potovanja

Verjamem, da ni Ljubljančana, ki ne bi poznal legendarne gostilne Čad pod Rožnikom, ki je s tradicionalno balkansko kuhinjo navduševala že v bivši Jugoslaviji, pekovske korenine pa segajo celo v leto 1889. Toda danes Čad ni le to, na kar pomislimo ob tej besedi. Danes je tudi bistro in hotel.Gostje hotela Čad lahko za svoje bivanje v zelenem okolišu Ljubljane, nedaleč od mestnega središča, tik pod Rožnikom v stilsko dovršenem ambientu izberejo standardno dvoposteljno sobo, delux dvoposteljno sobo, luksuzno suito za dve osebi in duplex apartma za družinski oddih. Vsem sobam je skupna pomirjujoča energija svetlega in dizajnersko zasnovanega ambienta z udobnimi ležišči, ki zagotavljajo kakovosten nočni spanec po dnevu polnem doživetij in sobna strežba za še več brezskrbnosti med bivanjem v hotelu.

In ker so Čadovi hoteli ponudbo zaokrožiti, je v prostorih nove stavbe svoje mesto našel tudi bistro Čad. Ponudba vsebuje sodobne kulinarične kreacije, ki se zgledujejo po trendovski kuhinji in najokusnejših chefovskih stvaritvah ustvarjenih za vse okuse. V stalni ponudbi bistroja vas bodo navdušili z izbranimi narezki, edinstvenimi mesnimi in ribjimi specialitetami ter izborom pisanih vegetarijanskih jedi. Vse skupaj obogatijo z izbrano žlahtno kapljico iz naše vinske ponudbe ali kozarcem penine. Ob našem obisku smo se prepričali, da pri Čadu niso vešči le pristnega žara na odprtem ognju, pač pa tudi lahkotnejših trendovskih jedi. Solata z mangom in slanim belim sirom je osvežilna, šefov burger polnega okusa s tartufovo kremo in jurčki, rebrca z BBQ omako se stopijo v ustih, rezanci z jurčki in smetano pa nasitijo lačnega.

Zvezda kosila so bili rožnato spečeni jagenjčkovi kotleti z zelenjavo. V bistroju si lahko privoščite tudi več zajtrkov, mi smo poizkusili kontinentalnega in pa avokadovo brusketo s poširanim jajcem. Hotel in bistro Čad je dobrodošla pridobitev za Ljubljano. Turisti si lahko oddahnejo v objemu narave, domačini pa se iz mestnega vrveža umaknejo na brunch, kosilo ali le na klepet ob kavici ali izbrani pijači.

besedilo: Blaž Kordelič, fotografije: Dean Dubokovič in arhiv Čad

Cesta na Rožnik 18, 1000 Ljubljana, tel.: 01 251 34 46

info@hotel-cad.si
info@gostilna-cad.si

Idilično istrsko mestece Rovinj goste že nekaj let vabi tudi s pestro gastronomsko ponudbo. Največji ponudnik turističnih storitev na najvišjem nivoju, družba Maistra pa je letos naredila še korak naprej. Sklenili so namreč sodelovanje z restavracijo Agli Amici, ki jo v predmestju Vidma vodi kuharski mojster Emanuelle Scarello s sestro Michelo. V drugi polovici junija se bo tako v Rovinju odprla podružnica te slavne kulinarične postojanke, ki od leta 2013 nosi dve Michelinovi zvezdici.

Istrska izpostava restavracije Agli Amici bo domovala na promenadi pred prestižnim rovinjskim Grand Park Hotelom na lokaciji, kjer je do zdaj delovala restavracija Bitinada. “Gostje bodo lahko tam uživali v italijanskih jedeh, ki so nekoliko drugačne od klasične sredozemske kuhinje, pripravljenih iz lokalnih in sezonskih sestavin,” pravijo v Maistri.

Novost pa se obeta tudi v hotelu Lone, kjer bo svojo istrsko izpostavo dobila zagrebška restavracija Tekka. Ta priljubljena japonska restavracija je zagrebčanom pred dvajsetimi leti prinesla prvi sushi.

www.maistra.hr

Restavracija Dam in njen chef Uroš Fakuč že vrsto let navdušujeta z izvirnostjo in velikim občutkom za pripravo hrane na visokem nivoju. Ves trud je bil letos poplačan tudi z eno Michelinovo zvezdico, ki je v Novo Gorico pripeljala še več gostov.

Ambient restavracije Dam vam prinese čar in eleganco urbanega okolja s poudarkom na intimi. Umirjeno vzdušje in glasba, ki poskrbi za prijetno počutje in uživanje ob hrani, vas bosta navdušila. Prisegajo na sveže morske specialitete, harmonijo okusov ustvarijo z vrhunskim oljčnim oljem in kakovostno slovensko soljo. Lahko sredozemsko hrano prilagajajo letnim časom in trenutni ponudbi kakovostnih sestavin. Očarali vas bodo z izvirnimi jedmi, ki se jih ne bi sramovale niti tiste restavracije, ki s ponašajo z več Michelinovimi zvezdicami. Ambiciozni chef Uroš Fakuč zlije svojo kreativnost, izjemne izkušnje, talent in entuziazem v vsako jed, ki jo boste našli na meniju. Celotno zgodbo njihove kuhinje popestrijo z izbranimi vini. Pohvalijo se s pestrim izborom najkvalitetnejših vin priznanih vinarjev iz svetovnih vinorodnih okolišev. Poseben poudarek namenjajo peninam in šampanjcem.

Konec julija je v vasi Osp pod kraškim robom, kjer se stikata Istra in Kras, svoja vrata odprla nova 4-zvezdična butična namestitev, posest Villa Majda. Villa Majda je namenjena vsem tistim, ki cenijo preživljanje prostih trenutkov v neposredni bližini narave in obožujejo pristne okuse. Prav tako pa bodo nad njo navdušeni vsi ljubitelji lepega, saj je vila oblikovana v stilu večnega dizajna, s poudarkom na detajlih. Prostor, ki sta ga Aleš Božidar Piščanc in partnerica Marja Černe uredila z željo po obogatitvi turistične ponudbe v zaledju in dvigu kakovosti namestitvene ponudbe v slovenski Istri, se trenutno oddaja individualnim gostom po posameznih sobah, posest pa je mogoče najeti tudi v celoti.

Rustikalna vila z bazenom in šestimi zasebnimi sobami

Villa Majda, rustikalna istrsko-kraška vila z zunanjim ogrevanim bazenom in prečudovitim zelenim vrtom, tako od konca julija že skrbi za popoln oddih in absolutno sprostitev njenih gostov. Gre za višji nivo nastanitve: v vili je v zgornjem nadstropju urejenih in sodobno opremljenih pet dvoposteljnih sob superior z velikimi zakonskimi posteljami in zasebnimi kopalnicami, in pa ena nekoliko večja, dvoposteljna soba deluxe, ki jo odlikuje še pogled na zeleno kuliso. Dizajn vsake sobe piše svojo zgodbo, polno zanimivih detajlov, ki gosta popeljejo v elegantno oazo. Posebna zanimivost pa so tudi številke oz. poimenovanja samih sob, saj vsaka od njih pripoveduje zgodbo prostora, v katerega je vila umeščena. V spodnjem delu se nahaja restavracija, ki je sicer trenutno odprta le za goste vile, in je oblikovana z idejo o odprtem prostoru, nekoliko bolj ločeni od glavnega restavracijskega dela pa sta še recepcija združena z barom in vinska klet. Za vizualno podobo vile so sicer poskrbeli v studiu POKE iz Ljubljane.

Kulinarično razvajanje, ki temelji na sezonski in domači hrani

V kuhinji Ville Majde vsak dan zadiši po svežih lokalnih dobrotah iz domače njive. Restavracija je sicer trenutno odprta le za hotelske goste, ki lahko v okusih uživajo v elegantni jedilnici ali pa kar na prostorni terasi ob bazenu, kjer prisluhnejo še petjem ptic ali škržatov. V ceno sobe je vključen tudi samopostrežni zajtrk, za večerjo pa se morajo gostje posebej naročiti. Zanje sicer vsak večer v kuhinji izberejo različne jedi; na krožnikih pa prevladujejo sezonske sestavine, ki jih radi postrežejo skupaj z domačim oljčnim oljem. Dobrote so navadno še isti dan nabrane na lokalni njivi, ki se nahaja na sami posesti.

Villa Majda je primerna tudi za organizacijo porok in drugih dogodkov. Hitro se lahko prelevi v prostor za nepozabno poročno doživetje, saj je posest več kot idealna za poročna slavja. Ekipa Ville Majde bo poskrbela, da bo poročni dan potekal v intimnem in edinstvenem vzdušju, predvsem pa za popolno kulinarično razvajanje. V vili se namreč skriva prav poseben prostor. To je obnovljen stari skedenj, ki  je vrhunski kulinarični oder in pravljično prizorišče za posebne priložnosti. Poleg porok je prostor idealen tudi za manjša poslovna srečanja, posebna praznovanja, pomembne obletnice in pa manjše poslovne dogodke. Vila bo zagotovo očarala tudi kakšnega režiserja oziroma producenta, saj je odlična tudi za snemanje video spotov ali promocijskih reklam.

Villa Majda prinaša vrhunsko doživetje bivanja in kulinarike na najvišjem nivoju, zato ni čudno, da znajo gostje o njej povedati le najlepše in kar je najbolj pomembno, radi se vračajo.

Villa Majda, Osp 88, Črni Kal

www.majda.si, info@majda.si

tel: + 386 31 000 350

fotografije: Dean Dubokovič in Rok Jurman

Znamki Valamar Collection Hotels in Valamar Collection Resorts predstavljajo tisto najboljše, kar lahko Valamar ponudi.

Valamar Collection Hotels je kolekcija hotelov, kjer ima vsak hotel edinstven karakter in zgodbo, originalnost pa prepoznamo v detajlih sodobnega dizajna, impresivnim prvim občutkom in po ekskluzivnih uslugah “V level”, ki so razlog, da se vsak gost počuti priviligirano in posebno.

Valamar Collection Resorts predstavlja prostrane premium resorte na najboljših lokacijah ob morju za družine, pare in luksuzni oddih, kjer je nešteto možnosti za sprostitev in zabavo.

Valamar Collection Marea Suites 5*

Ta turistični biser se nahaja ob prekrasnem zalivu, le 10 minut hoda od starega mesta Poreč in je namenjen luksuznim družinskim počitnicam. Suite so nameščene le nekaj korakov od peščene plaže in nudijo prekrasen pogled na morje. Če boste bivali v spektakularni „swim-up“ suiti, bo vaš zasebni bazen od postelje oddaljen le par korakov. Lahko si naročite bogat zajtrk, od klasike, kot so šampanjec in ostrige ali pa uživate v delicijah domače in mednarodne kuhinje v premium Luna Beach restavraciji.  Bližnja atraktivna La Pentola Trattoria Italiana nudi ročno narejene domače testenine in ostale specialitete mediteranske ini talijanske kuhinje.

Svoj dan si lahko začinite na peščeni Val Marea Sandy plaži, kjer boste uživali ob specialnih koktajlih The Beat Beach Cluba. Vrhunska ponudba in usluga na vsakem koraku vključuje tudi 4 zunanje bazene, kreirane po meri vsakega člana družine. Otroci bodo uživali v zabavnih Maro programih in aktivnostih, medtem ko bodo najstnike privabile športne igre in “gaming” turnirji.

Za nepozaben družinski oddih je na voljo tudi V level usluga s številnimi poslasticami, kot so personalizirana dobrodošlica, usluge concierga pa do vrhunskih gourmet doživetij. V Valamar Collection Marea Suites je vse podrejeno vašemu užitku.

Isabella Valamar Collection Island Resort 4*/5*

Pobegnite iz vsakodnevne gneče in stresa v ta ekskluzivni resort brez prometa na čarobnem otoku Sveti Nikola. Nahaja se le 5 minut brezplačne vožnje z ladjico od barvitega starega mesteca Poreča. Resort obdaja bujno mediteransko rastlinje, borov gozd in urejeni vrtovi s spektakularnim pogledom na morje.

Preživite prvorazredni družinski oddih ob bogati ponudbi hotela Isabella ali Isabella Villas na aktivnejšem delu otoka. Lahko pa izberete bolj sproščujoč oddih v ekskluzivnih suitah Isabella V Level Miramare, očarljivem dvorcu Isabella V Level Castle ali v Isabella V Level Villas.

En otok, nešteto možnosti. Vrhunska namestitev, tematske otoške plaže Val Family i Val Relax s pridihom luksuza, Balance Mediterranean Spa by Valamar, atraktivni zunanji activity bazen z dvema toboganoma in otroškim bazenom ter relax infinity bazen s pogledom za ‘milijon dolarjev’. Gurmanski užitki otoka vas čakajo v premium buffet restavraciji Isola, ki vas bo očarala z raznoliko ponudbo mediteranskih in mednarodnih specialitet. V V Level restavraciji Momenti vas bo pričakal eleganten ambient, vrhunske jedi z menija in bogata vinska karta z uslugo someljeja. Najlepši pogled na odprto morje in izkušnjo visoke kuhinje pa ponuja restavracija Miramare poleg neskončnega bazena.

Nepozaben družinski oddih zagotavljajo skrbno pripravljeni Valamarjevi koncepti Super Maro, za otroke do 12 leta in Teen za najstnike. Super Maro ponuja vrhunsko opremljene otroške igralnice, kot tudi profesionalno zamišljen zabavni prograb za otroke. Vsekakor pa je vredno obiskati poseben skrivnostni kotiček na otoku, kjer se skriva povsem drugačen svet, imenovan „Istrian Fantasy Forest“.

Girandella Valamar Collection Resort 4*/5*

V prečudovitem zalivu na vzhodni obali Istre se nahaja Rabac. Nekdanje malo ribiško mestece je danes odlična izbira za vse, ki iščejo malo primorske popolnosti. Valamar Collection Girandella Resort se nahaja v slikovitem zalivu ob najlepši istrski družinski plaži Val Sundance Sandy Family. V tem luksuznem resortu lahko izbirate med tremi vrstami oddiha, družinskega, “Designed for adults” koncepta in premium oddiha v V Level vilah.

Valamar Girandella Family 4* je idealen je za počitnice z otroki z namestitvijo v družinskih sobah in suitah ter s številnimi dogodki in celodnevno animacijo za otroke vseh starosti z Maro podpisom.

Za popoln družinski oddih izberite Girandella Maro Suites 5* s prostornimi suitami, ki so opremljene z vsemi otroškimi potrebščinami in opremo za varnost otrok. All inclusive ponuda je prilagojena otrokom, kot tudi vse zabavne vsebine ter atraktivni notranji in zunanji bazeni z vodnimi efekti in tobogani, Super Maro igralnice in ponudba za najstnike.

Med oddihom odkrijte eno od raznih tematskih plaža z Val oznako kvalitete in najvišjimi standardi usluge. Na plažah resorta si lahko privoščite tudi katero od številnih aktivnosti, kot so vožnja na banani ali smučanje na vodi, medtem ko Val Maro Family plaža nudi tudi vodni park Wibit. Tu so še številni bazeni s spremljajočimi aktivnostmi, od bazena s tobogani in vodnimi efekti do neskončnega bazena za odrasle. Za popolno sprostitev si privoščite  razkošne tretmaje in masaže s podpisom Balance Mediterranean Spa by Valamar.

Gostje, ki želijo aktivne počitnice, imajo na razpolago fitnes center in Bike Centar Rabac, ki je po ponudbi opreme in vsebin med najboljšimi na Hrvaškem. V Bike Skills Parku je pump track poligon za treniranje in specijalizirane steze različnih zahtevnosti.

Gourmet ponuda vključuje številne tematske restavracije in bare, ki se razlikujejo po ponudbi za družine  oziroma za luksuz v dvoje. Maro restavracija je je premium show cooking buffet restavracija za goste Girandella Maro Suites. Rebelle restavracija je najboljša izbira za pare in goste, ki želijo več zasebnosti ob odlični izbiri domačih in mednarodnih jedi ter vrhunskih vin. Momenti restavracija nudi premium V level uslugo s fantastično ponudbo in prekrasnim pogledom na morje in kvarnerske otoke. Ljubitelji vrhunskih mesnih jedi se boste zagotovo ustavili v Black&Blue steakhouse, medtem ko so domače testenine in ostale specialitete mediteranske in italijenske kuhinje na meniju trattorie La Pentola. Za odlično zabavo sta tukaj The Beat Beach Club in Sundance Beach Club s panoranskim pogledom na more in neskončnim bazenom.

Valamar širom Hrvaške ponuja neskončno možnosti za prvovrstni oddih vsem skupinam dopustnikov. S prijaznim osebjem, odlično ponudbo in popolno infrastrukturo že vrsto let zadovoljujejo svoje goste.

https://www.valamar.com/si/