FacebookInstagramLinkedInEmail

restavracije & gostilne

Armerun Heritage hotel – Šibenik

Očarljiv butični hotel Armerun se nahaja v osrčju starega mestnega jedra Šibenika, na obali šibeniške rive, 300 metrov od katedrale sv. Jakova in ponuja zavidljiv razgled na Šibeniški kanal. Elementi dominikanskega samostana iz 15. stoletja so popolnoma integrirani v notranjost tega zgodovinskega hotela. Hotel ima štiri zvezdice, 17 sob, od tega 14 v stavbi in 3 sobe, ki so v ločeni vili.

Glede na zgodovinski navdih lokacije so sobe urejene v modernem retro stilu z deli, ki spominjajo na neke pretekle čase. Nov dragulj največjega starega mestnega jedra na Hrvaškem, ki se nahaja pod zgodovinskim mestnim obzidjem z osupljivim pogledom na šibeniški kanal in nepozabnimi sončnimi zahodi, kjer se reka Krka izliva v Jadransko morje je prava oda dalmatinski dediščini.

Bivajte v popolni mešanici razkošja in dediščine v naših lepo oblikovanih sobah. Ponujajo maksimalno razvajanje ter brezhibno raven storitev in udobja. Luksuzna nastanitev, ki zagotavlja popolno izkušnjo bivanja v dediščinskem hotelu. Vse sobe imajo wi-fi, klimatsko napravo, mini bar, zvočno izolacijo, električni grelnik za vodo, pisalno mizo in prostorno kopalnico.

Buta – restavracija & bar ponuja odlično kulinarično doživetje, kjer lahko uživate v edinstvenem sredozemskem doživetju na terasi, obdani s cvetjem in sredozemskimi zelišči, s pogledom na morje in zgodovinsko staro mestno jedro. To edinstveno mesto z več kot 2000 kamnitimi stopnicami, 20 cerkvami, 4 trdnjavami in še veliko več, je vredno ogleda. Nekoč industrijsko mesto, danes doživlja preporod kot ena izmed najboljših lokacij za preživljanje počitnic na Hrvaškem.

Razkošje, udobje, strokovno osebje hotela in lokacija v središču mesta bodo poskrbeli, da bo vaše bivanje izpolnilo vsa pričakovanja.

Obala palih omladinaca 6, Šibenik, Hrvaška

+385 99 547 5701

https://armerun.com/

2022-10-18T09:38:40+01:00

Casa del Mare, najbolj varovana skrivnost Boke Kotorske

Hotelska skupina Casa del Mare je vodilna črnogorska blagovna znamka majhnih luksuznih hotelov, ki neguje lokalne vrednote, kakovost storitev, gostoljubnost, gastronomijo, ohranjanje tradicije in kulture, a tudi sodobne trende, kot nepogrešljive elemente nove dobe. V nenehnem iskanju posebnih doživetij, ki jih zagotavljajo kombinacije vsega naštetega, se strastno trudijo, da bi skupaj s svojo ekipo gostom in obiskovalcem posredovali svoje posebno »casa« vzdušje in edinstvene trenutke mediteranskega načina življenja.

Hotelska skupina Casa del Mare posluje že 13 let in danes ponosno šteje pet hotelov v hercegnovskem in kotorskem delu zaliva. To so Casa del Mare Pietra, Casa del Mare Vizura in Casa del Mare Amfora v Kotorju, Casa del Mare Mediterraneo v Kamenarih in Casa del Mare Blanche v Bijeli ter dva edinstvena gastronomska koncepta Bocasa Beach & Restaurant in Casa Epico fine dining restavracija.

Hotel Mediterraneo, skrita zgodba na Jadranu

Casa del Mare Mediterraneo je prvi hotel, ki je bil odprt leta 2009 v majhni ribiški vasici Kamenari blizu Herceg Novega. Notranjost vsakega hotela iz te skupine je že sama po sebi posebno estetsko doživetje, zato se Casa del Mare Mediterraneo zgleduje po sredozemskih motivih, začimbah in rastlinah kot so sivka, mimoza, oljke, mandarine, granatno jabolko, po motivih galebov in mornarjev, ki so nepogrešljiv del naravnega bogastva in znamenitosti tega območja.

Hotel ima spa center z notranjim bazenom, savno in parno sobo, ki omogoča sprostitev in doseganje prave harmonije duha in telesa, plažo Bocasa in restavracijo, ki se nahaja tik ob morju, tropski vrt z zunanjim bazenom, telovadnico in konferenčno dvorano s kapaciteto do 40 oseb, ki je središče korporativnih dogodkov in seminarjev številnih uspešnih podjetij. Panoramsko dvigalo vodi do intimnega Zen vrta z masažno kadjo ali do fine dining restavracije in bara Casa Epico na strehi hotela, od koder je osupljiv panoramski pogled na lepote Kotorja in hercegovanskega dela zaliva. V hladnejših mesecih postane hotel nekakšna oaza miru in sprostitve v tem delu zaliva.

Bocasa Beach & Restaurant, raj za vse hedoniste

Bocasa Beach & Restaurant je popolna kombinacija gastronomske odličnosti in sproščujočega ambienta na plaži, ki s svojo privlačno vsebino pritegne pozornost obiskovalcev skozi vse leto. Ob vonju morja in šumu valov ponuja gastronomski užitek ob okušanju sveže ulovljenih rib in morskih sadežev, pripravljenih z veliko ljubezni in spretnosti v neustavljivem ambientu restavracije. S pogledom na brezhibno čisto morje in masivno gorovje zaledja Boke, se dobrote iz svežih lokalnih sestavin, bogatih barv in vonjev sezonskih zelišč, odlično ujemajo z bogato ponudbo domačih in tujih vin.

Ne glede na to, ali s prijatelji uživate v eni od okusnih jedi z jedilnega lista ali preprosto ob kozarcu domačega vina opazujete sončni zahod in čudovite barve modrega Jadrana, občutek zadovoljstva ne bo izostal.

Casa Epico, edinstven gastronomski koncept

Casa Epico je edinstvena gastronomska mešanica, ki združuje vrednote blagovne znamke Casa del Mare s spretnostmi in mojstrstvom kuharja z Michelinovo zvezdico, gospoda Erosa Picca, mojstra italijanske in sredozemske kuhinje. Pop-up restavracija Casa Epico je postala nepogrešljiv del vsake poletne sezone v Hotelu Mediterraneo. Kot kombinacija visokokakovostnih lokalnih sestavin, značilnih obmorskih okusov in svežih lokalnih sestavin z najboljšimi tehnikami predelave in priprave hrane je ta koncept restavracije edinstveno popotovanje po Sredozemlju v slogu Boke, v 5 ali 11 hodih menijih, v kombinaciji z najboljšimi črnogorskimi in mednarodnimi vini.

http://www.casadelmare.me

2022-09-21T09:13:13+01:00

Ekskluzivna srečanja ljubiteljev superšportnih avtomobilov

Agencija Auto Sport Adria je bila ustvarjena, da bi posredovala doživetja, ki nastanejo pri vožnji superšportnih vozil, tudi ko so ta parkirana. Zato posvečajo veliko pozornost vsemu, kar občutite, ko izstopite iz svojega Audija RS, Porscheja, Lamborghinija ali na primer Bentleya. Naj bo to lokalna gastronomija, zabava, individualno mreženje in medsebojno deljenje zgodb in izkušenj. Tako si prireditelji ekskluzivnih dogodkov predstavljajo dobre trenutke.

Vrhunski superšportni avtomobili so šele začetek. So največji doseg avtomobilske industrije in kot taki predstavljajo merilo, ki ga želimo, potrebujemo in lahko dosežemo. Organizatorji se trudijo zagotoviti, da je količina pozornosti, s katero je bil ustvarjen na primer Bentley Continental, enaka količini pozornosti, s katero organizirajo njihove dogodke.

Od dogodka v Riverside Golf & Country Clubu v Zagrebu pred skoraj letom dni, preko Slavonije in Dalmacije, do nedavnega srečanja v Konjeniškem klubu Trajbar, so ponosni, da postajajo vedno boljši, natančnejši in naprednejši. Prvotna ideja, za katero je bila ustvarjena ASA, je dobila jasne obrise. Ravno vtisi gostov, ki se k njim redno vračajo, so motivacija, da je vsak naslednji dogodek še bolje zasnovan, organiziran in izveden. S to strastjo napovedujejo Istria D®ive, od 30. septembra do 2. oktobra letos.

Za svoje goste so rezervirali prenočišče na otočku Sveti Nikola pred Porečom, kjer lahko pričakujemo pristno istrsko gastronomijo, kuharske mojstre, ki jih priporoča Gault&Millau, obiske kleti, izbrano družbo, voditelje, animatorje in že tradicionalno vsaj eno presenečenje za vsakega gosta. Tako kot pri Bentleyju – trik je v individualizaciji.

www.autosportadria.hr

2022-09-15T12:25:10+01:00

Restavracija Topli Val- Kobarid

Vrhunske sestavine, sezonska ponudba in širok izbor lokalnih vin, tako bi na kratko lahko opisali restavracijo Topli val, ki se nahaja v hotelu Hvala v Kobaridu.

Njihova kuhinja je mediteranska z dodatkom lokalnega kulinaričnega izročila. 45 letne izkušnje, spoštovanje tradicije, preizkušeni recepti ter skrbno izbrane sestavine zagotavljajo čistost okusov. V Toplem valu lahko dobite praktično vse dobrote, ki nam jih nudi Jadransko morje.

Sveže sestavine in prvinski okusi so v Toplem valu stalnica. V Savudriji imajo svoje ribiče, ki skrbijo za dnevno sveže ribe, lokalne in domače pa so postrvi, s katerimi jih oskrbuje ribogojnica v Kobaridu. Nudijo vam tudi divjačino lokalnih lovcev, njoki, ravioli ter kobariški štruklji po receptu none Pepce, pa so delo spretnih rok njihovih kuharjev. Ponujajo tudi številne domače suhomesne in mlečne izdelke lokalnih kmetov in proizvajalcev.

Chefa Gorazd in Bojan z ekipo dodata jedem ščepec skrivnosti, ki je pika na i popolni kulinarični harmoniji v mogočni dolini Soče.

Fotografije: Dean Dubokovič

Trg svobode 1, Kobarid

Tel: +386 5 3899300

info@hotelhvala.si

https://www.hotelhvala.si/restavracija-topli-val

2022-09-14T09:04:52+01:00

Restavracija Strelec – Ljubljanski grad

Stolp strelcev na Ljubljanskem gradu prevzame vsakogar, ki vstopi v njegov objem. Ekskluzivnemu prostoru se je pred leti pridružil še chef Igor Jagodic, ki je izkušnje pridobival po svetu, tudi v restavracijah s tremi Michelinovimi zvezdicami. In kljub temu, da Igor in njegov Strelec tudi v drugi Michelinovi izdaji kulinaričnega vodniča nista dobila zvezdice, si jo vsekakor zaslužita! Toda nič zato, Igorjeva kuhinja je po našem mnenju ena najboljših v Sloveniji!

V Strelcu sedaj kaže vso svojo ustvarjalnost ter kuhinjo dviguje med najboljše slovenske restavracije. Namen, želja in vizija so obuditi kulinariko naših prednikov, spet oživiti prostor ter kulinariko iz preteklosti preplesti z gurmanskimi presežki v sedanjosti. Domačim in tujim gostom pa ponuditi ščepec grajskih jedi, vonj starih časov ter vzbuditi nostalgijo po srednjeveški kulinariki, a vse to na sodoben, a hkrati brezčasen način. Tako v pripravi, kot videzu ter načinu ponudbe in strežbe.

Tokrat nam je Igor pripravil kar nekaj specialitet, ki so nas pustile brez besed, o posameznih krožnikih ne gre izgubljati besed. Pomembno je to, da smo na Ljubljanskem gradu v stolpu strelcev vedno navdušeni. Prav vsa hrana je pripravljena na najvišjem nivoju, kreacije presegajo pričakovanja, zato lahko zatrdimo, da je Igorjev meni vreden vsakega evra. Pa naj gre za mesne, morske ali vegetarijanske jedi, prav v vsaki je čutiti izvirnost in ljubezen do ustvarjanja vrhunskih krožnikov.

Igor Jagodic

Igor Jagodic vedno znova dokazuje, da je eden glavnih igralcev, ki v Sloveniji ustvarjajo visoko kuhinjo. In prav zaradi tega je vredno obiskati restavracijo Strelec, ki vas bo navdušila z odlično kulinariko in najlepšim razgledom v Ljubljani.

Grajska planota 1, Ljubljana

strelec@kaval-group.si

www.strelec.kaval-group.si

tel.: +386 8 3843142, +386 31 687648

2022-08-25T10:08:07+01:00

Agroturizem Tončić – Čabarnica, Zrenj

Turistična kmetija Tončić se nahaja blizu Zrenja, vasice čisto blizu meje, nedaleč od Oprtalja. Zapomnili si jo boste po enkratni preprosti, tradicionalni, kontinentalni istrski kulinariki, po enkratnem pogledu na prašiče in svinje, ki zobajo zrnje v štalah pred domačijo in po prvovrstnem, zrelem, odličnem rdečem pršutu.

S pršutom pri Tončićih, kjer lahko poleti uživate na terasi, pozimi pa se grejete ob ognjišču v kamniti hiši, nikoli ne boste zgrešili. Poleg priložijo močan ovčji sir, domač bel kruh in panceto. Mesne delicije se nadaljujejo s svinjskimi pratami, hrustljavo zapečenimi istrskimi klobasicami in z ombolom, katerega se ne naveličaš tako kmalu.

Tradicija in znanje se poznata tudi v Istri nepogrešljivemu golažu iz kokoši ali boškarina.  Kdor ima rad jagnjetino, si bo tukaj lahko obliznil prste. Njihove specialitete so prav tako tartufi na vse načine, tudi z domačimi testeninami.

Gastronomska ponudba kmečkega turizma Tončič je predstavljena v jedilniku, posvečenemu tradiciji.

Združuje strast do istrske tradicije, sezonska živila visoke kakovosti. Recepti so preprosti in izvirni, sestavine jedi pa skrbno izbrane in raznolikega okusa.

V tej skrivnosti umetnosti čutov se nepogrešljiva istrska vina skupaj s hrano združijo v popolno harmonijo. Pri Tončićevih so bistvenega pomena meso, olivno olje, fuži, tartufi, sir, njoki in pršut. Navdih prihaja iz zgodovinskih receptov odlične istrske kuhinje, ki privablja veliko ljubiteljev prave istrske kuhinje.

Čabarnica 42, Oprtalj

tel: +385 52 644146, +385 91 2060512

www.agroturizam-toncic.com

besedilo in fotografije: Blaž Kordelič

2022-08-16T09:57:57+01:00

Kavarna Lolita – Supernova Rudnik

Družina Kaval Group slovi po vrhunski kulinariki, srčnih in predanih  zaposlenih, ki poskrbijo za nepozabna doživetja ter številnih izjemnih  nagradah in priznanjih. Sleherni član Kavalove skupine ima svojo prepoznavno zgodbo in edinstveno dušo. Vsem pa je skupna strast do kulinarike in dobrega počutja vsakega gosta.

Dobro se boste počutili tudi v Loliti pa naj gre za prvo odprto ob enem najlepših pogledov v mestu, čisto blizu Tromostovja in najlepšega trga daleč  naokoli – Prešernovega trga – obdanega s prefinjeno eleganco arhitekture, ki odseva slavo nekdanje veličine srednje  Evrope in Ljubljanico, ki mestu daje še  poseben čar, ko zadiši po praženih mandljih, čokoladi, svežih piškotih, vanilji, čaju in  kavi.

To je slaščičarna Lolita, kjer vsakdo najde svojo najljubšo sladko pregreho. Pod taktirko mojstrskega slaščičarja Grega Rodeta nastajajo pite, krostate, moussei, panna cotte, čokolade, piškoti in neštete druge sladkosti, vredne vsakega grižljaja.

Mi pa smo tokrat obiskali Lolito na novi lokaciji, ki prinaša nov unikaten ambient priljubljene kavarne.

Z dobro poznano, izvrstno ponudbo tort, pit, piškotov in drugih sladkih dobrot vas po novem razvajajo na več kot 230 m2 v nakupovalnem središču Supernova na Rudniku. Tu vsakdo najde svoj kotiček in uživa v najboljši kavi, osvežilnih pijačah in mojstrsko pripravljenih sladicah.

Seveda v Loliti ne gre brez izvrstnih kotejlov, ki jih pripravlja Draga Kepeš. S koktajlom »Lolita« je leta 2016 v Tokiu pometla s konkurenco z okoli 500 drugih barmanov iz 63 držav članic mednarodne barske organizacije IBA.

2022-08-16T09:08:58+01:00

BOKERIA KITCHEN & WINE – Split

Nekoč kultna železarna Mikačić, danes moderna dalmatinska konoba. Bokeria vas bo zvabila s svojimi barvami, mediteranskimi okusi in dalmatinskim utripom na edinstven, živahen trg. Če iščete kraj za uživanje v preprosti, kakovostni hrani in dobrih vinih, je Bokeria pravo mesto za vas.

Ko se sprehajate po centru Splita, boste naleteli na restavracijo Bokeria, ki s svojim atraktivnim interierjem in prijetnim ambientom privabi številne goste v vsakem trenutku dneva. Prostor je velik in zračen, z visokimi stropi in steklenicami vina, pršuta in polnimi kozarci domačih izdelkov za okras. Slog dekoracije in ime dolgujeta najbolj znani tržnici v Barceloni – Boqueria, a zahvaljujoč splitski tržnici in ribarnici, lahko tukaj kadarkoli v dnevu poskusite okusne jedi. Ponudbo Bokerije lahko opišemo kot sodobno mediteransko, meni je domiselno zasnovan, obsega mesne in ribje jedi, juhe in solate ter številne sladice.

Posebna pozornost je namenjena detajlom, kar se odraža v predstavitvi jedi. Za predjed lahko poskusite zelo okusno brusketo z gorgonzolo, figami, mandlji in medom. Ljubitelji mesa boste zagotovo poskusili jagnjetino in ne boste razočarani. Mehko meso, polnega okusa in fantastičnega vonja, dobra porcija. Vinska karta je privlačna, cene ugodne, osebje prijazno. Bokeria je ena izmed restavracij, v katero se boste vedno radi vračali in uživali v novih gastronomskih sredozemskih kreacijah.

Domaldova 8 , Split

tel.: +385 21 355 577

2022-08-09T12:53:11+01:00

Hotel in bistro Čad

Verjamem, da ni Ljubljančana, ki ne bi poznal legendarne gostilne Čad pod Rožnikom, ki je s tradicionalno balkansko kuhinjo navduševala že v bivši Jugoslaviji, pekovske korenine pa segajo celo v leto 1889. Toda danes Čad ni le to, na kar pomislimo ob tej besedi. Danes je tudi bistro in hotel.Gostje hotela Čad lahko za svoje bivanje v zelenem okolišu Ljubljane, nedaleč od mestnega središča, tik pod Rožnikom v stilsko dovršenem ambientu izberejo standardno dvoposteljno sobo, delux dvoposteljno sobo, luksuzno suito za dve osebi in duplex apartma za družinski oddih. Vsem sobam je skupna pomirjujoča energija svetlega in dizajnersko zasnovanega ambienta z udobnimi ležišči, ki zagotavljajo kakovosten nočni spanec po dnevu polnem doživetij in sobna strežba za še več brezskrbnosti med bivanjem v hotelu.

In ker so Čadovi hoteli ponudbo zaokrožiti, je v prostorih nove stavbe svoje mesto našel tudi bistro Čad. Ponudba vsebuje sodobne kulinarične kreacije, ki se zgledujejo po trendovski kuhinji in najokusnejših chefovskih stvaritvah ustvarjenih za vse okuse. V stalni ponudbi bistroja vas bodo navdušili z izbranimi narezki, edinstvenimi mesnimi in ribjimi specialitetami ter izborom pisanih vegetarijanskih jedi. Vse skupaj obogatijo z izbrano žlahtno kapljico iz naše vinske ponudbe ali kozarcem penine. Ob našem obisku smo se prepričali, da pri Čadu niso vešči le pristnega žara na odprtem ognju, pač pa tudi lahkotnejših trendovskih jedi. Solata z mangom in slanim belim sirom je osvežilna, šefov burger polnega okusa s tartufovo kremo in jurčki, rebrca z BBQ omako se stopijo v ustih, rezanci z jurčki in smetano pa nasitijo lačnega.

Zvezda kosila so bili rožnato spečeni jagenjčkovi kotleti z zelenjavo. V bistroju si lahko privoščite tudi več zajtrkov, mi smo poizkusili kontinentalnega in pa avokadovo brusketo s poširanim jajcem. Hotel in bistro Čad je dobrodošla pridobitev za Ljubljano. Turisti si lahko oddahnejo v objemu narave, domačini pa se iz mestnega vrveža umaknejo na brunch, kosilo ali le na klepet ob kavici ali izbrani pijači.

besedilo: Blaž Kordelič, fotografije: Dean Dubokovič in arhiv Čad

Cesta na Rožnik 18, 1000 Ljubljana, tel.: 01 251 34 46

info@hotel-cad.si
info@gostilna-cad.si

2022-08-08T13:43:02+01:00

Restavracija Viking – Limski kanal

Restavracija Viking se nahaja na atraktivni lokaciji v Limskem kanalu, v nedotaknjenem naravnem rezervatu na zahodni obali istrskega polotoka, kjer so doma ostrige in druge školjke. Restavracija spada med najboljše restavracije v Istri in za to je veliko razlogov.

Če se sprašujete, kje lahko okusite predvsem ribje in tudi mesne dobrote, kje lahko jeste prvovrstno kakovostno svežo ribo in druge morske prebivalce, kam na kosilo ali večerjo, v restavraciji Viking vas bodo vedno lepo postregli. Dobrote, ki jih pripravljajo v kuhinji restavracije, vam bodo zagotovo ostale v spominu. Nas so navdušile surove ostrige, rakovica, surovi škampi, odlična morska rižota in divja orada z žara ter domače sladice.

Posebno vzdušje dajeta terasa s pogledom na morje, ki je od le tega oddaljena 30 metrov in kuhinja, ki po 50 letih dela še vedno temelji na preprostem in okusnem načinu priprave jedi. Velika izbira svežih rib in školjk je pripravljena tako, da vam v vsakem trenutku poda vse vonje in okuse po morju, zraven pa si privoščite kozarec vina. Imajo dokaj bogato vinsko karto s približno 70 etiketami. Vse to je zagotovilo, da se boste zagotovo vrnili v Limski kanal in se ob odlični hrani združili z naravo. Viking je zagotovo ena najboljših tradicionalnih restavracij v Istri, zahvaljujoč izrednemu osebju pa tudi ena najprijetnejših.

besedilo: Blaž Kordelič

fotografije: Dean Dubokovič

Limski kanal 1, 52352, Kanfanar, Hrvaška

tel.: +385 52 448 223

2022-08-08T10:21:06+01:00

Pin It on Pinterest