj je odlična tudi za snemanje video spotov ali promocijskih reklam.

Villa Majda prinaša vrhunsko doživetje bivanja in kulinarike na najvišjem nivoju, zato ni čudno, da znajo gostje o njej povedati le najlepše in kar je najbolj pomembno, radi se vračajo.

Villa Majda, Osp 88, Črni Kal

www.majda.si, info@majda.si

tel: + 386 31 000 350

fotografije: Dean Dubokovič in Rok Jurman

2020-10-05T12:50:06+01:00

Gostišče Vračko – Zgornja Kungota

Gostišče Vračko je gostišče z dolgoletno tradicijo, z začetki v letu 1908. Zgodba, ki jo pišejo, je edinstvena. To je družina, ki ji je ljubezen do gostinstva in vinogradništva v krvi, saj se s tem ukvarjajo vse življenje, že četrto generacijo.

Pri Vračkovih lahko ob dobri hrani in izvrstnem vinu lastne pridelave uživate v neokrnjeni naravi, ki je hkrati primerna za oddih in prosti čas. Veseli vas bodo tudi za več dni, saj ob vsem ponujajo še udobne sobe.

Postregli vam bodo s hišnimi specialitetami, sezonskimi lokalnimi dobrotami, jedmi s štajerskim značajem in mediteranskim pridihom. Ob tradicionalnem jedilniku pripravljajo še kulinarične dobrote ob posebnih, t.i. tematskih dnevih, kot so pepelnična sreda, martinovo, valentinovo in podobno. Dobro hrano pri njih zmeraj spremlja kvalitetno vino, največkrat lastne pridelave.

Trenutno se lahko prepustite pridihu jeseni ob bučni kremni juhi, stročjemu fižolu z ocvirki in kislo smetano, smučevemu fileju na ješprenovi rižoti z lisičkami in bučnim pirejem, svinjskih medaljonih v omaki z lisičkami, bučni kremi in štruklji, za sladko pa jabolčni tiramisu in borovničeva tortica.

Sončne lege, ki vabijo na dolge sprehode, nudijo dom cenjenim avtohtonim vinskim sortam. Njihova žlahtna, večkrat nagrajena vina lahko poskusite v gostišču ali vzamete s seboj.

Ko dan postane prekratek za to, kar ponujajo, se lahko odločite ostati pri Vračkovih dlje časa. V eni od 10 dvoposteljnih sob se lahko udobno namestite, spočijete, zjutraj pa vam bodo postregli odličen zajtrk.

Grušena 1, Zgornja Kungota

gostisce@vracko.si, www.vracko.si

tel.: +386 2 656 43 11

fotografije: Dean Dubokovič

2020-09-23T13:28:11+01:00

Pin It on Pinterest